Ist das erneute Kochen von Wasser sicher?

Der Konsum von neu gekochtem, sauberem und nicht kontaminiertem Trinkwasser verursacht weder Krebs noch vergiftet es Sie oder Ihre Familie. Solange Ihr Wasser aus einer Quelle stammt, die regelmäßig überprüft wird, können Sie es so oft kochen, wie Sie möchten. 

Die Idee hinter diesem Mythos ist, dass kochendes Wasser alle festen Substanzen konzentriert, die sich im Wasser befinden. Vielleicht haben Sie weiße Kreide gesehen, die an den Seiten Ihres Topfes oder Teekessels klebte, nachdem Sie Wasser gekocht haben (es ist nur Kalzium, das harmlos ist). Solange in Ihrem Wasser nichts Schlimmes ist, um sich zu konzentrieren, gibt es keine gesundheitlichen Bedenken.

Was ist, wenn etwas Böses in Ihrem Wasser lauert?? 

Wenn Ihr Wasser Arsen, Blei oder Nitrate enthält, erhöht das Kochen die Konzentration dieser Substanzen. Wann wird es gefährlich? Das ist schwer zu sagen, aber deshalb muss das Wasser regelmäßig überprüft werden. 

Sowohl der Nitrat- als auch der Arsengehalt sind reguliert, und die Wasserversorgung muss in Städten überwacht werden. Wenn Ihr Leitungswasser also aus einer Stadtwasserquelle stammt, ist es sicher.  

Diese giftigen Substanzen können auf verschiedene Weise in Ihr Wasser gelangen. Grundwasser kann Nitrate enthalten, die häufig in Düngemitteln vorkommen, und Arsen, das auf natürliche Weise oder aus landwirtschaftlichen oder industriellen Abfällen stammen kann. Wenn Sie in einer ländlichen Gegend leben und einen Brunnen haben, muss das Wasser getestet werden. 

Blei kommt nicht aus der Wasserquelle. Die Kontamination erfolgt zu Hause. Blei kann eine Wasserversorgung durch alte Rohrleitungen verunreinigen, die mit Bleilot zusammengehalten oder in mit Blei ausgekleideten Tanks gelagert werden. Kontakt mit Blei kann zu emotionalen und Verhaltensstörungen führen. Blei kann nicht mehr für Klempnerarbeiten verwendet werden, ist jedoch möglicherweise in Gebäuden und Häusern vorhanden, die vor 1986 gebaut wurden.