Konsistente Kohlenhydratdiät und Typ-2-Diabetes
Menschen mit Typ-2-Diabetes haben Probleme, den Blutzuckerspiegel zu regulieren, weil sie nicht genug Insulin produzieren oder ihre Zellen nicht richtig auf das Insulin reagieren. Insulin ist ein Hormon der Bauchspeicheldrüse, mit dem Muskel-, Leber- und Fettzellen Glukose aus Ihrem Blut aufnehmen können. Die Behandlung von Typ-2-Diabetes umfasst normalerweise die Einnahme von Medikamenten, die den normalen Blutzuckerspiegel senken. In einigen Fällen muss eine Person mit Diabetes Insulin einnehmen, aber auch eine Ernährungsumstellung ist erforderlich.
Wie die konsistente Kohlenhydratdiät funktioniert
Zu den Kohlenhydraten gehören Zucker und Stärke, die Ihr Körper abbaut und zur Energiegewinnung verwendet. Eine Person mit Diabetes muss ihre Kohlenhydrataufnahme überwachen. Einige Menschen nehmen eine kohlenhydratarme Diät ein und meiden nur die meisten Kohlenhydrate. Der Schwerpunkt der konsequenten Kohlenhydratdiät liegt jedoch darauf, die Kohlenhydrataufnahme jeden Tag und von einem Tag zum nächsten konstant zu halten.Es unterscheidet sich nicht wesentlich von einer normalen, gesunden Ernährung, außer dass Sie vorsichtig sein und die Anzahl der Kohlenhydrate überwachen müssen, die Sie bei jeder Mahlzeit und bei jedem Snack zu sich nehmen. Es scheint eine Menge Arbeit zu sein, aber mit Hilfe und Übung werden Sie den Dreh raus bekommen.
Kohlenhydratauswahl oder -austausch
Ihr Arzt kann Ihnen sagen, wie viele Gramm Kohlenhydrate Sie täglich zu sich nehmen können, und ein Ernährungsberater, Ernährungsberater oder Diabetesberater kann Ihnen dabei helfen, ein Menü zu erstellen, das die Anzahl der Kohlenhydrate gleichmäßig über den Tag verteilt. Es ist nicht einfach, jedes einzelne Gramm Kohlenhydrat in jeder Portion Lebensmittel zu zählen, daher hat die American Diabetes Association die Anzahl der Gramm Kohlenhydrate in einen "Austausch" für viele verschiedene Lebensmittel umgewandelt.Jeder Kohlenhydrataustausch ist ungefähr 15 Gramm Kohlenhydrate wert. Wenn Sie also 200 Gramm Kohlenhydrate pro Tag benötigen, sollten Sie insgesamt 13 Kohlenhydrate pro Tag austauschen. Alles, was Sie essen, hat eine bestimmte Anzahl von Kohlenhydratwahlen. Lebensmittel, die keine Kohlenhydrate enthalten (oder weniger als 5 Gramm), haben die Wahl zwischen Null.
Lebensmittel mit hohem Zucker- oder Stärkegehalt bedeuten mehr Austausch als Lebensmittel mit weniger Kohlenhydraten. Zum Beispiel verbraucht ein kleines Stück Schokoladenkuchen wahrscheinlich zwei Ihrer täglichen Umtausche, und eine halbe Tasse Orangensaft ist einen Umtausch wert. Typischerweise hat jede Mahlzeit ungefähr drei bis fünf Austausche, und jeder Snack hat ein oder zwei.
Beispielmenü
Hier ist ein Beispiel für ein ganztägiges Menü mit 13 Börsen:Frühstück
- 1/2 Tasse Haferflocken - 1 Austausch
- Eine Tasse Fruchtsaft - 1 Austausch
- Eine Scheibe Toast - 1 Austausch
- Ein hart gekochtes Ei - 0 Austausch
- Eine Tasse Kaffee - 0 Austausch
- Ein mittlerer Pfirsich - 1 Austausch
- Ein Glas Wasser -0 tauschen
- 1/2 Hähnchenbrust - 0 tauschen
- 1/2 Tasse Mais - 1 Austausch
- Eine Tasse gekochter Spinat - 0 Austausch
- Eine Abendessenrolle - 1 Austausch
- Ein Teelöffel Butter - 0 tauschen
- Eine Tasse fettarme Milch - 1 Austausch
- 3/4 Tasse Joghurt -1 austauschen
- Eine Tasse Beeren - 1 Austausch
- Ein Glas Wasser - 0 Austausch
- 4 Unzen Lachsfilet - 0 Austausch
- Eine Tasse gedämpfter Brokkoli - 0 Austausch
- 1/2 Tasse Kartoffelpüree - 1 Austausch
- Eine Abendessenrolle - 1 Austausch
- 1 Tasse fettarme Milch - 1 Austausch
- 3 Tassen Popcorn - 1 Austausch
- Ein Glas Wasser - 0 Austausch
