Vermeiden Sie zugesetzten Zucker in Ihrer Ernährung

Wenn Diät- und Ernährungsexperten von zuckerhaltigen Lebensmitteln sprechen, meinen wir Lebensmittel, die viel zugesetzten Zucker enthalten. Dies ist jede Art von Kalorien-Süßstoff, der Lebensmitteln zugesetzt wird. Regelmäßige Erfrischungsgetränke, die mit Zucker oder Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt gesüßt werden, sind zuckerhaltige Getränke. Soda, Limonade, gesüßter Eistee, Fruchtgetränke und viele Sport- und Energiegetränke können auch Zuckerzusätze enthalten.

Gefrostetes oder vorgesüßtes Frühstückszerealien, Bonbons, gesüßter Joghurt, Kekse, Kuchen und Torten haben Zucker zugesetzt. Eiscreme und gefrorener Joghurt sind normalerweise zuckerhaltig, obwohl Sie einige finden können, die mit kalorienfreien Süßungsmitteln hergestellt werden.

Diät-Erfrischungsgetränke und Snacks sind nicht zuckerhaltig; Sie sind mit kalorienfreien Süßungsmitteln wie Aspartam oder Sucralose gesüßt.

Das Problem mit zugesetzten Zuckern

Zucker liefert Energie (d. H. Kalorien), aber keinen zusätzlichen Nährwert. Ein bisschen Zucker mag also in Ordnung sein, aber viel Zucker führt zu einer Gewichtszunahme.

Einige Leute glauben, dass Sirup mit hohem Fruchtzuckergehalt für Ihre Gesundheit schlechter ist als normaler Zucker, aber es gibt nicht genügend glaubwürdige wissenschaftliche Beweise, um diese Behauptung zu untermauern. Sie bestehen beide aus einer ähnlichen Kombination von Glukose und Fruktose und haben die gleiche Wirkung auf den Körper.

Das Problem mit zuckerhaltigen Lebensmitteln ist, zu viel davon zu essen oder zu trinken. Wenn Sie zu viel Zucker essen, besteht eine gute Chance, dass Sie an Gewicht zunehmen, weil es kalorienreich ist. Außerdem sind zuckerhaltige Lebensmittel normalerweise nicht nahrhaft. Sie haben normalerweise nicht genug Vitamine und Mineralien, um den ganzen zusätzlichen Zucker auszugleichen.

Suche nach zugesetzten Zuckern

Zuckerhaltige Erfrischungsgetränke, Gebäck, Kekse, Schokoriegel, Sirupe, Marmeladen, Gelees und vorgesüßte Frühstückszerealien sind alle offensichtliche Quellen für zugesetzten Zucker. Aber auch andere Lebensmittel wie Salatsoßen, aromatisierter Joghurt, Instant-Haferflocken und Fruchtsmoothies können Zuckerzusätze enthalten.

Da es verschiedene Formen und Arten von Zuckern gibt, ist es hilfreich zu wissen, wonach Sie suchen. Schnappen Sie sich Ihr abgepacktes Essen und suchen Sie nach der Zutatenliste. Wenn Sie eine davon sehen, haben Sie Zucker hinzugefügt:

Zucker
brauner Zucker
Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt
Maiszucker
Sirup
Maissirup
Fruchtzucker
Glucose
Saccharose
Rohzucker
Turbinado Zucker
Honig

Wenn eines dieser Wörter auf der Zutatenliste steht, lesen Sie unbedingt das Nährwertkennzeichen, um festzustellen, wie viel der zugesetzten Zucker in jeder Portion enthalten ist. Es kann nur eine kleine Menge Zucker sein, oder es kann viel sein.

Reduzieren Sie Ihre zugesetzte Zuckeraufnahme

Beginnen Sie mit dem Lesen der Etiketten und der Auswahl der Produkte mit dem geringsten Zuckerzusatz. Sie müssen nicht auf süße Lebensmittel verzichten, sondern nur gesündere Entscheidungen treffen.

Früchte und Beeren sind süß und enthalten keinen zugesetzten Zucker.
Kaufen Sie Naturjoghurt und fügen Sie in Scheiben geschnittene frische Früchte oder vielleicht nur ein wenig Honig hinzu.
Überspringen Sie die vorgesüßten Frühstücksflocken und geben Sie etwas Zucker hinzu oder verwenden Sie einen kalorienfreien Süßstoff wie Stevia oder Sucralose.

Was ist mit natürlichen Zuckern??

Obst und Fruchtsäfte sind von Natur aus süß, so dass sie in den meisten Fällen keinen zusätzlichen Zucker benötigen. Sie mögen süß sein, werden aber nicht als zuckerhaltig eingestuft. Nun, es sei denn, sie werden zu einem Fruchtgetränk wie die meisten Cranberrysaftgetränke, die aus einer Kombination von Fruchtsäften mit Zucker und Wasser bestehen.

Hier ist die Sache mit natürlichem Zucker. Obst und 100-prozentiger Fruchtsaft sind keine zuckerhaltigen Lebensmittel, aber Sie müssen möglicherweise auf die Kalorienzählung achten. Ein Glas Fruchtsaft kann so viele Kalorien wie ein Glas zuckerhaltiges Erfrischungsgetränk enthalten. Aber dieser Fruchtsaft enthält auch Vitamine und Mineralien, die das Erfrischungsgetränk nicht enthält.

Ist Honig besser??

Honig ist ein natürlicher Zucker, weil Bienen ihn herstellen, während normaler Zucker aus Rüben, Mais oder Zuckerrohr hergestellt wird. Aber Honig wird oft als Zutat verwendet, daher ähnelt es einem zugesetzten Zucker. In Bezug auf die Ernährung entspricht Honig in etwa Zucker oder Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt, sodass mit Honig hergestellte Lebensmittel immer noch als zuckerhaltig gelten. Technisch gesehen enthält Honig einige Nährstoffe, aber es ist nur eine winzige Menge, die nicht ausreicht, um Ihre Ernährung zu verbessern.

Aber ich liebe Zucker & # x2014; Was mache ich??

Iss weniger davon. Wenn Sie nicht auf Ihre Lieblingssüßigkeiten verzichten können, achten Sie einfach auf Ihre Aufnahme. Etwa 100 bis 200 Kalorien pro Tag sind alles, was Sie verbrauchen sollten.

Einige Lebensmittel benötigen keinen zusätzlichen Zucker oder können auf natürliche Weise gesüßt werden, wie Joghurt. So können Sie gesüßten Joghurt kaufen, der voll mit Zucker ist, oder Sie können einfachen Joghurt kaufen und frisches Obst oder Beeren hinzufügen. Wenn Ihnen das nicht süß genug ist, können Sie etwas Honig oder Zucker hinzufügen. Aber sei vorsichtig - ein Esslöffel Honig hat ungefähr 60 Kalorien und ein Esslöffel Zucker hat ungefähr 50 Kalorien.

Gleiches gilt für Frühstücksflocken. Die vorgesüßten Sorten enthalten normalerweise viel Zucker. Suchen Sie nach Marken, die weniger als 5 Gramm Zucker pro Portion enthalten, und wählen Sie die Marken mit den meisten Ballaststoffen. Oder stellen Sie Ihr eigenes Haferflocken- oder einfaches ungesüßtes Getreide her und fügen Sie Früchte und Beeren oder nur etwas Zucker hinzu.

Kalorienfreie Süßstoffe können in einigen Lebensmitteln und Getränken den Platz des Zuckers einnehmen, aber sie verändern den Geschmack ein wenig.