Vermeidung von Lebensmittelzusatzstoffen und Chemikalien

Die Worte "Chemikalien" und "Zusatzstoffe" klingen für manche Menschen beängstigend, aber der Durchschnittsverbraucher muss keine Angst vor Lebensmittelzusatzstoffen oder Chemikalien haben. Tatsächlich enthält fast jedes Lebensmittel in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft mindestens einen Zusatzstoff (oder einen Zusatzstoff). Sie wurden auf ihre Sicherheit getestet und sind nur in geringen Mengen vorhanden, sicherlich weit unterhalb gefährlicher Expositionsniveaus.

Einige Menschen sind jedoch besorgt über die Exposition gegenüber Pestiziden und anderen Rückständen, und Sie können Maßnahmen ergreifen, um die Exposition zu verringern.

Hier ist wie:

Waschen Sie Ihre Obst und Gemüse

Bei den meisten frischen Produkten, die Sie kaufen, ist die Hülle (Haut, Schale, Schale, Schale usw.) noch intakt, da diese Hülle zum Schutz und zur Erhaltung der verderblichen Teile im Inneren beiträgt. Obst und Gemüse, die chemischen Pestiziden, Herbiziden und Düngemitteln ausgesetzt waren, neigen dazu, Rückstände dieser Chemikalien auf ihren Oberflächen zu haben.

Wenn Sie Ihr Obst und Gemüse vor dem Verzehr waschen, werden einige der chemischen Rückstände und natürlich auch Bakterien und andere Keime entfernt. Sie sollten alle frischen Früchte und Gemüse mit Wasser (keine Seife) waschen. Auch Produkte mit ungenießbaren Schalen wie Bananen, Orangen und Melonen sollten gereinigt werden, um eine Kontamination des Fruchtfleisches zu vermeiden.

Gehen Sie organisch

Bio-Pflanzen werden ohne chemische Pestizide oder Herbizide angebaut, sodass Bio-Obst und -Gemüse nicht die chemischen Rückstände aufweist, die bei regulären Produkten anfallen. Bio-Fleisch wird von Tieren hergestellt, denen keine zusätzlichen Hormone verabreicht werden und die nur mit Bio-Futter gefüttert werden.

Achten Sie immer auf die Bio-Etiketten des US-Landwirtschaftsministeriums. Lebensmittel, die das tragen100 Prozent Bio ' Label sind mit allen Bio-Zutaten hergestellt. Lebensmittel, die nur gekennzeichnet sind als 'Bio ' müssen mit 95 Prozent Bio-Zutaten hergestellt werden, während Lebensmittel mit den Worten "Mit Bio-Zutaten hergestellt auf dem etikett dürfen nur 70 prozent bio sein.

Lesen Sie die Lebensmitteletiketten

Verpackte Lebensmittel müssen die auf der Schachtel oder dem Beutel angegebenen Zutaten enthalten. Suchen Sie nach künstlichen Lebensmittelfarbstoffen und Farbstoffen, die eine Nummer haben, so etwas wie FD & C Green Nr. 3. Weitere Lebensmittelzusatzstoffe, die Sie möglicherweise auf dem Etikett finden, sind BHT und BHA, Mononatriumglutamat (MSG) und künstliche Süßungsmittel wie Aspartam und Saccharin. 

Schneiden Sie das Fett

Hormonreste werden häufig in tierischem Fett gespeichert. Kaufen Sie magerere Fleischstücke, schneiden Sie das Fleischfett ab und wählen Sie fettfreie Milch. Sie können auch Bio-Milch und BGH-freie Milch von Kühen kaufen, denen kein Rinderwachstumshormon verabreicht wurde.

Halten Sie sich von BPA fern

Bisphenol A (BPA) ist eine chemische Verbindung, die in einigen Hartplastikprodukten wie Babyflaschen, Wasserflaschen und Hartplastikkochgeschirr enthalten ist. Kaufen Sie BPA-freie Produkte oder wählen Sie Produkte aus anderen Materialien wie Glas. Sie sollten es auch vermeiden, Lebensmittel in Plastikbehältern mit Mikrowellen zu erhitzen, die nicht speziell gekennzeichnet sind alsmikrowellenfest.'

Verwenden Sie einen Wasserfilter

Leitungswasser ist trink- und kochsicher. Sie können jedoch Chlorid oder andere Verunreinigungen mit einem häuslichen Wasserfilter oder einem Wasserfilterkrug entfernen. Sie können gefiltertes Wasser auch im Lebensmittelgeschäft kaufen, entweder in neuen Flaschen oder in einem Selbstbefüllungsautomaten.