Hält ein Apfel am Tag Demenz fern?

Äpfel wurden nicht nur als köstliche Frucht, sondern auch als wirksames Mittel zur Verbesserung Ihrer Gesundheit angepriesen. Untersuchungen haben ergeben, dass das Essen von Äpfeln Ihrem Herzen, Ihren Zähnen und Ihrem Energieniveau zugute kommen kann. Der Verzehr größerer Mengen von Obst und Gemüse war im Allgemeinen auch mit einem geringeren Risiko für chronische Krankheiten wie Herzkranzgefäßerkrankungen, Asthma, Diabetes, Krebs und möglicherweise sogar Alzheimer verbunden.
Stimmt es also, dass Äpfel eine Superfrucht sind? Beeinflussen sie die Gesundheit und Funktion Ihres Gehirns? Die Forschung ist begrenzt, aber es gibt einige Versprechungen.

Forschungsstudien über Äpfel und das Gehirn

Die Auswirkung von Äpfeln auf das Gedächtnis
Eine im Journal of Alzheimer Disease Es handelte sich um ältere Mäuse, denen eine mangelhafte Ernährung verabreicht wurde. Diese Mäuse zeigten dann eine Abnahme ihrer kognitiven Fähigkeiten, was durch eine schlechte Leistung beim Navigieren in einem Labyrinth gezeigt wurde. Nachdem sie jedoch einen Monat lang Apfelsaft in ihr Trinkwasser gegeben hatten, wurde ihr Gedächtnis wiederhergestellt und sie konnten wieder effizient durch das Labyrinth navigieren. (Die Forschung an Mäusen überträgt sich oft auf den Menschen, was darauf hindeutet, dass Apfelsaft unser Gedächtnis verbessern kann.)
Wie wirken sich Äpfel auf die tatsächliche Gesundheit des Gehirns aus??
Eine zweite Studie ergab, dass die tatsächliche Gehirnstruktur bei Mäusen beeinflusst wurde, deren Trinkwasser Apfelsaft enthielt. Die Gehirne der Mäuse wurden untersucht und enthielten im Vergleich zu den Gehirnen von Mäusen, deren Trinkwasser keinen Apfelsaft enthielt, einen verringerten Gehalt an Beta-Amyloid-Protein. Die Anhäufung und der Überschuss dieses Proteins im Gehirn sind eines der Kennzeichen der Alzheimer-Krankheit.
Wenn Sie einen Apfel direkt vor einem Test essen, können Sie eine bessere Leistung erzielen?
Eine dritte Studie untersuchte die unmittelbaren Wirkungen von Äpfeln und Spinat (sowohl einzeln als auch zusammen) und stellte keine Veränderung der kognitiven Funktionen der Teilnehmer unmittelbar nach dem Verzehr der Lebensmittel fest. In der Studie wurde jedoch nicht gemessen, ob eine anhaltende Ernährung mit Äpfeln das Erkennen oder das Risiko einer Demenz im Laufe der Zeit beeinträchtigte.