Meersalz ist für Sie nicht besser als normales Salz

Frage: Mein Mann hatte vor zwei Jahren einen Herzinfarkt und sein Arzt sagte ihm, er müsse seinen Salzkonsum reduzieren. Aber ich habe auf einigen Websites gelesen, dass Meersalz wirklich gut für Sie ist und Sie es nicht meiden sollten. Ich will das Beste tun, also ist Meersalz wirklich gut für dich?

Antworten: Meersalz enthält genauso viel Natrium wie normales Tafelsalz. Obwohl es manchmal als besser für Sie angepriesen wird als normales Tafelsalz, haben beide Arten von Salz wahrscheinlich die gleichen Auswirkungen auf Ihre Gesundheit.

Zu viel Natrium zu sich zu nehmen, ist bei manchen Menschen mit hohem Blutdruck und einem höheren Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen verbunden. Meersalz und normales Tafelsalz enthalten beide Natrium und Chlorid im gleichen Verhältnis, daher gibt es chemisch fast keinen Unterschied.

Warum glauben die Leute, dass Meersalz besser ist??

Ich denke, das liegt daran, dass Meersalz weniger verarbeitet zu sein scheint oder exotischer klingt als einfaches altes Tafelsalz. Das Meersalz enthält winzig kleine Mengen anderer Mineralien, die dem Salz Geschmack und Farbe verleihen können. Meersalz ist sehr attraktiv, besonders wenn es in einer kleinen Schüssel neben dem Essen serviert wird.

Natrium reduzieren

Obwohl der Großteil Ihrer Natriumaufnahme aus verarbeiteten Lebensmitteln stammt, hilft es sicherlich, den Salzverbrauch zu reduzieren. Überspringen Sie beim Kochen das Salz und stellen Sie beim Essen keinen Salzstreuer auf den Tisch. Es ist ein wenig gewöhnungsbedürftig, aber man kann sich daran gewöhnen. Andernfalls können Sie normales Salz durch Salzersatzstoffe ersetzen, die mit Kaliumchlorid anstelle von Natriumchlorid hergestellt wurden. Oder probieren Sie eine der natriumfreien Kräutergewürzmischungen (siehe Etiketten - einige enthalten Salz).

Ebenso wichtig ist es, alle stark verarbeiteten Lebensmittel, Fastfoods und salzigen Snacks auszuschneiden. Lesen Sie die Etiketten, um herauszufinden, wie viel Natrium in verpackten Lebensmitteln enthalten ist. Sogar Lebensmittel, die Sie nicht als "salzig" betrachten, können viel Natrium enthalten.