Alkoholische Wirkung auf die Ernährung

Eine gute Ernährung ist natürlich wichtig für die Energieversorgung und die Aufrechterhaltung der Körperstruktur und -funktion. Viele Alkoholiker neigen jedoch dazu, weniger als die Menge an Nahrung zu sich zu nehmen, die zur Versorgung mit ausreichend Kohlenhydraten, Eiweiß, Fett, Vitaminen und Mineralstoffen erforderlich ist.

Darüber hinaus kann Alkohol selbst den Ernährungsprozess stören, indem er die Verdauung, Lagerung, Nutzung und Ausscheidung von Nährstoffen beeinträchtigt. Infolgedessen leiden chronische Starktrinker unter einem doppelten Gesundheitsschaden - sie verbrauchen nicht genug Nährstoffe und die Nährstoffe, die sie verbrauchen, werden nicht gut genutzt.

Infolgedessen sind viele Trinker mit Alkoholkonsumstörungen zumindest leicht unterernährt, und wenn ihre Störung so schwerwiegend ist, dass sie ins Krankenhaus eingeliefert werden können, sind sie in der Regel stark unterernährt.

Wie Ernährung funktionieren soll

Das Verdauungssystem soll so funktionieren: Der Körper beginnt, Nahrung im Mund in verwertbare Moleküle zu zerlegen und setzt den Prozess in Magen und Darm mit Hilfe der Bauchspeicheldrüse fort.

Nährstoffe aus verdauten Lebensmitteln werden aus dem Darm ins Blut aufgenommen und in die Leber transportiert, wo sie für den sofortigen Gebrauch oder zur Aufbewahrung für den späteren Gebrauch vorbereitet werden.

Alkohol stört die Verdauung

Alkohol hemmt den natürlichen Abbau von Nährstoffen auf verschiedene Weise:

Verringerte Sekretion von Verdauungsenzymen aus der Bauchspeicheldrüse.
Beeinträchtigung der Nährstoffaufnahme durch Schädigung der Magen- und Darmschleimhaut.
Deaktivierung des Transports einiger Nährstoffe ins Blut.
Verhindern, dass die aufgenommenen Nährstoffe vollständig genutzt werden, indem sie transportiert, gelagert und ausgeschieden werden.

Wenn die Person, die zu viel trinkt, auch nicht gut isst, können ihre Nährstoffmängel allein die Nährstoffaufnahme beeinträchtigen, indem sie die Zellen verändern, die den Dünndarm auskleiden.

Alkohol- und Energieversorgung

Eine ausgewogene Ernährung versorgt den Körper mit den notwendigen Kalorien, die für die Energiegewinnung benötigt werden. Einige Alkoholiker nehmen jedoch bis zu 50% ihrer gesamten täglichen Kalorien aus Alkohol auf.

Alkohol liefert zwar Kalorien, aber der Körper verarbeitet und nutzt die Energie aus Alkohol anders als die Kalorien aus der Nahrung. Da chronisches Trinken dazu führen kann, dass der Körper das mikrosomale Ethanol-Oxidationssystem (MEOS) verwendet, um Alkohol zu metabolisieren, geht ein Großteil dieser Energie als Wärme verloren und wird nicht für Energiezwecke verwendet.

Alkohol und Hypoglykämie

Wenn Kohlenhydrate durch Alkohol, Kalorien durch Kalorien ersetzt werden, verliert die Person an Gewicht, anstatt an Gewicht zuzunehmen. Dies bedeutet, dass sie weniger Energie aus den Alkoholkalorien als aus den Nahrungsmittelkalorien erhalten.

Bei unterernährten Alkoholikern kann der Konsum von Alkohol zu einer Senkung des Blutzuckers führen, was zu schweren Verletzungen führen kann. Die Hypoglykämie kann, auch wenn sie nur von kurzer Dauer ist, dazu führen, dass dem Gehirn und anderem Körpergewebe die für die Funktion erforderliche Glukose entzogen wird.

Alkohol und die Aufrechterhaltung der Zellstruktur

Wenn Sie nicht genug Protein in Ihrer Ernährung haben, kann Ihr Körper die Zellstruktur nicht richtig aufrechterhalten, da die Zellen hauptsächlich aus Protein bestehen.

Wenn Sie zu viel Alkohol trinken, können Sie verhindern, dass das Protein, das Sie essen, die Zellstruktur beibehält. Alkohol kann die Proteinernährung auf folgende Weise beeinflussen:

Beeinträchtigt die Verdauung von Proteinen zu Aminosäuren
Beeinträchtigt die Verarbeitung von Aminosäuren durch den Dünndarm und die Leber
Beeinträchtigt die Synthese von Proteinen aus Aminosäuren
Beeinträchtigt die Proteinsekretion durch die Leber

Alkohol und die Aufrechterhaltung der Funktion

Proteine, Vitamine und Mineralien sind für die Aufrechterhaltung einer ordnungsgemäßen Körperfunktion unerlässlich. Alkohol kann die ordnungsgemäße Körperfunktion beeinträchtigen, indem er Nährstoffmängel verursacht und die "Maschinerie" stört, mit der der Körper Nährstoffe metabolisiert.

Vitamine: Vitamine helfen, viele physiologische Prozesse im Körper zu regulieren, die für die Aufrechterhaltung des Wachstums und des normalen Stoffwechsels unerlässlich sind. Durch die Beeinträchtigung der Absorption, des Stoffwechsels und der Verwendung von Vitaminen kann chronisches starkes Trinken zu Vitaminmangel führen.

Alkoholkonsum kann zu einem Mangel an Vitamin A, C, D, E, K und den B-Vitaminen führen. Diese Mängel können zu Nachtblindheit, Knochenerweichung, langsamer Wundheilung, verminderter Gerinnungsfähigkeit des Blutes und im Gehirn zu schweren neurologischen Schäden führen.

Mineralien: Bei Alkoholikern wurde ein Mangel an Calcium, Magnesium, Eisen und Zink festgestellt. Untersuchungen zeigen, dass das Trinken von Alkohol selbst die Aufnahme von Mineralien nicht einschränkt, jedoch alkoholbedingte Probleme.

Mineralstoffmängel können durch andere alkoholbedingte Zustände verursacht werden:

Verminderte Calciumaufnahme durch Fett-Malabsorption.
Magnesiummangel durch falsche Ernährung.
Magnesiumverlust durch Ausscheidung, Erbrechen und Durchfall.
Eisenmangel durch gastrointestinale Blutungen.
Zinkverluste im Zusammenhang mit anderen Nährstoffmängeln.

Alkohol, Mangelernährung und medizinische Komplikationen

Leber erkrankung: Alkohol selbst ist die Hauptursache für alkoholbedingte Lebererkrankungen. Eine unzureichende Ernährung kann jedoch die normalerweise in der Leber vorkommenden Nährstoffe verringern und somit zu alkoholbedingten Leberschäden führen. Alkohol verbraucht Carotinoide, eine wichtige Quelle für Vitamin A und E in der Leber.

Pankreatitis: Einige Studien haben gezeigt, dass die schädigende Wirkung von Alkohol auf die Bauchspeicheldrüse durch eine proteinarme Ernährung verstärkt wird. Andere Untersuchungen haben ergeben, dass Mangelernährung das Risiko für die Entwicklung einer alkoholischen Pankreatitis erhöhen kann.

Gehirnschaden: Mangelernährung kann schwerwiegende und dauerhafte Auswirkungen auf die Funktionsweise des Gehirns haben. Insbesondere ein Thiaminmangel, der häufig bei Menschen mit schweren Alkoholproblemen auftritt, kann schwerwiegende neurologische Probleme, Bewegungseinschränkungen und Gedächtnisverlust verursachen.

Schwangerschaft: Das Trinken während der Schwangerschaft hat nicht nur direkte toxische Auswirkungen auf die Entwicklung des Fötus, sondern auch ein alkoholbedingter Nährstoffmangel kann sich auf den Fötus auswirken und das Risiko von Entwicklungsschäden erhöhen.

Es wurde gezeigt, dass Alkohol den Nährstofffluss zum Fötus einschränkt.

Pass auf dich auf

Wenn Sie mehr trinken als die empfohlenen Richtlinien, ist die Wahrscheinlichkeit hoch, dass Sie nicht so essen, wie Sie es sollten. Der Alkoholüberschuss in Ihrem System kann nicht nur eine Reihe von negativen Auswirkungen auf die Gesundheit Ihres Körpers haben, sondern Sie sind möglicherweise auch dem Risiko ausgesetzt, durch schlechte Ernährung geschädigt zu werden.

Wenn Sie etwas trinken, achten Sie darauf, dass Sie für sich selbst sorgen, indem Sie genügend Nährstoffe zu sich nehmen, ausgewogene Mahlzeiten zu sich nehmen und Ihre Ernährung möglicherweise mit einem guten Multivitamin-Präparat pro Tag ergänzen, das Ihrem Alter und Geschlecht entspricht.