Starten Sie Ihr autistisches Kind auf eine gluten- und kaseinfreie Diät

Während Fachärzte selten spezielle Diäten für Autismus empfehlen, werden viele Eltern durch Websites, Bücher, Freunde und Konferenzen vom Erfolg solcher Diäten erfahren. Die Wissenschaft rund um solche Diäten ist lückenhaft, aber es gibt viele Anekdoten über spezielle Diäten, die sich tiefgreifend und positiv auf autistische Kinder auswirken.
Die gluten- (Weizen-), kasein- (Milch-) freie Diät ist die beliebteste der spezialisierten Diäten, und es gibt Hinweise darauf, dass die Diät oft hilfreich ist, um autistische Symptome wie impulsives Verhalten, mangelnde Konzentration und sogar Sprachprobleme zu lindern. Aber Weizen und Milchprodukte gehören zu fast allem, was wir in den USA anbieten - und ein Kind von Eis, Pizza, Milch und den meisten Snacks und Müsli fernzuhalten, ist keine leichte Aufgabe.
Was braucht es also, um eine glutenfreie, kaseinfreie (GFCF) Diät zu beginnen??

Identifizierung von Gluten und Kasein bei Ihrem Kind's Diät

Das Entfernen von Gluten und Kasein aus der Ernährung eines Kindes ist nicht so einfach wie das Abschiednehmen von Milch und Brot. Laut Carol Ann Brannon, einer Ernährungsberaterin, die sich auf Diäten für Kinder mit Autismus spezialisiert hat, ist Gluten nicht nur allgegenwärtig, sondern kann auch über die Haut in das System Ihres Kindes gelangen:

• Gluten ist in Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel und jeglichen Derivaten dieser Körner enthalten, einschließlich, aber nicht beschränkt auf Malzkornstärke, Malzwaschmittel, hydrolysierte pflanzliche / pflanzliche Proteine, Getreideessig, Sojasauce und natürlich Geschmacksstoffe: Kasein ist in Milch und Milchprodukten von Säugetieren enthalten, Gluten ist sogar in Play-Doh, Kleber auf Stempeln und Aufklebern sowie in vielen Hygieneprodukten enthalten. auf, etc. "

Starten Sie Ihr autistisches Kind mit einer GFCF-Diät

Laut Brannon gibt es zwei Möglichkeiten, eine GFCF-Diät zu beginnen: "Kopfsprung" oder langsamer "Füße nass machen".
Die Eltern gehen am liebsten auf einmal zum GFCF und beschließen, die ganze Familie auf die Diät zu setzen. Oft profitieren auch Geschwister und Eltern von der Ernährung. Die Eltern, die „Ihre Füße nass machen“, entscheiden sich dafür, zuerst glutenfrei zu werden und dann kaseinhaltige Lebensmittel und Getränke auszuschließen.
Aufgrund der Zunahme der Zöliakie ist eine zunehmende Anzahl von GF-Lebensmitteln verfügbar. Ein Elternteil sollte den Ansatz wählen, der seiner Persönlichkeit und seinem Lebensstil am besten entspricht. Viele Eltern beginnen die Diät mit Furcht und Angst, aber bald finden sie, dass sie handlicher ist, als sie gedacht hatten. Selbsthilfegruppen für Ernährung der GFCF können eine enorme Hilfe für Eltern sein. Darüber hinaus gibt es viele Websites und Blogs für Eltern.

Was kann mein Kind mit einer GFCF-Diät essen??

Im Allgemeinen, so Brannon, "können Kinder eine große Auswahl an Fleisch, Hühnchen, Eiern, Obst und Gemüse essen - alles, was kein Weizengluten oder Kasein enthält. Es wird generell empfohlen, biologische Vollwertkost zu sich zu nehmen, wann immer dies möglich ist. "
Die GFCF befürwortet die Warnung, dass selbst ein bisschen Weizen oder Milchprodukte einen großen Einfluss auf ein Kind mit Autismus haben könnten. Um zu vermeiden, dass versehentlich falsche Lebensmittel verzehrt werden, ist es wichtig, die Etiketten sorgfältig zu lesen - Weizen und Milchprodukte sind häufig "versteckte" Zutaten in verpackten Produkten. Es ist auch sehr wichtig, Lehrer, Therapeuten und andere Erwachsene im Leben Ihres Kindes darüber zu informieren, dass es jetzt frei von Weizen und Milchprodukten ist.