Wann wird eine vollflüssige Diät angewendet?

Eine vollflüssige Diät besteht nur aus Flüssigkeiten, aber im Gegensatz zu einer klaren flüssigen Diät, die im Wesentlichen nur klare Getränke und Brühe zulässt, umfasst eine vollflüssige Diät dickere Säfte, Milch und pürierte Suppen.

Es wird häufig vor oder nach einer Operation oder bei Verdauungsstörungen angewendet, bei denen Sie keine festen Lebensmittel zu sich nehmen können. In den meisten Fällen werden Sie nur für eine begrenzte Zeit eine vollständige Flüssigdiät zu sich nehmen, und diese Diät ist häufig ein Sprungbrett für die mechanische Schonkost.

Volle flüssige Diät gegen klare flüssige Diät

Eine vollflüssige Diät wird oft als Brücke zwischen einer klaren flüssigen Diät und einer normalen oder mechanischen weichen Diät verwendet. Es hat eine größere Auswahl an Produkten als eine klare Flüssigdiät, ist jedoch im Vergleich zu einer mechanischen Weichdiät, die die meisten Arten von Lebensmitteln zulässt, solange sie püriert, aufgeschlämmt oder pulverisiert wurden, ziemlich eingeschränkt.

Säfte und Brühen, die für die klare flüssige Ernährung zugelassen sind, müssen klar sein, damit die Auswahlmöglichkeiten eingeschränkter sind. Klare Säfte wie Apfelsaft sind in beiden Diäten in Ordnung, aber in der vollflüssigen Diät können Sie auch Gemüsesäfte und Zitrussaft konsumieren, wenn dies in Ordnung ist, solange das Fruchtfleisch ausgespannt ist.

Cremesuppen dürfen nicht nur klare Brühe, sondern auch keine Klumpen, Fleischstücke, Gemüse oder Nudeln enthalten. Gekochte Müsli sind auch gut, solange sie belastet wurden. Tee und Kaffee sind bei beiden Diäten erlaubt, aber bei einer vollständigen Flüssigdiät können Sie auch Milch oder Sahne hinzufügen, wenn Sie möchten. Sie können auch Milch oder Milchersatzprodukte wie Mandel-, Soja- oder Reismilch trinken, wenn Sie Laktoseintoleranz haben.

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Ernährungsziele

Vollflüssige Diäten sind in der Regel kalorien- und nährstoffarm. Das Ziel ist in der Regel etwa 1.500 Kalorien und 45 Gramm Eiweiß.

Sie haben vielleicht das Gefühl, dass Sie genug zu essen bekommen, aber eine vollwertige flüssige Diät enthält nicht genug Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien, um langfristig verwendet zu werden.

Wenn Sie aus irgendeinem Grund für längere Zeit auf dieser Diät sind, schlägt Ihr Arzt möglicherweise vor, Ihrem täglichen Speiseplan flüssige Nahrungsergänzungsmittel wie "Sicherstellen" hinzuzufügen.

Wenn Sie noch mehr Kalorien benötigen, können Sie Cremesuppen Milchpulver hinzufügen und Lebensmittel mit Zucker oder flüssigen Süßungsmitteln wie Honig oder Maissirup versüßen. Das Hinzufügen von Butter oder Margarine zu Ihrem heißen Getreide ist ebenfalls eine Option. Wenn Sie weniger Kalorien zu sich nehmen müssen, dürfen Sie künstliche Süßstoffe auch in flüssiger Form zu sich nehmen.

Lebensmittel erlaubt

• Alle Arten von Obst- und Gemüsesäften (kein Fruchtfleisch)
• Püriertes Obst oder Gemüse
• Milch
• Soja- oder Mandelmilch
• Joghurt (ohne Fruchtstücke)
• Geschmolzener Käse
• Eier können wie eine weiche Vanillepudding gegessen werden
• Honig
• Sirup
• Kaffee
• Tee
• Alkoholfreie Getränke
• Sportgetränke
• Wasser
• Gekochtes Müsli
• Brühe
• Cremesuppe (keine Stücke oder Stücke von Gemüse oder Fleisch)
• Püriertes Fleisch kann zur Suppe hinzugefügt werden (wieder keine Brocken)
• Zucker
• Aromatisierte Gelatine
• Eis (kein Obst, Schokoladenstückchen usw.)
• Sorbet und gefrorener Joghurt

Beispiel Speiseplan

Hier ist ein Beispiel eines täglichen Speiseplans, der mit Lebensmitteln gefüllt ist, die Sie mit einer vollständigen Flüssigdiät zu sich nehmen können. Es hat rund 2.000 Kalorien, aber Sie können die Mengen je nach Appetit und Kalorienbedarf ändern.

Frühstück

• Eine Tasse Fruchtsaft
• Eine Tasse gekochtes Müsli
• Ein Glas Wasser oder eine Tasse Kaffee
• Morgensnack
• Eine Tasse püriertes Obst
• Eine tasse tee

Mittagessen

• Eine Tasse püriertes Gemüse
• Ein Glas Milch oder Sojamilch
• Eine Tasse Huhn, Rindfleisch oder Gemüsebrühe
• Nachmittags-Snack
• Eine Tasse Eis
• Ein Glas Wasser

Abendessen

• Eine Tasse püriertes Obst
• Eine Tasse Cremesuppe
• Ein Glas Fruchtsaft
• Ein Glas Wasser
• Ein Glas Kuhmilch oder Sojamilch

Nächtlicher Snack

• Eine Tasse Joghurt
• Eine Tasse Fruchtsaft
• Ein Glas Wasser

Wenn Sie keine Milch vertragen, wählen Sie Soja- oder Mandelmilch und lesen Sie die Etiketten flüssiger Nahrungsergänzungsmittel, da einige davon auf Milch basieren.

Mögliche Nebenwirkungen

Wenn Sie länger als ein paar Tage eine vollständige Flüssigdiät einhalten müssen, kann dies zu Verstopfung führen, da es an Ballaststoffen mangelt und ein Gewichtsverlust aufgrund der kalorienarmen Ernährung möglich ist. Das bedeutet natürlich, dass viele Diätetiker versucht sind, eine Diät zur Gewichtsreduktion nur mit Flüssigkeit zu machen, aber es ist kein guter Weg, um Gewicht zu verlieren.

Vollwertige Flüssigdiäten sollten nur unter ärztlicher Aufsicht durchgeführt werden. Die meisten Menschen, denen eine flüssige Diät verordnet wurde, müssen dies nur für einen kurzen Zeitraum tun, normalerweise zwischen fünf Tagen und zwei Wochen.

Die flüssige Nahrung kann wenig Vitamin B12, Mineralien und Eiweiß enthalten, so dass bei langfristiger Verwendung (mehr als zwei Wochen) Nahrungsergänzungsmittel erforderlich sind, um Nährstoffmangel und Muskelschwund zu vermeiden.

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Praktische Tipps und Ratschläge

Eine der Herausforderungen einer flüssigen Ernährung besteht darin, zu wissen, ob Sie genug zu sich nehmen müssen. In der Regel sollten Sie aufhören, sobald Sie sich satt fühlen. Trotzdem füllen sich manche Leute schnell, wenn sie ihre Nahrung trinken, und sind möglicherweise nicht in der Lage, etwas mehr als etwa ein großes 12-Unzen-Glas in einer Sitzung zu ertragen.

Wenn Sie Schwierigkeiten haben, Ihre Nahrung zu sich zu nehmen, ohne sich unwohl zu fühlen, trinken Sie in Abständen von 15 bis 20 Minuten, was Sie können. Am Ende des Tages sollten Sie nicht weniger als 64 Flüssigunzen trinken.

Einige Menschen befürchten auch, dass bestimmte Obst- und Gemüsesäfte zu ballaststoffreich sein könnten, um in eine flüssige Vollkost aufgenommen zu werden. Wenn Sie einen Hochgeschwindigkeitsmixer, eine Vita-Mischung oder einen Entsafter verwenden, um Ihre eigenen Säfte zu Hause zuzubereiten, ist dies normalerweise kein Problem. Bei Bedarf können Sie den Saft sogar durch ein Maschensieb oder ein Teesieb passieren lassen.

Wenn Sie jedoch eine ballaststoffarme Diät einhalten müssen, während Sie die vollständige Flüssigdiät einhalten, empfiehlt es sich, ballaststoffreiche Säfte zu vermeiden. Fragen Sie Ihren Arzt.

Es ist auch eine gute Idee, Ihren Arzt nach zusätzlichen diätetischen Einschränkungen zu fragen. Beispielsweise muss eine Person, die eine Gastroparese-Diät einhält, möglicherweise fettreiche Flüssigkeiten meiden, und eine Person, die eine natriumarme Diät einhält, muss möglicherweise salzige Flüssigkeiten meiden.

Menschen, die sich einer Magenoperation unterzogen haben, möchten möglicherweise auch Orangensaft und andere saure Obst- und Gemüsesäfte meiden, die zu Magenverstimmung und Brennen führen können.

Ein Wort von Verywell

Genau wie die klare flüssige Diät, die mechanische weiche Diät und die Diät mit eingeschränkten Ballaststoffen wird die vollständige flüssige Diät nur als Kurzzeitdiät in besonderen Situationen wie nach einer Operation und nur unter ärztlicher Aufsicht angewendet. Wenn du es nicht genießt, weißt du, dass es wahrscheinlich ist, dass du nicht lange dabei bist.

Wenn Sie nicht sicher sind, ob ein Lebensmittel, das Sie essen möchten, für eine vollständige Flüssigdiät akzeptabel ist, fragen Sie Ihren Arzt oder Ernährungsberater, bevor Sie es zu Ihrer Diät hinzufügen.

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