Traditionelles Kalk Mojito Rezept Mit Honig
Nährwertangaben (pro Portion)
Kalorien 169 Fett 0g Kohlenhydrate 20g Protein 0g Nährwertkennzeichnung anzeigen Nährwertkennzeichnung ausblenden| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 1 | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 169 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 0g | 0% |
| Gesättigtes Fett 0g | 0% |
| Cholesterin 0 mg | 0% |
| Natrium 2 mg | 0% |
| Gesamte Kohlenhydrate 20 g | 7% |
| Ballaststoffe 0g | 0% |
| Gesamtzucker 18g | |
| Enthält 16 g zugesetzten Zucker | 32% |
| Eiweiß 0g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Calcium 6 mg | 0% |
| Eisen 0 mg | 0% |
| Kalium 48 mg | 1% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. | |
Prep 5 Minuten, Koch 0 min
Portionen 1
Mojito-Cocktails sind zu jeder Jahreszeit sehr erfrischend, vor allem aber, wenn die Temperaturen steigen, da ihr minzig-säuerlicher Geschmack mit dem Kick des Alkohols eine kühlende Wirkung verleiht. Sie möchten diese Minzblätter unbedingt in einem Mörser und Stößel oder in einem anderen Gerät zerdrücken, um die ätherischen Öle zu extrahieren und den Geschmack zu maximieren. Weißer Rum wird traditionell in einem klassischen Mojito verwendet, damit die schöne grüne Farbe der Minze durch ein klares Glas hindurchscheint.
Dieses Rezept macht 1 Mojito, aber das Rezept kann leicht verdoppelt oder verdreifacht werden, indem die Minze in einem größeren Behälter vermengt und unter den Gläsern aufgeteilt wird.
Zutaten
- 8 Minzblätter (frisch)
- 1 Esslöffel Honig
- 1 Unze / 2 Esslöffel Limettensaft (oder Limettenschnitze aus etwa einem Drittel einer Limette)
- 1 Jigger / 1 1/2 Unzen 80-prozentiger weißer Rum
- Sprudelwasser
- Garnierung: Zweig frischer Minze
Vorbereitung
- Geben Sie Minze, einen Spritzer Limonade und den Honig auf den Boden eines Highball-Glases oder Tom Collins-Glases (wenn Sie viel Eis und Limonade mögen). Verwirren Sie, indem Sie die Bestandteile zusammen zerdrücken. Traditionell wird dazu ein Muddler verwendet, der wie ein kleiner hölzerner Baseballschläger aussieht. Der Griff eines Holzlöffels oder eines Spatels funktioniert jedoch einwandfrei.
- Den Limettensaft in das Glas pressen. Rum hinzufügen und gut umrühren.
- Füllen Sie das Glas etwa zu 3/4 mit Eis. Mit Limonade auffüllen. Umrühren und genießen. Wenn Sie in einem Collins-Glas servieren, ist das Hinzufügen eines hohen Cocktailstrohhalms eine schöne und nützliche Sache.
Ursprünge
Der Mojito wurde in Havanna, Kuba, geboren und gilt als Nationalgetränk. Es gibt nur fünf Zutaten in diesem klassischen cocktailweißen Rum, Limonade, frischer Minze, Limettensaft und einem Süßstoff.
Es ist umstritten, wann es in der Getränkeszene aufgetaucht ist. Einige sagen, afrikanische Sklaven, die die Zuckerrohrfelder bearbeitet haben, haben sie im 19. Jahrhundert entwickelt. Andere sagen, dass es sich um Piraten aus dem 16. Jahrhundert und Sir Francis Drake handelt, die bei ihrem Kampf gegen Skorbut durch ein Limettengetränk unterstützt wurden, das ihnen von Einheimischen gegeben wurde.
Der Ursprung des Wortes Mojito ist ebenfalls umstritten. Die wahrscheinlich glaubwürdigste Theorie besagt, dass es von dem kubanischen Gewürz stammt, das als Mojo bekannt ist und aus Kalk hergestellt wird und in den vielen kreolischen Marinaden verwendet wird, die in der kubanischen Küche verwendet werden.
Geschmack hinzufügen
Wie Sie wissen, müssen Sie sich nicht mit einem "einfachen" Limetten-Mojito zufrieden geben. Hier sind einige großartige Ergänzungen, die den Geschmack steigern und Ihre Gäste beeindrucken:
- Verwenden Sie einen aromatisierten Rum, um Ihrem Mojito eine zusätzliche Note zu verleihen, ohne zusätzliche Anstrengung. Probieren Sie Passionsfrucht, Mango und andere Rum-Sorten mit Fruchtgeschmack.
- Frischen Ingwer hinzufügen, geschält und mit einer Kistenreibe gerieben. Schon ein halber Teelöffel bringt genug Würze, aber Sie können noch mehr hinzufügen, wenn Sie möchten.
- Fügen Sie einen Schuss Nektar aus tropischen Früchten hinzu, um Ihre Mojitos abzurunden. Mango-Nektar, Guaven-Nektar und sogar Pfirsich wirken.
