Die 8 besten glutenfreien Brotmischungen, die man 2019 kaufen kann
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Wenn Sie auf der Suche nach einem glutenfreien Brot sind, das nach dem traditionellen Brot schmeckt, das Sie kennen und lieben, ist es am besten, es selbst zuzubereiten. Glücklicherweise bedeutet dies nicht, dass Sie bei Null anfangen müssen. Heute gibt es eine ständig wachsende Auswahl an glutenfreien Brotmischungen, die im Handumdrehen hergestellt werden können und das Aroma, die Textur und den Geschmack bieten, nach denen Sie sich schon immer sehnen.
Viele dieser Mischungen sind im gehobenen Lebensmittel- und Reformhaus erhältlich oder können online bestellt werden. Obwohl sie in der Regel zu Premiumpreisen angeboten werden, bieten sie die Befriedigung der Seele eines selbstgebackenen Brotes und vermeiden gleichzeitig die Gefahren einer Glutenunverträglichkeit.
Hier sind acht der derzeit besten glutenfreien Brotmischungen auf dem Markt:
Unsere Top-Angebote
Kinnikinnick Foods
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Kinnikinnick Foods bietet die vielleicht einfachste glutenfreie Brotmischung überhaupt. Man fügt einfach Wasser hinzu, rührt um und backt. Die Vormischung wird hauptsächlich aus Kartoffelstärke, Erbsenstärke, Tapiokamehl und ganzen Eiern in Pulverform hergestellt.
Ihre Kinnik-Kwik-Brot- und Brötchenmischung ist völlig frei von Milchprodukten, Hefen, Soja und Nüssen und wird in einer Packung mit sechs 35,5-Unzen-Beuteln geliefert. Mit Hilfe der Ernährungslabors der Universität von Nebraska zertifiziert Kinnikinnick, dass seine Lebensmittel weniger als fünf ppm Gluten enthalten.
Bobs rote Mühle
Bei Amazon kaufen Bob's Red Mill bietet vier glutenfreie Brotmischungen zur Auswahl: GF Hearty Wholegrain Bread, GF Homemade Wonderful Bread, GF Cinnamon Raisin Bread und GF Cornbread. Bobs Red Mill testet seine Produkte auf bis zu 20 ppm, produziert aber seinen glutenfreien Hafer in derselben Fabrik wie seine anderen GF-Produkte.
Die Zutaten und Zubereitung variieren von Produkt zu Produkt. Das Maisbrot fordert zum Beispiel die Zugabe von Milch, Eiern und Öl oder Butter. Für das Vollkornbrot und die weißen Brote wird jeweils Apfelessig plus Hefe (im Lieferumfang enthalten) benötigt, während für das Zimt-Rosinen-Brot nur Hefe benötigt wird. Bis auf das Maisbrot können alle problemlos in einer Brotmaschine zubereitet werden.
Glutino glutenfreie Speisekammer
Bei Amazon kaufen Zu den glutenfreien Brotmischungen der Pantry-Linie von Glutino gehören die leicht zuzubereitenden Lieblingssandwichbrotmischungen, die französische Brot- und Pizzamischung sowie die Yankee-Maisbrot- und Muffinmischung. Beide Weißbrotmischungen enthalten Hefe und können leicht in einem Brotbackautomaten zubereitet werden.
Gluten-Free Pantry testet wie seine Muttergesellschaft Glutino Inc. alle Produktlinien mit weniger als 20 ppm Gluten.
King Arthur Flour's glutenfreie Brotmischung
Bei Amazon kaufen Die glutenfreie Brotmischung von King Arthur Flour stellt ein herzhaftes weißes Sandwichbrot her, das entweder im Ofen oder auf einer Brotbackmaschine gebacken wird. Die Mischung, die Reismehl, Tapiokamehl, Kartoffelstärke und Hefe enthält, ist völlig frei von Soja und Nüssen. Alles, was Sie tun müssen, ist Milch, Eier und Öl oder Butter hinzufügen.
King Arthur Flour verfügt über eine eigene glutenfreie Einrichtung, und seine Produkte sind von der Gluten-Free Certification Organization (GFCO) als glutenfrei zertifiziert, für die Tests mit weniger als 10 ppm Gluten erforderlich sind. Die Mischungen sind auch koscher zertifiziert.
Chébé Brazilian Cheese Bread Mix
Bei Amazon kaufen Chébé Bread Products basiert seine Brotmischungen auf Pão de Queijo, einem traditionellen brasilianischen Käsebrot. Die Hauptzutaten stammen aus der Maniokpflanze, auch Yucca oder Cassava genannt.
Traditionell wird Pão de Queijo zu kleinen Brötchen verarbeitet, aber mit Chébés Mix kann eine große Auswahl an Brotprodukten hergestellt werden, darunter Calzones, Sandwich-Brötchen, Tortillas und Cracker.
Die Brotmischung ist vollständig hefefrei und enthält nur Maniok, Trockenmilch und Meersalz. Die Mischung wird in einer glutenfreien Anlage hergestellt und von der Celiac Sprue Association zertifiziert, für die Tests bis zu fünf ppm erforderlich sind.
Pamela Produkte Glutenfreie Brotmischungen
Bei Amazon kaufen Der engagierte glutenfreie Hersteller Pamela's Products stellt zwei Brotmischungen her: die traditionellere glutenfreie Brotmischung und die herzhafte Mischung aus Maisbrot und Muffin. Die traditionelle Brotmischung enthält Sorghummehl, Tapiokamehl, Hirsemehl und Hefe, während die Maisbrotmischung Maismehl, Tapiokamehl und Kartoffelstärke enthält.
Alle Produkte von Pamela sind auf weniger als fünf ppm Gluten getestet. Die Brotmischungen werden in einer Packung mit sechs 19-Unzen-Beuteln geliefert, von denen jeder ein Brot in Standardgröße ergibt.
Namaste Foods Brot- und Brötchenmischung
Bei Amazon kaufen Die glutenfreie Brot- und Brötchenmischung von Namaste Foods wird aus einer Kombination von braunem Reismehl, Sorghummehl, Tapiokamehl, Hirsemehl, Pfeilwurzel und Hefe hergestellt. Alles, was Sie tun müssen, ist Eier, Öl und Wasser hinzuzufügen.
Namaste-Produkte werden in einer speziellen Fabrik hergestellt und enthalten kein Soja, Mais, Kartoffeln, Milchprodukte, Kasein, Erdnüsse oder Baumnüsse. Die Produkte sind auch koscher zertifiziert.
Orgran glutenfreie Brotmischungen
Bei Amazon kaufen Orgran stellt sowohl eine Easy-Bake-Brotmischung als auch eine glutenfreie Mischung aus Maisbrot und Muffins her. Die Weißbrotmischung ist völlig milchfrei, hefefrei, eifrei und vegan.
Die Maisbrotmischung wird unterdessen mit nicht gentechnisch verändertem Mais hergestellt und ist frei von Milchprodukten, Eiern, Hefe, Baumnüssen und Soja. Es ist auch vegan.
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