Die Wahrheit über Low-Carb-Diäten

Low Carb Diäten gibt es schon seit Jahren, aber ihre Rolle für die Gesundheit war fraglich. Basierend auf dem Prinzip, dass wenn Sie Kohlenhydrate aus Ihrer Ernährung herausschneiden und durch Fett und Eiweiß ersetzen, diese Diäten dazu beitragen, die Leistung und die Glukosekontrolle zu verbessern sowie das Risiko für Herzerkrankungen und einige Krebsarten zu erhöhen.

Was ist die Wahrheit über kohlenhydratarme Diäten? Sind sie gut für dich? Machen dich Kohlenhydrate wirklich fett? Holen Sie sich die Fakten über Low Carb Diäten.

Was sind Kohlenhydrate??

Wenn Sie über Kohlenhydrate verwirrt sind, sind Sie nicht allein. Kohlenhydrate sind einer der sechs Nährstoffe, die der Körper zur Energiegewinnung verwendet, und 1 Gramm ist 4 Kalorien wert. Kohlenhydrate sind wichtig, weil sie:

• Sind die Hauptbrennstoffquelle für den Körper
• Werden schnell und einfach vom Körper zur Energiegewinnung genutzt
• Kann in den Muskeln für Übung gespeichert werden
• Stellen Sie viele Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe zur Verfügung
• Helfen Sie Ihrem Körper, ohne Müdigkeit richtig zu funktionieren

Der verwirrende Teil ist, dass es verschiedene Arten von Kohlenhydraten gibt, von denen einige zur Gewichtsreduktion beitragen können und andere es schwerer machen. Kohlenhydrate sind nicht von Natur aus schlecht; zu viel essen kann zu Gewichtszunahme führen. Wenn Sie jedoch lernen, Kohlenhydrate zu wählen, die mehr Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien enthalten, wird das Abnehmen einfacher.

Einfache und komplexe Kohlenhydrate

Einfache Kohlenhydrate wie Süßigkeiten, Limonaden und Saft werden schnell verdaut und können sofort zur Energiegewinnung verwendet werden. Sie erhöhen jedoch auch den Blutzuckerspiegel, was unweigerlich zu einem Absturz führt, wenn der Blutzucker sinkt. Einfache Kohlenhydrate (wie Honig) können eine ideale Wahl sein, kurz vor einem intensiven Cardio-Training wie Sprints, aber sie sind keine gute Wahl für Snacks oder Mahlzeiten, da sie Sie hungrig und müde machen können.

Komplexe Kohlenhydrate brauchen länger für die Verdauung und stammen von Dingen wie Vollkornprodukten, Gemüse und Früchten. Sie werden im Gegensatz zu einfachen Kohlenhydraten langsam in den Körper freigesetzt, sodass Sie nicht den Zuckerschub bekommen, dem der schmerzhafte Zucker-Crash folgt.

Unabhängig von der Art der Kohlenhydrate, die Sie essen, werden alle in Ihrem Körper gleich behandelt - sie werden alle während der Verdauung in Zucker zerlegt. Komplexe Kohlenhydrate sind jedoch fast immer die beste Wahl, da sie von Natur aus fettarm und ballaststoffreich sind und jede Menge Vitamine und Mineralien enthalten.

Low Carb Diäten

Jede kohlenhydratarme Diät ist anders und erfordert unterschiedliche Mengen an Kohlenhydraten, Eiweiß und Fett. Das gemeinsame Thema lautet jedoch: Essen mit hohem Kohlenhydratgehalt verursacht eine Überproduktion von Insulin, die zu übermäßigem Essen, Übergewicht und Insulinresistenz führt.

So funktionieren Kohlenhydrate:

1. High-Carb-Lebensmittel verursachen einen raschen Anstieg des Blutzuckers
2. Dieser Blutzucker bewirkt, dass der Körper Insulin produziert, das die Zellen mit Nährstoffen versorgt
3. Unsere Zellen nutzen diesen Zucker zur Energiegewinnung
4. Wenn es zu viel Zucker gibt, wird es als Fett gespeichert

Befürworter von kohlenhydratarmen Diäten glauben, dass Insulin, wenn Sie zu viele Kohlenhydrate zu sich nehmen, den Zucker weniger effektiv in die Zellen befördert, was dazu führt, dass mehr Zucker als Fett gespeichert wird und der Zustand Insulinresistenz genannt wird.

Es wird vermutet, dass 75 Prozent der Amerikaner insulinresistent sind, was den Körper auf Typ-2-Diabetes und Fettleibigkeit vorbereitet.

Typischerweise ist eine kohlenhydratarme Diät eine Diät, die den Kohlenhydratverbrauch auf weniger als 45 Prozent der gesamten täglichen Kalorien begrenzt. Und die Wissenschaft hat diese Diäten untersucht, die in den letzten Jahren sehr intensiv waren, und nach Wegen gesucht, um Diabetes und Fettleibigkeit in Schach zu halten.

Zum Beispiel jüngste Studien in der New England Journal of Medicine Bericht, dass Teilnehmer, die Low-Carb-Pläne für sechs Monate erfolgreich befolgt haben, mehr Gewicht verloren als diejenigen, die fettarm aßen. Diejenigen, die die Atkins-Diät einhalten, erhöhen ihren HDL-Cholesterinspiegel.

Hinweis: Fast die Hälfte der Teilnehmer brach ihr Programm ab und nach einem Jahr gewannen die Anhänger des Atkin bis zu einem Drittel der verlorenen Pfund zurück. Was zeigt, dass das Befolgen dieser Diäten ein schwieriges Unterfangen ist.

High Protein Diets

Es gibt viele Experten, die nicht verrückt nach diesen Diäten sind. Das Hauptanliegen ist, dass Sie fettreichere Lebensmittel zu sich nehmen - insbesondere Lebensmittel, die viel gesättigtes Fett enthalten (wie Vollmilch usw.). Dies ist ein Problem, da Studien zeigen, dass eine fettreiche Ernährung unser Risiko für Folgendes erhöht:

• Herzkrankheit
• Hoher Cholesterinspiegel
• Leber- und Nierenschäden
• Einige Krebsarten
• Osteoporose

Die American Heart Association (AHA) ist betroffen. Nach einer Überprüfung von fünf der beliebtesten proteinreichen Diäten gelangten sie zu dem Schluss, dass diese Diäten zwar zu einem schnellen Gewichtsverlust führen, die langfristigen Folgen einer fettreichen Diät jedoch noch schlimmer sind.

Andere Studien bei Diabetikern zeigen jedoch, dass diese Diäten überlegen sind, wenn es darum geht, den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren und den Insulinbedarf zu senken. Es wurde auch gezeigt, dass diese Studien die Insulinresistenz verbessern. 

Die Frage ist: überwiegen die kurzfristigen Vorteile einer proteinreichen Ernährung (Gewichtsverlust) die langfristigen Folgen (Risiko für Herzerkrankungen)? Das versuchen Wissenschaftler herauszufinden, aber die Antwort könnte in Form einer Personalisierung kommen.

Ein Wort von Verywell

Was bedeutet das alles und wer hat Recht? Leider gibt es keine endgültigen Antworten zu den verfügbaren Informationen. Wichtig ist, dass Wissenschaftler Fragen stellen, neue Studien zusammenstellen und entschlossen sind, dieser Frage auf den Grund zu gehen. Was solltest du in der Zwischenzeit tun??

• Bilde dich. Verwenden Sie vertrauenswürdige, seriöse Quellen wie Verywell.com Nutrition und die American Dietetic Association
• Verwenden Sie Ihren gesunden Menschenverstand. Jede Diät, die ganze Lebensmittelgruppen oder Lebensmittel einschränkt, von denen Sie wissen, dass sie gut für Sie sind (wie Obst und Gemüse), sollte eine rote Fahne auslösen
• Wählen Sie Moderation. Kohlenhydrate sind nicht schlecht. Fett ist nicht schlecht. Protein ist nicht schlecht. Aber zu viel von all diesen kann zu Gewichtszunahme führen.
• Stellen Sie Ihre eigene gesunde Diät her. Welche kleinen Änderungen könnten Sie vornehmen, um Ihre Ernährung gesünder zu machen? Es ist möglich, die gleiche Menge an Essen zu essen und Gewicht zu verlieren, wenn Sie Ihr Fett sogar ein wenig schneiden.
• Sie müssen nicht ganz auf Kohlenhydrate verzichten. Die einfache Wahl komplexer Kohlenhydrate (Obst und Gemüse) gegenüber einfachen Kohlenhydraten (Limonade / Süßigkeiten) kann einen großen Unterschied machen, insbesondere wenn es um die Menge an Insulin geht, die Ihr Körper produziert.
• Denken Sie daran, dass die meisten Diäten ein Kaloriendefizit verursachen. Dies führt zu Gewichtsverlust, unabhängig davon, was Sie essen. Halten Sie sich an Diäten, die Ihre Kalorien sicher auf ein vernünftiges Maß reduzieren und Sie nicht hungern lassen.

Am Ende ist es Ihre Wahl, welcher Diät Sie folgen möchten. Es kommt alles auf Kalorien an ... zu viele und Sie nehmen zu, während eine sichere Reduzierung Ihnen hilft, Gewicht zu verlieren. Zeitraum. Es ist viel einfacher, Ihre Kalorien zu reduzieren, indem Sie Ihre aktuellen Gewohnheiten geringfügig ändern, als Ihren gesamten Lebensstil über Nacht zu ändern, wie es viele dieser Diäten erfordern. Oh, und vergiss nicht zu trainieren.