Kann Weizen oder Milchprodukte Autismus verursachen?

Kann Gluten oder Kasein (Weizen oder Milchprodukte) tatsächlich Autismus verursachen? Bücher und Websites in Hülle und Fülle empfehlen Menschen mit Autismus, Weizen und Milchprodukte aus ihrer Ernährung zu streichen. Einige Therapeuten, Eltern, Ärzte und Schriftsteller schwören darauf, dass sie ein Kind kennen, das sich aufgrund dieser Diät vollständig von Autismus erholt hat und sich nicht mehr für ein Autismus-Spektrum-Label qualifiziert. Allgemeinmediziner und Forscher sind jedoch skeptisch gegenüber den Behauptungen von "Heilmitteln", die auf eine Ernährungsumstellung zurückzuführen sind.
Könnten Weizen und Milchprodukte tatsächlich die Schuldigen für zumindest einige Fälle von Autismus sein??

Verursachen Gluten und Kasein Autismus? Die Opiat-Theorie

Eine populäre Theorie folgt dieser Logik:

• Weizengluten und Kasein enthalten Proteine, die in Moleküle zerfallen, die opiumähnlichen Drogen ähneln.
• Kinder mit Autismus haben Verdauungssysteme beeinträchtigt, darunter "undichter Darm". Das Leaky-Gut-Syndrom ist eine etwas umstrittene Diagnose. Im Wesentlichen bedeutet dies, dass der Darm einer Person ungewöhnlich durchlässig ist, sodass besonders große Moleküle (wie Proteine) den Darm verlassen können. Anstatt diese großen opiumähnlichen Moleküle einfach auszuscheiden, absorbieren autistische Kinder die Moleküle in ihren Blutkreislauf.
• Die Moleküle wandern zum Gehirn, wo sie einen ähnlichen Zustand wie ein durch Medikamente induziertes "High" auslösen.
• Wenn Weizen und Kasein aus der Nahrung genommen werden, erfährt das Kind kein Hoch mehr und sein Verhalten und seine Fähigkeiten verbessern sich radikal.

Eine Folgerung aus dieser Theorie besagt, dass, wenn die bevorzugte Ernährung eines Kindes hauptsächlich aus Weizen und Milchprodukten besteht (Pizza, Cracker, Milch, Eiscreme, Joghurt, Sandwiches, kurz gesagt, was wir oft als "Kinderfutter" bezeichnen), dies beweist dass das Kind von den opiatartigen Molekülen abhängig ist und von der GFCF-Diät profitieren würde.

Hält die Opiat-Theorie des Autismus Wasser??

Es ist nicht einfach, Beweise für jedes Element der Opiat-Theorie zu finden. Hier sind jedoch die Informationen, die ich bisher sammeln konnte:

• Weizen und Milchprodukte zerfallen in der Tat in Peptide, die in der Tat Opium-ähnlichen Drogen sehr ähnlich sehen. Diese werden als Gluteomorphine und Casomorphine bezeichnet.
• Einige Kinder mit Autismus (wenn auch keineswegs alle) haben Magen-Darm-Probleme. Eine Untergruppe dieser Kinder hat undichte Därme.
• Einige Studien zeigen, dass die fraglichen Peptide in ungewöhnlich hohen Mengen im Urin von autistischen Kindern gefunden werden, aber diese Studien schlossen nur Kinder mit bestehenden Magen-Darm-Problemen ein. Eine Studie, an der eine größere Gruppe autistischer Kinder teilnahm, zeigte keinen erhöhten Peptidspiegel im Urin.
• Es hat Studien gegeben, die zeigen, dass das Gehirn von Ratten, denen Casomorphine injiziert wurden, in autistischen Gebieten aktiviert ist (obwohl es immer noch große Fragen gibt, welche Bereiche des Gehirns tatsächlich von Autismus betroffen sind, weshalb ich das Ergebnis dieser Studie in Frage stelle)..
• Ich konnte keine Beweise dafür finden, dass Gluteomorphine und Casomorphine tatsächlich autistische Verhaltensweisen hervorrufen. In mehreren Studien wurde die Wirkung von Naltrexon untersucht (in den USA nicht zugelassen) - einem Medikament, das die Wirkung von Gluteomporphinen und Casomorphinen auf das Gehirn blockiert. Die Forscher stellten fest, dass die Vorstellung, dass Naltrexon bei der Behandlung von Symptomen von Autismus wirksam ist, kaum unterstützt wurde.

• Viele Studien haben gezeigt, dass eine GFCF-Diät bei der Behandlung von Symptomen von Autismus wirksam ist, obwohl einige ebenso glaubwürdige Studien etwas anderes zu belegen scheinen.

Um meine eigenen Forschungsergebnisse zu überprüfen, habe ich mich an Dr. Cynthia Molloy, M. D., Assistenzprofessorin für Pädiatrie am Zentrum für Epidemiologie und Biostatistik des Cincinnati Children's Hospital Medical Center, gewandt. Hier ist ihre Antwort:

• Die diätetischen Proteine ​​könnten vernünftigerweise einen Einfluss auf GI-Probleme haben, aber auch das wurde nicht eindeutig nachgewiesen. Es gibt keine empirischen Belege für einen ursächlichen Zusammenhang zwischen diesen Proteinen und Autismus. Es besteht die Vermutung, dass ein Kind eine Opiatwirkung auf Lebensmittel ausübt, weil es danach verlangt.

Ich bin der Meinung, dass die Opiat-Theorie des Autismus nur sehr wenig Wasser enthält, obwohl die GFCF-Diät selbst einiges versprechen könnte.

Warum scheint GFCF zu funktionieren??

GFCF-Diäten sind schwierig und teuer zu verabreichen. Sie erfordern viel Engagement und Wissen, und die meisten Fachleute schlagen vor, dass die Diät über mindestens drei Monate durchgeführt wird. Angesichts all dessen ist es möglich, dass Eltern, die dringend Verbesserungen sehen möchten, Verbesserungen melden, die möglicherweise tatsächlich vorhanden sind oder nicht. Darüber hinaus erwerben viele Kinder im Laufe von drei Monaten neue Fähigkeiten, mit oder ohne spezielle Diäten.
Aber es gibt noch mehr in der Geschichte, als nur Wunschdenken. Allergien gegen Gluten und Kasein sind keine Seltenheit, und diese Allergien äußern sich häufig in Durchfall, Verstopfung, Blähungen und anderen Symptomen. Ungefähr 19 bis 20 Prozent der autistischen Kinder scheinen signifikante Magen-Darm-Probleme zu haben.
Wenn diese Probleme durch Gluten und / oder Kasein verursacht werden, dann würden sie durch die Ernährung mit Sicherheit erheblich verbessert. Durch die Beseitigung einer Quelle von ständigem Unbehagen und Angst können Eltern möglicherweise die Tür für ein verbessertes Verhalten, eine bessere Konzentration und sogar eine Verringerung der Angst öffnen.