Ezekiel 49 Bread Nährwertangaben

Hesekiel 4: 9 Brot ist eine besondere Art von Vollkornbrot, das in den meisten Supermärkten und Reformhäusern verkauft wird. Laut Hersteller Food for Life ist das Brot von dem biblischen Vers in Hesekiel 4: 9 inspiriert: "Nimm dir auch Weizen, Gerste, Bohnen, Linsen, Hirse und Dinkel und gib sie in ein Gefäß. und mache Brot daraus ... ".

Das Brot gilt als recht gesund, da es nur Vollkornprodukte und Hülsenfrüchte enthält und keinen zusätzlichen Zucker enthält. Tatsächlich hat Hesekiel-Brot eine beträchtliche Fangemeinde unter Menschen aufgebaut, die nach Alternativen für Mehrkornbrot ohne Zucker- oder Fettzusatz suchen.

Food for Life baut auf der großen Beliebtheit des ursprünglichen Brotes auf und bietet jetzt Ezekiel 4: 9-Brot in verschiedenen Sorten an, darunter Original (glatt), Zimt-Rosine, Flachs, natriumarm und Sesam. Alle Sorten enthalten die gleiche Mischung aus Getreide und Hülsenfrüchten.

Nährwertangaben

Hesekielbrot ist eine Brotsorte und enthält wie fast alle anderen Brotsorten reichlich Kohlenhydrate. Beispielsweise enthält die ursprüngliche Vollkornversion von Hesekiel-4: 9-Brot eine ähnliche Menge an Kohlenhydraten im Vergleich zu einer Scheibe normalem Weißbrot (ungefähr 15 Gramm) und etwas mehr als eine typische Scheibe Vollkornbrot ( welches 12 g enthält).

Hesekiel-4: 9-Brot ist jedoch dichter als diese beiden Brotoptionen. Während Sie in Hesekiel-Brot ungefähr die gleiche Menge an Kohlenhydraten wie in anderen Broten erhalten, die Sie möglicherweise auswählen, bietet Hesekiel-Brot im Allgemeinen mehr Ballaststoffe und Proteine, um den Kohlenhydratgehalt auszugleichen.

Beachten Sie, dass die Zimt-Rosinen-Version von Ezekiel 4: 9-Brot mehr Kohlenhydrate (18 g oder 6 Prozent Ihres täglichen Kohlenhydratbedarfs pro Scheibe) und Zucker (5 g pro Scheibe) enthält als die anderen Ezekiel-Brotsorten.

Fette im Hesekiel-Brot

Ohne Fettzusatz enthält das Hesekiel-4: 9-Brot nur das Fett, das auf natürliche Weise in den Körnern und Hülsenfrüchten enthalten ist, aus denen es hergestellt wird. Das bedeutet, dass es insgesamt nur 0,5 g Fett enthält, oder ungefähr 1 Prozent Ihrer empfohlenen täglichen Fettzufuhr. Es enthält auch eine kleine Spur von gesättigten Fettsäuren, nur 1 Prozent Ihrer täglichen Fettzufuhr.

Dies führt zu Verwirrung auf dem Etikett von Hesekiel 4: 9-Brot. Obwohl gesättigtes Fett in den Nährwertangaben des Brotes als 0 aufgeführt ist, enthält das Brot tatsächlich mehr als 0 Gramm gesättigtes Fett - obwohl es weniger als 1/2 Gramm pro Scheibe enthält. (Hersteller dürfen das gesetzlich als 0 in den Nährwertangaben bezeichnen.)

Obwohl der Hersteller Food for Life nicht sagt, woher das Fett in Hesekielbrot stammt, stammt es wahrscheinlich aus den Körnern, die alle geringe Mengen mehrfach ungesättigten und einfach ungesättigten Fetts enthalten.

Die Körner und Hülsenfrüchte, insbesondere Weizen, Gerste und Sojabohnen, enthalten auch sehr geringe Mengen an gesättigtem Fett, was zu einer Spurenmenge an gesättigtem Fett im Endprodukt führt.

Eiweiß im Hesekielbrot

Hesekiel-4: 9-Brot ist ein proteinreiches Brot. Im Gegensatz zu den meisten typischen Broten, die zwischen 1 g und 3 g Protein pro Scheibe enthalten können, enthalten Hesekiels Scheiben jeweils 4 g Protein.

Die zur Herstellung des Brotes verwendeten Bohnen erhöhen den Proteingehalt, da Bohnen ein proteinreiches Gemüse sind. Darüber hinaus haben Vollkornprodukte wie Weizen, Gerste und Dinkel einen hohen Proteingehalt. Schließlich ist eine der Zutaten von Hesekiel 4: 9-Brot Bio-Weizengluten-Gluten ist reines Weizenprotein.

Hersteller Food for Life behauptet, dass diese besondere Kombination von Getreide und Bohnen eine vollständige Proteinquelle schafft, "die eng mit dem Protein in Milch und Eiern übereinstimmt". Es enthält nach Unternehmensangaben alle neun essentiellen Aminosäuren und insgesamt 18 Aminosäuren.

Mikronährstoffe im Hesekielbrot

Die Körner und Hülsenfrüchte, aus denen Hesekielbrot besteht, enthalten viele B-Vitamine, insbesondere Pantothensäure (Vitamin B5), Vitamin B6 und Folsäure. Sie enthalten auch die Mineralien Zink, Calcium, Eisen und Magnesium sowie Spuren von Selen, Kupfer und Mangan.

Darüber hinaus zeigen einige Untersuchungen, dass gekeimte Körner und Hülsenfrüchte (alle Körner und Bohnen in Hesekiel-Brot sind gekeimt) Mikronährstoffe enthalten können, die Ihrem Körper möglicherweise besser zur Verfügung stehen als nicht gekeimte Körner und Bohnen.

Nutzen für die Gesundheit

Um Hesekiel 4: 9-Brot zuzubereiten, sprießt Food for Life zuerst die Getreidearten Weizen, Gerste, Hirse und Dinkel sowie die Linsen und Sojabohnen. Da das Keimen dieser Körner und Bohnen dazu beitragen kann, ihre Nährstoffe effektiver freizusetzen, ist das Essen von Hesekiel-Brot als Ganzes in der Tat vorteilhafter als das Essen ähnlicher Mengen der Zutaten, ohne sie zuerst zu keimen.

Darüber hinaus scheint das Keimbrot den Gehalt einiger sogenannter Antinährstoffe, die als Phytate und Phytinsäure bekannt sind, zu senken oder zu eliminieren. Pflanzen verwenden Phytate und Phytinsäure als Teil ihrer Samen; Sie speichern Phosphor und andere Nährstoffe, die die neue Pflanze benötigt, sobald sie sprießt. Phytate und Phytinsäure können andere wichtige Mineralien binden und verhindern, dass sie von Ihrem Körper aufgenommen werden. Sobald jedoch eine Pflanze zu sprießen beginnt, werden diese Bindungen zu den Mineralien aufgebrochen. Dadurch kann unser Verdauungssystem besser auf sie zugreifen.

Hesekiel-4: 9-Brot hat auch reichlich Ballaststoffe: etwa 3 g pro Scheibe (oder 6 g pro Sandwich mit zwei Scheiben). Die Ballaststoffe, die 11 Prozent Ihrer täglichen empfohlenen Ballaststoffmenge in einer Scheibe ausmachen (oder 22 Prozent bei einem Sandwich mit zwei Scheiben), stammen aus praktisch allen Zutaten des Brotes: Vollkornweizen, Vollkorngerste, Dinkel, Hirse, Sojabohnen und Linsen sind alle reich an Ballaststoffen.

Der Konsum einer ballaststoffreichen Ernährung hat viele potenzielle gesundheitliche Vorteile. Es kann Ihnen helfen, regelmäßig zu bleiben und Verstopfung zu vermeiden. Es kann Ihnen auch bei der Kontrolle Ihres Blutzuckers und Cholesterins helfen und sogar Ihr Krebsrisiko senken.

Häufige Fragen

Wo finden Sie Hesekiel 4: 9 Brot im Supermarkt?

Sie finden Hesekiel 4: 9 Brot in der Tiefkühltruhe des Supermarktes. Es ist in der Regel mit anderen Brotspezialitäten wie gefrorenen Tortillas (Food for Life macht auch Tortillas) in der Backwarenabteilung des Lebensmittelgeschäfts Tiefkühlbereich. Es kommt in Broten. Nicht jeder Supermarkt führt alle fünf verschiedenen Sorten, daher müssen Sie möglicherweise einkaufen, um alle fünf zu probieren.

Ist Hesekiel Brot mit Mehl gemacht?

Technisch nein. Nachdem die Körner und Bohnen gekeimt wurden, mischt Food for Life sie zusammen (einschließlich der grünen Sprossen), mischt sie mit Wasser, Hefe, Meersalz und Bio-Weizengluten und backt sie.

Ist Hesekiel Brot bio?

Das Brot wird aus Bio-Getreide und Hülsenfrüchten hergestellt.

Ist Hesekielbrot vegetarisch oder vegan?

Ja, es ist vegan. Das Brot enthält keine tierischen Produkte wie Eier, Milch oder Honig.

Ist Hesekiel 4: 9 Brot glutenfrei?

Nein, es ist nicht glutenfrei. Alle Versionen des Brotes enthalten drei Gluten-Körner (Weizen, Gerste und Dinkel) sowie Bio-Weizen-Gluten. Food for Life behauptet, dass sein Keimprozess dazu beiträgt, die Gluten-Körner im Brot für Menschen, die auf Gluten reagieren, sicherer zu machen. Es gibt jedoch keine wissenschaftlichen Beweise dafür, dass dies wahr ist. Wenn Sie Zöliakie oder nicht-zöliakische Glutenempfindlichkeit haben, sollten Sie Hesekiel-4: 9-Brot meiden, da es definitiv nicht glutenfrei ist.

Food for Life stellt mehrere glutenfreie Brotprodukte her, darunter vier glutenfreie "Sprouted for Life" -Brote. Da jedoch keine Hülsenfrüchte enthalten, gibt es keinen einfachen glutenfreien Ersatz für Hesekielbrot. Der Nährwert und der Vollkorngehalt sind denen von Sprouted for Life am nächsten. Glutenfreies Original 3-Samen-Brot, das Chia, Quinoa und Hirse enthält.

Beachten Sie, dass diese Alternativen normalerweise direkt neben dem Ezekiel-Brot im Gefrierfach angezeigt werden. Achten Sie daher darauf, das richtige Brot mitzunehmen.

Kann ich mein eigenes Hesekiel-4: 9-Brot machen??

Es gibt mehrere Online-Rezepte für Hesekiel-4: 9-Brot, in denen im Allgemeinen die gleichen Zutaten wie in der Food for Life-Version verwendet werden. Es kann jedoch etwas schwierig sein, das im Handel erhältliche Ezekiel 4: 9-Brot zu duplizieren, da Sie nicht nur Mehl für die Getreide- und Saatgutzutaten verwenden können - Sie benötigen Sprossen.

Viele der Online-Rezepte verwenden Mehl anstelle von Sprossen, und einige verlangen, dass Sie Ihr eigenes Mehl mahlen, da es schwierig sein kann, bestimmte Zutaten wie Linsen in Mehlform zu finden. (Natürlich bedeutet die Verwendung von Mehl anstelle von gekeimten Körnern, dass das Brot, das Sie herstellen, möglicherweise nicht so viele bioverfügbare Nährstoffe enthält.)

Andere Online-Rezepte verlangen die Verwendung von Sprossen, die Sie möglicherweise selbst anbauen müssen. Rezepte unterscheiden sich darin, ob sie zusätzlichen Süßstoff erfordern oder nicht; Wenn ja, verwenden die meisten eine kleine Menge Honig.

Welche anderen Food for Life-Brote sind nach biblischen Versen benannt?

Es gibt ein weiteres Food for Life-Brot, das von einem biblischen Vers inspiriert und nach diesem Vers benannt wurde: Genesis 1:29 Sprouted Whole Grain and Seed Bread. Der Bibelvers lautet: "Siehe, ich habe dir jedes Kraut mit Samen gegeben, das auf der Erde ist, und jeden Baum, in dem die Frucht eines Baumes ist, der Samen hervorbringt. Für dich soll es Fleisch sein."

Um diesem Vers treu zu bleiben, enthält das Brot aus Genesis 1:29 16 verschiedene Körner und Samen, darunter: Amaranth, Gerste, brauner Reis, Chiasamen, Mais, Leinsamen, Hirse, Kürbiskerne, Quinoa, Roggen, Sesamsamen, Sojabohnen, Dinkel, Sonnenblumenkerne, Teff und Weizen. Die meisten Körner und Samen werden gekeimt, und das Brot enthält auch gefiltertes Wasser, Bio-Weizengluten, frische Hefe und Meersalz.

Wie das Hesekiel-4: 9-Brot ist auch das Genesis-1: 29-Brot zuckerfrei und vegan, jedoch nicht glutenfrei. Außerdem enthält das Brot der Genesis 1:29 kein zusätzliches Fett. Sie können das Brot aus Genesis 1:29 für die gleichen Rezepte verwenden wie das Brot aus Hesekiel 4: 9.

Rezepte und Zubereitungstipps

Bevor Sie Ihr Hesekiel-4: 9-Brot verwenden, müssen Sie es auftauen. Zum Glück ist das ganz einfach: Das Brot wird vollständig aufgetaut, wenn Sie es über Nacht im Kühlschrank lassen (mit Plastik oder Folie umwickeln, damit es nicht austrocknet). Wenn Sie es nicht geschafft haben, so weit voraus zu denken, wird das Brot auch auftauen, wenn es eine halbe Stunde lang an einem warmen Ort auf Ihrer Theke liegt.

Um Toast zuzubereiten, legen Sie einfach die gefrorenen Scheiben in Ihren Toaster und drehen Sie das Einstellrad auf eine etwas bräunlichere Einstellung. Wenn Sie Avocado-Toast möchten, zerdrücken Sie eine Avocado in einer kleinen Schüssel mit Limettensaft, einer Prise Salz, Pfeffer und Koriander und verteilen Sie sie auf Ihrem Ezekiel-Brot. Probieren Sie Hesekiel-Brot mit diesem Rezept für 5-minütigen Avocado- und Eier-Toast.

Hesekielbrot hat online eine große Anhängerschaft und es gibt viele faszinierende Rezepte. Sie können es natürlich für Sandwiches verwenden: Hummus mit rotem Pfeffer und Sprossen auf Hesekiel-Brot ist ein köstliches Mittagessen. Sie können das Brot auch mit einer beliebigen Art von Nussbutter überziehen (es ist sehr robust, um Ihrer dicksten Mandelbutter standzuhalten) oder ein gesundes Erdnussbutter-Gelee-Sandwich daraus zu machen.

Sie können sich auch einen French Toast mit Hesekielbrot gönnen (probieren Sie die Zimt-Rosinen-Version für diesen) oder das Brot im Ofen mit etwas Olivenöl, Oregano und Meersalz (oder Ihren Gewürzen nach Wahl) rösten, um gesunde Croutons zu machen Ihr Salat (da Hesekielbrot keinen Zucker enthält, macht es tolle pikante Croutons).

Allergien und Wechselwirkungen

Wie oben beschrieben, sollten Personen mit Zöliakie oder nicht zöliakischer Glutenempfindlichkeit nicht Hesekiel-4: 9-Brot konsumieren, da es Gluten enthält. Darüber hinaus sollten Menschen mit einer Weizenallergie meiden, da das Brot Weizenbestandteile enthält.

Wer eine Sojaallergie hat, sollte auch Hesekielbrot meiden, da es Sojabohnen enthält. Schließlich sollte jeder, der gegen Hefe allergisch oder empfindlich ist, ein anderes Brotprodukt wählen, da Hesekielbrot aus Hefe hergestellt wird.