Was kann ich essen, um Darmkrebs vorzubeugen?

Obwohl wissenschaftliche Studien widersprüchlich scheinen, was Sie zur Krebsprävention essen sollten und was nicht, gibt es eine Konstante: Eine an Obst und Gemüse reiche Ernährung ist gut für Sie. Krebs gibt es nicht Verhütung Diät, aber es gibt Dinge, die Sie essen können, um Ihr persönliches Risiko für die Entwicklung von Darmkrebs zu verringern, auch wenn Sie eine starke Familiengeschichte der Krankheit haben.

Was ist ein Gesund Diät?

Der Begriff "gesunde Ernährung" ist subjektiv. Für einige Leute kann es bedeuten, ein kleineres Diätgetränk zu bestellen oder ihrem gebratenen Huhn einen Spinatsalat hinzuzufügen. Tatsache ist, dass eine gesunde Ernährung eine ausgewogene Ernährung ist, die mehr als nur eine Auswahl an Lebensmitteln umfasst - die Zubereitungs- und Konservierungsmethoden können sich auch auf Ihr Krebsrisiko auswirken.

Bauen Sie Ihren Teller

Unabhängig davon, welche Mahlzeit Sie zu sich nehmen (Frühstück, Mittag- oder Abendessen), sollte Ihr Teller viel Obst und Gemüse und wenig tierisches Eiweiß und Fett enthalten. Die Richtlinien der American Cancer Society sehen vor, mindestens fünf Portionen Obst und Gemüse zu sich zu nehmen (das sind kombinierte Portionen, nicht fünf Früchte), und fünf Gemüse) täglich, um das Krebsrisiko zu senken. Wenn Sie Ihren Teller mit Obst oder Gemüse füllen, haben Sie weniger Platz für die Fette und tierischen Proteine.

Lebensstil ändern, um die gesunde Ernährung widerzuspiegeln

Wenn Sie rauchen oder Alkohol trinken, benötigt Ihr Körper möglicherweise mehr Nährstoffe als ein Nichtraucher oder Nichttrinker. Studien zeigen, dass das Rauchen Ihren Körper von Vitamin C, das ein starkes Antioxidans ist, erschöpfen kann. Antioxidantien helfen dabei, das Darmkrebsrisiko zu senken, indem sie die freien Radikale (Verschmutzung, Zellabfälle) in Ihrem Körper beseitigen. Starker Alkoholkonsum kann die Menge an Folsäure (eines der B-Vitamine), die Sie aus gesunden Lebensmitteln aufnehmen, verringern. Folatmangel wurde mit einem erhöhten Vorkommen von Darmkrebs in Verbindung gebracht.

Eat the Real Deal

Heutzutage gibt es fast jeden Mikronährstoff (denken Sie an Mineralien, Vitamine) in Pillenform. Es kommt jedoch nicht nur auf die Mikronährstoffe in gesunden Lebensmitteln an. Es ist die Synergie von Nährstoffen, Phytochemikalien und Antioxidantien - im Grunde genommen die Nahrung als Ganzes -, die zur Bekämpfung von Krebszellen beiträgt.
Eine Reihe von wissenschaftlichen Studien und Versuchen hat gezeigt, dass die Einnahme großer Mengen von Nahrungsergänzungsmitteln wie Beta-Carotin oder Kalzium zur Bekämpfung des Krebsrisikos kontraproduktiv sein kann. Einige dieser Studien, insbesondere solche, die Beta-Carotin enthalten, zeigten ein erhöhtes Krebsrisiko, wenn diese künstlichen Ergänzungsmittel eingenommen werden.
Der sicherste und wirtschaftlichste Weg, um all Ihre Antioxidantien, Phytochemikalien und Nährstoffe zu erhalten, ist der Verzehr des gesamten natürlichen Lebensmittels auf pflanzlicher Basis - weitgehend unverändert gegenüber dem Zeitpunkt der Ernte. Waschen Sie das Gemüse und Obst gründlich und genießen Sie die essbaren Häute - hier wird die Faser verstaut.

Mix it Up

Holen Sie den größten Nutzen aus Ihrer Ernährung, indem Sie eine gesunde Auswahl an Lebensmitteln einbeziehen. Vermeiden Sie es, wiederholt dasselbe Obst, Gemüse und Getreide zu essen. Jede Art (und Farbe) gesunder Lebensmittel hat ihre eigenen Mikronährstoffe, die für diese Lebensmittelgruppe spezifisch sind.

Grünes Blattgemüse wie Grünkohl, Spinat und Brokkoli enthält viel natürliches Lutein, Vitamin E, Beta-Carotin und Kalzium
Orangenfrüchte und -gemüse wie Karotten, Melonen und Kürbis enthalten natürliches Beta-Carotin
Tomaten, Wassermelonen und rosa Grapefruit enthalten Lycopin
Mandeln, Mangos und Distelöle enthalten natürliches Vitamin E
Fisch, Orangen, Getreide, Geflügel und viele andere Lebensmittel enthalten Vitamin C
Reis, Weizen und Paranüsse sind eine gesunde Quelle für Selen

Sie können Mikronährstoffe, Antioxidantien und Mineralien nicht überdosieren, indem Sie sie in ihrem natürlichen Nahrungszustand zu sich nehmen. Fügen Sie ein oder zwei Früchte oder Gemüse gleichzeitig zu Ihren Mahlzeiten hinzu und machen Sie gesunde Lebensmittel zu einem festen Bestandteil Ihrer Ernährung.

Kochmethoden

Wenn Sie Fleisch bei hohen Temperaturen kochen (denken Sie an Braten, Grillen und Braten), werden Verbindungen in das Fleisch freigesetzt. Die beiden freigesetzten Verbindungen sind polycyclische aromatische Kohlenwasserstoffe (PAK) und heterocyclische Amine (HCAs). Sie haben bekannte Karzinogene und wurden mit einer erhöhten Inzidenz von Dickdarm- und Rektalkrebs in Verbindung gebracht. PAK können auch in gehärteten oder geräucherten Lebensmitteln wie Schinken oder Speck gefunden werden.
Sie müssen Ihren Gartengrill nicht wegwerfen, aber es kann gesünder sein, Lebensmittel bei niedrigeren Temperaturen langsam zu kochen, zu schmoren oder tierische Proteine langsam zu braten.