Gibt es eine Verbindung zwischen Gluten und PCOS?

Rund 2,4 Prozent der Erwachsenen in den USA kaufen oder konsumieren Lebensmittel, die als glutenfrei eingestuft sind, obwohl laut einer Studie der Mayo Clinic nur etwa 16 Prozent dieser Menschen an Zöliakie leiden. Die Zahl der Menschen ohne Zöliakie, die Gluten meiden, hat seit 2009 stetig zugenommen, obwohl die Zahl der Menschen, bei denen Zöliakie diagnostiziert wurde, nicht zugenommen hat. Dieses erhöhte Interesse an einer glutenfreien Ernährung könnte auf die Tatsache zurückzuführen sein, dass manche Menschen der Meinung sind, dass das Essen glutenfreier Lebensmittel zu Gewichtsverlust oder mehr Energie führen kann, sowie auf die Tatsache, dass sie glutenempfindlich sind.
Besuchen Sie einen PCOS-Chat (Polycystic Ovary Syndrome) in sozialen Netzwerken, und Sie werden mit Sicherheit auf Empfehlungen anderer Frauen stoßen, die eine glutenfreie Diät einhalten. Hier untersuchen wir die Beweise und was Sie wissen müssen, um glutenfrei zu werden.

Gluten verstehen

Gluten ist ein Protein in Weizen, Roggen und Gerste. Weniger bekannte Glutenquellen können in Sandwichfleisch, nachgeahmten Meeresfrüchten und Speck, Marinaden, Saucen, Hafer (sofern nicht als glutenfrei gekennzeichnet) und Bier vorhanden sein. Eine glutenfreie Ernährung erfordert das sorgfältige Lesen der Lebensmitteletiketten und Diskussionen mit den Bedienern in Restaurants, um glutenhaltige Lebensmittel zu vermeiden.

Zöliakie versus Glutenempfindlichkeit

Zöliakie ist eine Autoimmunerkrankung des Darms, die 1 Prozent der allgemeinen US-Bevölkerung betrifft. Unbehandelt kann Zöliakie zu Darmschäden, Nährstoffmangel, Gelenkschmerzen, chronischer Müdigkeit, unregelmäßigen Abständen und Unfruchtbarkeit führen.
Nicht-Zöliakie-Gluten-Empfindlichkeit ist häufiger als Zöliakie und betrifft wahrscheinlich das Sechsfache der Zahl der Amerikaner mit Zöliakie. Die Symptome der Glutenempfindlichkeit variieren und können chronische Müdigkeit, Gelenkschmerzen, Blähungen, Durchfall und Hirnnebel umfassen. Menschen mit Gluten-Unverträglichkeit leiden nicht unter Darmschäden, so dass sie keine Nährstoffmängel haben.

Die Gluten- und PCOS-Verbindung

Die Anzahl der glutenempfindlichen Frauen mit PCOS ist nicht bekannt. Bisher gibt es keine evidenzbasierten Untersuchungen, die einen Zusammenhang zwischen PCOS und Gluten belegen.
PCOS ist ein Entzündungszustand, der mit Insulinresistenz verbunden ist. Es wurde vermutet, dass der tägliche Verzehr von Weizenprodukten und anderen verwandten Getreidearten zu chronischen Entzündungen und Autoimmunerkrankungen beitragen kann. Frauen mit PCOS haben höhere Entzündungsmarker als Frauen ohne das Syndrom. Eine Verringerung des Glutenverbrauchs oder eine Vermeidung dieses Verbrauchs könnte möglicherweise die Entzündung bei PCOS verringern. Es sind jedoch weitere Untersuchungen erforderlich, bevor allen Frauen mit der Krankheit eine glutenfreie Ernährung empfohlen wird.
Zusätzlich kann Gluten alleine nicht die allgemeinen Symptome verursachen, die von denen mit Glutenunverträglichkeit erfahren werden. FODMAPs, eine Gruppe schlecht verdaulicher Kohlenhydrate, können ebenfalls Symptome verursachen. Viele Lebensmittel mit hohem FODMAP-Gehalt enthalten auch Gluten.

Vorsichtsmaßnahmen mit einer glutenfreien Diät

Wenn es nicht richtig befolgt wird, kann eine glutenfreie Diät zu Eisen-, Folsäure-, Niacin-, Zink- und Fasermangel führen. Viele glutenfreie Lebensmittel enthalten Zucker, gesättigte Fettsäuren und Natrium, um den Geschmack zu erhalten. Dies macht sie für die meisten Menschen zu einer schlechten Wahl, insbesondere für Menschen mit PCOS.
Wenn das Essen ohne Gluten Ihnen hilft, Gewicht zu verlieren, ist es nicht wahrscheinlich, Gluten herauszuschneiden. Dies liegt wahrscheinlich daran, dass Sie weniger Kalorien und Kohlenhydrate zu sich genommen haben, indem Sie viele Brote, Nudeln, Backwaren und andere glutenhaltige Lebensmittel vermieden haben.
Da es keinen Test gibt, um festzustellen, ob Sie an einer Glutenunverträglichkeit leiden oder nicht, können Sie dies nur feststellen, indem Sie Gluten eliminieren. Wenn Sie sich nach einer glutenfreien Diät deutlich besser fühlen und bei der Wiedereinführung von Gluten einen Unterschied bemerken, haben Sie möglicherweise eine Glutenempfindlichkeit oder Zöliakie. Es wird immer empfohlen, sich auf Zöliakie untersuchen zu lassen, bevor Sie mit einer glutenfreien Diät beginnen.

Tipps für ein glutenfreies Leben

Bevor Sie eine glutenfreie Diät versuchen, wenden Sie sich an einen registrierten Ernährungsberater, um einen glutenfreien Ernährungsplan zu erstellen, der Ihren individuellen Bedürfnissen mit PCOS entspricht. Diese Tipps können auch hilfreich sein:

• Wählen Sie Vollwertkost, die kein Gluten enthält und die mit Nährstoffen und Ballaststoffen wie Obst, Gemüse, Reis, Amaranth, Buchweizen, Hirse und Quinoa gefüllt ist.
• Kennzeichnen Sie zu Hause glutenfreie Lebensmittel mit hellen Etiketten oder bewahren Sie sie in einem separaten Regal auf.
• Trennen Sie Utensilien, Schneidebretter und Toaster voneinander, um eine Kreuzkontamination zu vermeiden.
• Verwenden Sie Gewürze in Quetschflaschen, um Messer und Krümel fernzuhalten.