Wie sich das Essen von Fast Food auf die Gesundheit von Teenagern auswirkt
Das häufige Essen von Fast-Food-Mahlzeiten führt dazu, dass Jugendliche und junge Erwachsene an Gewicht zunehmen und einem erhöhten Risiko für die Entwicklung einer Insulinresistenz ausgesetzt sind. Dies geht aus einer Längsschnittstudie hervor, an der mehr als 3.000 junge Erwachsene über einen Zeitraum von 15 Jahren teilgenommen haben. Die vom National Heart, Lung and Blood Institute (NHLBI) finanzierten und in The Lancet veröffentlichten Probanden, die mehr als zweimal pro Woche in Fastfood-Restaurants aßen, verglichen mit weniger als einmal pro Woche, hatten zehn Pfund zugenommen und zwei. Fache Erhöhung der Insulinresistenz, ein Risikofaktor für Typ-2-Diabetes. Diabetes ist ein Hauptrisikofaktor für Herzerkrankungen.
Was dies für Ihr jugendlich bedeutet
In den Vereinigten Staaten hat der Fast-Food-Konsum in den letzten drei Jahrzehnten zugenommen. Im Durchschnitt essen die Amerikaner 5,8 Mal pro Woche. Das ist mehr als das Doppelte des Betrags, der bei Studienteilnehmern im Alter zwischen 18 und 30 Jahren ein erhöhtes Risiko für chronische Krankheiten aufwies. Was bedeutet das für Ihren Teenager? Es ist Zeit, in die Küche zu gehen. Der leitende Autor der Studie, Mark Periera, Ph.D., Assistenzprofessor für Epidemiologie an der Universität von Minnesota, erklärt, warum: „Es ist extrem schwierig, in einem Fastfood-Restaurant auf gesunde Weise zu essen. Trotz einiger ihrer jüngsten gesundheitsfördernden Angebote enthalten die Speisekarten nach wie vor Lebensmittel mit hohem Fett-, Zucker- und Kaloriengehalt sowie einem niedrigen Gehalt an Ballaststoffen und Nährstoffen. “Das Ziel, das Pereira glaubt, ist die Reduzierung der Fastfood-Einnahme, was bedeutet, dass Sie Zeit für die Küche festlegen und Dein Teen. Selbst wenn Sie einmal in der Woche anfangen, ist das eine Mahlzeit weniger, die Sie auswärts essen, und das könnte Ihrem Teenager ein paar Pfund ersparen.
Teen Gewichtszunahme
Ein Grund für die Erfahrung von Teenagern mit Gewichtszunahme beim Essen kann sein, dass eine einzelne Mahlzeit in einem dieser Restaurants oft genug Kalorien enthält, um den Kalorienbedarf einer Person für einen ganzen Tag zu decken. Die Teilnehmer wurden während der im Rahmen der Studie durchgeführten körperlichen Untersuchungen gefragt, wie oft sie in Fast-Food-Restaurants Frühstück, Mittag- oder Abendessen gegessen haben. Die negativen Auswirkungen auf das Gewicht und die Insulinresistenz von Teenagern wurden bei allen Teilnehmern beobachtet, die häufig in Fastfood-Restaurants aßen, auch nach Anpassung an andere Lebensgewohnheiten.
Reduzieren
Es gibt Strategien zur Verbesserung Ihrer Ernährungsgewohnheiten, bei denen jedoch nicht jede Mahlzeit in Ihrer häuslichen Küche gekocht wird. Für den Anfang wissen, was auf den Menüs der Schnellrestaurants gesund ist. Viele bieten jetzt Salate, gegrillt im Gegensatz zu frittierten Lebensmitteln, und begrenzte Angebote an frischem Obst oder Joghurt. Diese Optionen sind möglicherweise besser als andere Dessert- und Grundnahrungsmittel auf der Speisekarte. Jetzt, da der Nährwert in vielen Fast-Food-Menüs angezeigt wird, legen Sie fest, welche Mahlzeiten in Ihrer Liste für bestimmte Fast-Food-Restaurants für Sie in Frage kommen, wenn Sie in Schwierigkeiten sind. Wenn Sie noch einen Schritt weiter gehen möchten, bevor Sie hungrig sind, erstellen Sie eine Liste mit gesunden Fastfood-Restaurants in Ihrer Umgebung und in den Bereichen, in denen Sie arbeiten und Hobbys ausüben. Diese Liste hilft Ihnen dabei, sich beim Essen so gesund wie möglich zu ernähren. Ein großartiger Ort, um eine Liste gesunder Fast-Food-Restaurants zu finden, ist die Eat Real-Kampagne. Wenn Sie sich etwas gönnen müssen, halten Sie die Portionsgrößen klein und bitten Sie darum, dass fettreiche Saucen und Gewürze wie Salatdressing und Mayonnaise „nebenbei“ sind und sie sparsam verwenden, um Kalorien zu reduzieren.
