Gerste Tee Vorteile und Nebenwirkungen

Gerstentee ist in Korea, Japan und China ein beliebtes Getränk, von dem allgemein angenommen wird, dass es gesundheitliche Vorteile wie Gewichtsverlust, Blutzuckerregulierung, Linderung von Verdauungsproblemen und sogar Verbesserung der männlichen Fruchtbarkeit bietet. Leider gibt es nicht viele wissenschaftliche Beweise, um diese Behauptungen zu stützen.

Was ist Gerstentee??

Gerstentee - auch als koreanischer Gerstentee oder gerösteter Gerstentee bekannt - ist in Asien ein beliebtes heißes und kaltes Getränk. In Korea heißt das Getränk Boricha (Bori bedeutet Gerste und Cha bedeutet Tee). In Japan heißt das Getränk Mugicha und in China heißt das Getränk Damai Cha oder Mai Cha.

Die Hauptzutat in Gerstentee ist (natürlich) geröstete Gerste. Gerste ist ein weltweit angebautes Vollkorn. Gerste ist bei gesunden Essern wegen ihres hohen Fasergehalts und milden Geschmacks beliebt. Das Getreide ist einfach in Rezepten zu verwenden und wird zur Herstellung von Brot und Müsli verwendet. Es wird auch fermentiert und zur Herstellung einiger alkoholischer Getränke wie Bier und destillierter Getränke verwendet.

Der Gerstengeschmack wird oft als leicht und nussig beschrieben. Einige koreanische Teemaschinen enthalten jedoch gerösteten Mais in ihrem Rezept, um die Süße zu steigern. Wenn Mais hinzugefügt wird, heißt der Tee oksusu bori cha.

Wie man Gerstentee macht

Der einfachste Weg, um zu Hause Gerstentee zuzubereiten, ist der Kauf von Gerstenteebeuteln oder zubereiteter gerösteter (braufertiger) Gerste online oder im Laden. Einige asiatische Märkte und Reformhäuser werden das Produkt führen.

Wenn Sie sich entscheiden, Gersten-Tee von Grund auf zuzubereiten, rösten Sie zuerst Gerste. Sie können Gerste auf dem Herd in einer Pfanne (ohne Öl) oder in einem vorgeheizten Ofen braten. Das Getreide braten, bis es hellbraun, aber nicht zu dunkel ist.

So bereiten Sie Gerstentee zu:

Etwa zwei Esslöffel der gerösteten Gerste in einen mittleren Topf (acht Tassen) Wasser geben und zum Kochen bringen.
Die Hitze auf köcheln lassen und je nach Geschmack 15 bis 20 Minuten kochen lassen. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Erwärmen Sie den Gerstentee erneut, um ihn als warmes Teegetränk zu servieren, oder kühlen Sie das Gerstenwasser und servieren Sie ihn kalt.
Einige Teetrinker fügen dem Tee eine kleine Menge Zitrone oder Süßstoff (wie Honig oder Zucker) für zusätzlichen Geschmack hinzu. Dem heißen oder kalten Getränk können auch Gewürze wie Kardamom zugesetzt werden.

Enthält Gerstentee Koffein??

Gerstentee ist kein "Tee" im herkömmlichen Sinne und wird nicht aus den Blättern der Camellia sinensis-Pflanze hergestellt, wie schwarzer Tee oder grüner Tee. Es wird nur aus Gerste gebraut, die kein Koffein enthält. Daher ist Gerstentee völlig koffeinfrei.

Angebliche gesundheitliche Vorteile von Gerstentee

Es gibt unzählige Berichte über die Vorteile von Gerstentee. Dem Tee wurde gutgeschrieben:

Linderung von Magenschmerzen
Reduzierung von Schlafstörungen und anderen schlafbezogenen Problemen
Verstopfung reduzieren
Steigerung der Gesundheit der Prostata und Verbesserung der männlichen Fruchtbarkeit
Die Erkältung heilen
Karies vorbeugen
Wirkt als Blutverdünner
Gewichtsverlust verbessern
Reduziertes Cholesterin

Es wurden nur sehr wenige Untersuchungen zu Gerstentee durchgeführt, die diese gesundheitsbezogenen Angaben stützen. Darüber hinaus basieren viele der aufgeführten Vorteile (insbesondere im Zusammenhang mit der Verdauungsgesundheit und dem Gewichtsverlust) auf den gesundheitlichen Vorteilen von Gerste als Ganzes.

Gerste ist reich an Ballaststoffen und kann die Regelmäßigkeit verbessern und Diätern helfen, sich länger satt zu fühlen und weniger zu essen. Die Vorteile der Aufnahme von Ballaststoffen ergeben sich jedoch aus dem Verzehr der gesamten Gerstenkörner, nicht aus dem Genuss von Gerstentee.

Gerste Tee Nebenwirkungen

Gerstentee ist höchstwahrscheinlich sicher, wenn er von den meisten Menschen konsumiert und angemessen verwendet wird. Wenn Sie eine Allergie gegen Getreide, Zöliakie oder Glutenempfindlichkeit haben, sollten Sie auf Produkte mit Gerste verzichten.