Die Ernährungsmuster, die das Risiko für Fettleibigkeit bei Kindern erhöhen

Das Sprichwort, dass Sie das sind, was Sie essen, gilt für Erwachsene und Kinder gleichermaßen. Es ist wahr, wenn es um die Arten von Lebensmitteln geht, die wir essen, und um die Mengen dieser Lebensmittel, die wir konsumieren. Die Kombination kann sich positiv oder negativ auf Gesundheit und Körpergewicht auswirken.

Muster, die das Risiko für Fettleibigkeit bei Kindern erhöhen

Kinder mit unregelmäßigen Essgewohnheiten, die häufig auftreten, wenn sie nicht hungrig sind (zum Beispiel aus emotionalen Gründen), und die viel Junk-Food konsumieren, nehmen mit größerer Wahrscheinlichkeit an Gewicht zu und haben es schwerer, es zu verlieren. Spezifische Muster, die weh tun:

Essen viel Fast Food und fetthaltiges Essen. Weil es reich an Fett, Salz und Zucker ist - und reich an Kalorien -, gibt eine regelmäßige Fast-Food-Diät einem Kind im Wesentlichen einen schnellen Zugang zur Gewichtszunahme. Gleiches gilt für eine fettreiche Ernährung. In einer Studie mit 1.203 Kindern stellten Forscher aus Großbritannien fest, dass diejenigen mit der höchsten Fettaufnahme im Alter von 5 und 7 Jahren 2 ½ bis 4-mal häufiger im Alter von 9 Jahren übergewichtig werden als ihre Altersgenossen mit der niedrigsten Fettaufnahme.
Übermäßig große Portionen servieren. Wenn Kinder mehr bedient werden, essen sie oft mehr. Untersuchungen des Baylor College of Medicine ergaben, dass eine Verdoppelung der Portionen von Vorspeisen und Snacks im Vorschulalter über einen Zeitraum von 24 Stunden den Kalorienverbrauch um 23 Prozent erhöhte. Diese zusätzlichen Kalorien können schnell zu einem Übergewicht führen.
Trinken Sie viel Säfte und Limonaden. Mit Zucker gesüßte Getränke enthalten viele Kalorien und füllen Kinder nicht so voll wie Essen. Daher ist es nicht verwunderlich, dass die Forschung einen Zusammenhang zwischen dem Konsum von zuckerhaltigen Getränken und der Gewichtszunahme gefunden hat. In einer 2013 durchgeführten Studie mit 9.600 Kindern im Alter zwischen 2 und 5 Jahren stellten Forscher der University of Virginia School of Medicine fest, dass diejenigen, die im Alter von 5 Jahren regelmäßig gezuckerte Getränke konsumierten, mit einer 43-prozentigen Wahrscheinlichkeit fettleibiger waren als ihre Altersgenossen, die sich enthalten hatten von zuckerhaltigen Getränken.

Muster, die das Risiko für Fettleibigkeit bei Kindern verringern

Wenn Sie sich in erster Linie an gesunde Lebensmittel halten - Gemüse, Obst, Vollkornprodukte, Bohnen und Hülsenfrüchte, mageres Eiweiß, fettarme Milchprodukte sowie Nüsse und Samen -, erhöhen Sie die Wahrscheinlichkeit, dass das Kind alters- und aktivitätsgerecht ist oder sie wird jetzt und in Zukunft ein gesundes Gewicht behalten. Spezifische Muster, die helfen:

Frühstücken. Eine Mahlzeit am Morgen ist eine gesunde Art, den Tag zu beginnen: Sie fördert den Geist und die Gesundheit junger Menschen, beugt Überernährung zur Mittagszeit vor und gibt den Ton an für eine bessere Ernährung im Laufe des Tages. Daher ist es kein Wunder, dass Untersuchungen ergeben haben, dass Jugendliche, die täglich Frühstück zu sich nehmen, mit geringerer Wahrscheinlichkeit übergewichtig oder fettleibig und mit höherer Wahrscheinlichkeit körperlich aktiv sind.
Viele pflanzliche Lebensmittel zu sich nehmen. Dies bedeutet, dass Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte, Vollkornprodukte, Nüsse und Saatgut sehr nahrhaft, sättigend und relativ kalorienarm sind, wenn sie in den richtigen Mengen verzehrt werden. In einer kürzlich durchgeführten Studie mit 3.911 Kindern untersuchten die Forscher ihre Körperzusammensetzung im Alter von 9 bis 11 Jahren und verfolgten dazwischen ihre Essgewohnheiten. Kinder, die mehr ballaststoffreiches Brot, Obst und Gemüse konsumierten, nahmen im Laufe der Zeit weniger Körperfett zu als Kinder, deren Essgewohnheiten mehr verarbeitete Lebensmittel und alkoholfreie Getränke umfassten. In ähnlicher Weise haben Studien aus Italien ergeben, dass Kinder im Alter von 2 bis 10 Jahren mit dem höchsten Verzehr von Gemüse und Vollkornprodukten ein um 31 Prozent geringeres Risiko haben, übergewichtig oder fettleibig zu werden.

Lassen Sie die Kinder entscheiden, wie viel sie essen möchten. Wenn Kinder essen dürfen, bis sie genug haben, anstatt unter Druck gesetzt zu werden, ihre Teller zu reinigen, hilft dies ihnen, mit den natürlichen Hunger- und Sättigungssignalen ihres Körpers in Kontakt zu bleiben. Dies kann ihnen helfen, eine Gewohnheit des übermäßigen Essens zu vermeiden, was zu einer ungesunden Gewichtszunahme führen kann.
So oft wie möglich mit der Familie essen. Kinder und Jugendliche, die mehr Mahlzeiten mit ihrer Familie zu sich nehmen, essen in der Regel gesünder. Dies kann das Risiko verringern, übergewichtig oder fettleibig zu werden oder Essstörungen zu entwickeln. Das Problem ist: Gesunde Lebensmittel sollten serviert und eine ruhige Umgebung geschaffen werden. Wenn Sie als Familie Fast Food essen oder während des Essens fernsehen, können diese positiven Effekte untergraben werden.