Allergie gegen Essensgerüche
Allergie gegen eingeatmete Lebensmittelpartikel bei Ihnen Tun Haben Sie eine Nahrungsmittelallergie
Obwohl dies nicht häufig vorkommt und normalerweise nur bei schwerwiegenden und empfindlichen Allergien auftritt, ist eine allergische Reaktion auf das Einatmen kleiner Partikel (oder Dämpfe) von Lebensmitteln aus der Luft möglich. Wenn Sie jemals in einem Flugzeug waren und die Ankündigung gehört haben, keine Päckchen mit Erdnüssen zu öffnen, ist dies der Grund. Tatsächlich ist dies ein zunehmend bekanntes Problem bei Kindern.Die am häufigsten gemeldete Art dieser Reaktion ist, wenn Menschen mit einer Meeresfrüchte-Allergie beim Kochen von Fisch und Schalentieren Gerüche einatmen. Andere Lebensmittel, die beim Kochen Partikel in die Luft abgeben können, die allergische Reaktionen hervorrufen können, sind Kartoffeln, Eier, Milch und Hot Dogs.
Die meisten Menschen mit Nahrungsmittelallergien machen sich keine Gedanken über in der Luft schwebende Nahrungsmittelallergene, die zu einer allergischen Reaktion führen könnten. Dennoch ist es wahrscheinlich das Beste für Muschelallergiker, Orte wie Red Lobster zu meiden, anstatt Hühnchen zu bestellen.
Allergie gegen eingeatmete Lebensmittel bei Ihnen Nicht Haben Sie eine Nahrungsmittelallergie
Manchmal kann ein Lebensmittel problemlos verzehrt werden, aber Probleme treten nur auf, wenn kleine Partikel eingeatmet werden. (Dies wird als Überempfindlichkeit gegen Lebensmittel durch Einatmen bezeichnet.) Dies kann bei Erdnüssen, Kuhmilch, Fisch, Schalentieren, Samen, Sojabohnen, Getreidekörnern, Hülsenfrüchten und Hühnereiern auftreten. In der Tat gab es mehrere Berichte über Dampfallergien gegen Hülsenfrüchte.Typische Symptome einer Allergie in der Luft gegen Lebensmittelpartikel sind häufig laufende, tränende Augen, Husten, Keuchen und Asthma. Eine anaphylaktische Reaktion ist schwerwiegend und seltener, kann aber auftreten.
Es ist wichtig zu beachten, dass Küchen und Restaurants nicht die einzigen Orte sind, an denen diese Art von allergischer Reaktion auftreten kann. Dies kann ein Problem für einige Arbeitnehmer sein, die mit Lebensmitteln, Lebensmittelzusatzstoffen oder Verunreinigungen umgehen. Diese Menschen haben ein erhöhtes Risiko, an beruflichem Asthma zu erkranken. Die meisten Belastungen treten durch Einatmen von Staub, Dampf, Dämpfen und luftgetragenen Proteinen auf, die beim Schneiden, Reinigen, Kochen oder Trocknen von Lebensmitteln entstehen.
Reaktion auf Lebensmittelgeruch allein (ohne Einatmen von Partikeln)
Manche Menschen reagieren möglicherweise sofort, wenn sie ein bestimmtes Lebensmittel riechen, das nicht auf das Einatmen von Lebensmittelpartikeln zurückzuführen ist, sondern auf die Art und Weise, wie ihr Gehirn einen bestimmten Geruch verarbeitet. In diesem Fall würde die Reaktion nicht als echte Allergie angesehen.Wenn jemand an einer Allergie leidet, insbesondere an einer schweren Lebensmittelallergie, und das gerade zubereitete Lebensmittel riecht, registriert sein Gehirn möglicherweise sofort eine Warnung. Die nachfolgende Angst kann wiederum zu körperlichen Symptomen wie einer erhöhten Herzfrequenz führen. Angst kann die Freisetzung von Stresshormonen und Adrenalin in einer "Kampf-oder-Flucht-Reaktion" verursachen. Manchmal können diese Reaktionen sehr intensiv sein, sollten aber nicht mit einer allergischen Reaktion verwechselt werden.
Kreuzreaktionen zwischen Lebensmittelallergenen und inhalativen Allergenen
Es gibt ein anderes Szenario, in dem Allergien gegen inhalative Antigene (wie Birkenpollen) mit Antigenen in Lebensmitteln (wie Apfelproteinen) kreuzreagieren. Diese besondere Reaktion, Birkenapfel, ist ein Beispiel für ein orales Allergiesyndrom.Es wurde ein orales Allergiesyndrom zwischen verschiedenen Allergenen in der Luft und Nahrungsmittelallergien festgestellt. Einige davon sind Ragweed und Wassermelone, Gräser und Kartoffeln sowie Beifuß und Karotten.
Andere Ursachen von Reaktionen
Neben dem Essen und Einatmen von Speiseresten ist es wichtig zu beachten, dass allergische Reaktionen auch bei Kontakt mit Haut oder Schleimhaut mit nur einer geringen Menge eines Allergens auftreten können.Es sollte auch darauf hingewiesen werden, dass Ihr Geruchssinn während der Schwangerschaft erhöht ist und Sie möglicherweise Abneigungen gegen bestimmte Lebensmittel oder Lebensmittelgerüche haben (insbesondere im ersten Trimester). Das Vermeiden bestimmter Lebensmittel in der Schwangerschaft wird im Allgemeinen als üblich und normal angesehen, vorausgesetzt, Sie können noch eine Vielzahl anderer nahrhafter Lebensmittel essen.
