Grapefruit Nährwertangaben

Grapefruits sind eine Mischung aus Orange und Pummelo aus dem 18. Jahrhundert - eine große, grobe Frucht, die hauptsächlich in der Küche des Nahen und Fernen Ostens zu finden ist. Grapefruits können weißes, rosafarbenes oder rubinrotes Fruchtfleisch haben und sind normalerweise das ganze Jahr über in den meisten Lebensmittelgeschäften erhältlich. Diese säuerliche Frucht wird oft mit Diäten und Gewichtsverlust in Verbindung gebracht und hat viele Verwendungszwecke.

Nährwertangaben

Kohlenhydrate in Grapefruit

Grapefruits gehören zu den kohlenhydratärmeren Früchten, die Hälfte einer mittelgroßen Grapefruit enthält weniger Kohlenhydrate und Zucker als eine typische Portion Obst. Es gibt ungefähr 13 Gramm Kohlenhydrate in einer halben Grapefruit. Das meiste davon stammt aus natürlich vorkommendem Zucker. 

Die glykämische Belastung einer halben Grapefruit (ohne Zucker- oder Honigzusatz) wird auf vier geschätzt. 

Fette in Grapefruit

Grapefruit enthält fast kein Fett.

Protein in Grapefruit

Eine halbe Grapefruit enthält weniger als ein Gramm Protein.

Mikronährstoffe in Grapefruit

Grapefruit ist eine ausgezeichnete Vitamin C-Quelle, die fast 64 Prozent Ihres täglichen Bedarfs in einer einzigen Portion liefert. Die Frucht ist auch eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin A.

Sie profitieren auch von kleinen Mengen bestimmter Mineralien in Grapefruit, einschließlich Kalium, Kalzium und Magnesium.

Nutzen für die Gesundheit

Die gesundheitlichen Vorteile von Grapefruits kommen von dem Vitamin C, das sie liefern. Vitamin C ist wichtig für die Wundheilung und die Eisenaufnahme.

Pink Grapefruit enthält auch das Antioxidans Lycopin, das ihm seinen schönen rosa Farbton verleiht. Studien haben gezeigt, dass das Risiko für Prostatakrebs bei Menschen, die eine lycopinreiche Ernährung zu sich nehmen, geringer ist. Darüber hinaus kann Lycopin das HDL (gesundes Cholesterin) und das LDL (schlechtes Cholesterin) senken. Dies könnte der Grund sein, warum einige Studien belegen, dass Grapefruit dazu beitragen kann, das LDL-Cholesterin im Blut zu senken.

Grapefruits enthalten Flavanone, eine Unterklasse von Flavonoiden. Es wurde gezeigt, dass Flavonoide über verschiedene Wirkmechanismen entzündungshemmende, antithrombogene, antidiabetische, krebsbekämpfende und neuroprotektive Wirkungen aufweisenin vitround in Tiermodellen.

Häufige Fragen

Haben verschiedene Grapefruitsorten unterschiedliche Kalorien?? 

Möglicherweise sind im Supermarkt rosa, weiße oder rubinrote Grapefruits erhältlich. Die Ernährungsprofile zwischen den verschiedenen Sorten sind in Bezug auf Kalorien und Makronährstoffe ziemlich ähnlich. Die Menge der Antioxidantien kann je nach Farbe variieren.

Kannst du die Schale einer Grapefruit essen??

Die Grapefruitschale kann verzehrt werden und enthält außerdem Ballaststoffe und andere Nährstoffe.

Was ist der beste Weg, um Grapefruit zu wählen?

Achten Sie beim Einkaufen auf Grapefruit, die außen keine grüne Farbe mehr hat. Vermeiden Sie Früchte mit weichen Stellen oder feuchten Stellen. Überspringen Sie Grapefruits mit rauer oder faltiger Haut. Halten Sie die Grapefruit in der Hand, sie sollte sich schwerer anfühlen, als sie aussieht. Diese Formulierung wird oft als "schwerer als sie ist" bezeichnet. Dies bedeutet, dass die Grapefruit saftig ist.

Wie soll ich Grapefruit lagern??

Wenn Sie Grapefruit sofort essen möchten, lassen Sie sie bei Raumtemperatur stehen. Es wird angenommen, dass der Gehalt an Grapefruit-Antioxidantien mit zunehmender Reife zunimmt. Daher ist es ideal, wenn Sie eine reife Grapefruit essen.

Grapefruit, die zu einem späteren Zeitpunkt verzehrt werden soll, kann im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Muss ich Grapefruit waschen, wenn ich nicht die Haut esse??

Achten Sie darauf, die Grapefruitschalen vor dem Verzehr zu waschen, da sich außen Bakterien ansammeln können. Einfach mit kaltem Wasser abspülen und die Außenseite mit einer Gemüsebürste abbürsten.

Gibt es einen Geschmacksunterschied zwischen Grapefruitsorten??

Weiße Grapefruits produzieren feinsten Saft und rosafarbene Früchte sind süßer. Probieren Sie beide aus und finden Sie heraus, welche Sorte Ihnen besser gefällt.

Rezepte und Zubereitungstipps

Wenn Sie sich für Grapefruit als Snack entscheiden, kombinieren Sie diese mit einer protein- oder ballaststoffreichen Auswahl wie Joghurt oder einer kleinen Handvoll Nüssen, um Ihren Snack fülliger zu machen.

Graben Sie einfach mit einem Löffel in Ihre Grapefruit oder verwenden Sie diese Frucht, um gesunden Rezepten Geschmack, Textur und Farbe zu verleihen. Kombinieren Sie Grapefruit mit Avocado und Gemüse für einen erfrischenden Zitronensalat oder hacken Sie etwas Grapefruit, um einen süßen, säuerlichen Geschmack für Fleisch zu erhalten.

Viele Rezepte mit Grapefruit, heiraten die schöne herzgesunde Avocado, mit rubinroter Grapefruit. Die Ehe ist nicht nur schön anzusehen, sondern auch unglaublich lecker. Die Cremigkeit der Avocado vermischt sich perfekt mit dem süß-sauren Geschmack der Grapefruit. Probieren Sie diese Rezepte aus.

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Allergien und Wechselwirkungen

Sie haben wahrscheinlich schon einmal gehört, dass Sie Grapefruit nicht essen sollten, wenn Sie fettsenkende (cholesterinsenkende) Medikamente, sogenannte Statine, einnehmen. Zusätzlich zu den Wechselwirkungen mit Statinen kann das Essen von Grapefruits und das Trinken von Grapefruitsaft mit zahlreichen anderen verschreibungspflichtigen und rezeptfreien Medikamenten interagieren.

Grapefruit enthält eine Klasse von Verbindungen, die Furanocumarine genannt werden und im Körper die Eigenschaften bestimmter Arten von Medikamenten verändern. Grapefruit kann auch kontraindiziert sein mit Medikamenten wie Antihistaminika, Blutdruckmedikamenten, Schilddrüsenersatzmedikamenten, Verhütungsmitteln, Magensäure blockierenden Medikamenten und dem Hustenmittel Dextromethorphan. Die Einnahme von Grapefruit mit diesen Medikamenten kann dazu führen, dass der Körper diese Medikamente abnormal metabolisiert. Wenn Sie Bedenken haben, besprechen Sie Ihre Arzneimittel mit Ihrem Arzt, bevor Sie Grapefruit verzehren.

Auch Grapefruitallergien sind möglich. Wenn Sie eine Allergie gegen Zitrusfrüchte haben, sollten Sie Grapefruit meiden.