Jell-O Nährwertangaben

Viele Diätetiker verwenden Jell-O-Snackpakete als Leckerbissen, wenn sie versuchen, Gewicht zu verlieren. Es ist eine vernünftige Wahl, da Jell-O weithin als fettfrei beworben wird. Es ist es, was Krankenhäuser regelmäßig Patienten mit eingeschränkter Ernährung anbieten, und etwas, das einen süßen Zahn befriedigen kann, fast so gut wie eine Kugel Eis.

Aber bedeutet das unbedingt, dass Jell-O ist gut für dich?

Jell-O Kalorien und Nährwertangaben

Nutzen für die Gesundheit

Auf den ersten Blick sehen 80 Kalorien pro Portion und kein Fett ziemlich gut aus. Aber wenn Sie Dinge wie Ernährung und zugesetzten Zucker berücksichtigen, kann Jell-O Ihren gesamten Ernährungsbedarf unterschreiten. Hier sind einige der Vor- und Nachteile von Jell-O zur Gewichtsreduktion:

Vorteile

Abgesehen von der Süße verwenden die Menschen Jell-O-Snackpakete aus zwei einfachen Gründen für Diäten: Sie sind praktisch und portioniert. Beides sind große Vorteile, wenn Sie abnehmen möchten. Auf einen Schlag können Sie übermäßiges Essen vermeiden und müssen nicht herausfinden, wie viele Kalorien Sie verbrauchen werden. Nichts könnte einfacher sein. Das Zubereiten einer großen Schüssel Jell-O zu Hause kann dagegen etwas schwierig sein. Ein zusätzlicher Löffel kann zu zwei, drei und mehr führen.

Snackbecher bewahren Sie vor übermäßigem Genuss. 

Während einer Diät können Sie Jell-O noch gesünder machen, indem Sie zuckerfreie Snack-Packs wählen. Diese werden mit Acesulfam-Kalium (Ace-K) gesüßt, das in vielen diätetischen Lebensmitteln und Getränken verwendet wird. Ace-K ist rund 100-mal süßer als Zucker und benötigt daher nur eine geringe Menge, um Ihr Verlangen nach Zucker zu stillen.

Während einige Leute sich über Jell-O lustig machen, weil es mit Chemikalien, künstlichen Farbstoffen und künstlichem Aroma "verpackt" ist, ist der Inhalt relativ gering. Darüber hinaus gibt es kaum Anhaltspunkte dafür, dass sie Ihnen langfristig Schaden zufügen werden. Wenn überhaupt, kann die verwendete Gelatine Jell-O einige überraschende Vorteile bieten.

In einer Studie der University of California aus dem Jahr 2016 berichtete Davis, dass ein 15-Gramm-Gelatinezusatz, der vor dem Training eingenommen wurde, das Kollagenprotein verdoppelte, aus dem Sehnen, Bänder und Knochen bestehen. Dies stützt die lang gehegte Überzeugung, dass der Verzehr von Gelatine die Qualität von Haut, Haaren und Nägeln erheblich verbessern und Osteoporose vorbeugen kann.

Nachteile

Trotz aller mutmaßlichen Vorteile ist Jell-O eine Quelle für leere Kalorien. Kalorienarme Lebensmittel wie Jell-O liefern Energie in Form von zugesetztem Zucker, normalerweise a Menge davon. Die American Heart Association empfiehlt für Frauen nicht mehr als 6 Teelöffel (25 Gramm) Zucker pro Tag und 9 Teelöffel (38 Gramm) für Männer. Eine Portion Jell-O wiegt satte 19 Gramm. 

Selbst wenn Sie sich für zuckerfreies Jell-O entscheiden, beeinträchtigt die Kalorienreduzierung in keiner Weise die Abwesenheit des Nährwerts. In Anerkennung dessen gab das US-Landwirtschaftsministerium (USDA) Empfehlungen heraus, in denen es Frauen riet, die tägliche Aufnahme leerer Kalorien auf 150 oder 250 pro Tag zu begrenzen.

Männer sollten nicht mehr als 160 und 330 leere Kalorien pro Tag zu sich nehmen, während Kinder ihre Kalorien auf etwa 120 pro Tag beschränken sollten.

Wenn Sie also zuckerfreies Jell-O zu sich nehmen, Erfrischungsgetränke zu sich nehmen und zuckerfreie Snacks essen, werden Sie sich fast sicher der Nährstoffe berauben, die für die Aufrechterhaltung einer guten Gesundheit erforderlich sind. 

Sie sollten auch daran denken, dass fettfrei nicht kalorienfrei bedeutet. Bei 80 Kalorien pro Portion machen vier Tassen pro Tag fast ein Fünftel der 2.000 empfohlenen täglichen Kalorien für Frauen aus.

Selbst wenn Sie die Annahme, dass künstliche Süßstoffe potenziell schädlich sind, ablehnen, wird eine Überprüfung im Jahr 2010 durchgeführt Yale Journal of Biology and Medicine berichteten, dass Süßstoffe wie Ace-K Veränderungen im Gehirn auslösen können, die das Verlangen nach Zucker tatsächlich steigern.

Insbesondere in Bezug auf Ace-K wurde gezeigt, dass es die Wahrnehmung von Hunger verbessert und die Motivation zum Essen eher erhöht als verringert. 

Indem Sie zuckerfreies Jell-O und andere künstlich gesüßte Lebensmittel zu einem Teil Ihres Gewichtsverlustplans machen, können Sie feststellen, dass Sie die Hungerattacken verstärken, die Sie sonst unter Kontrolle haben könnten. 

Schließlich ist daran zu erinnern, dass die in Jell-O enthaltene Gelatine aus den Knochen und Häuten von Nutztieren, üblicherweise Kühen und Schweinen, stammt. Wenn Sie ein strenger Vegetarier oder Veganer sind, ist Jell-O wahrscheinlich nicht die richtige Wahl für Sie. 

Häufige Fragen

Ist Jell-O für eine vegane Ernährung geeignet??

Leider, wenn Sie streng vegan oder vegetarisch sind, nein. Die in Jell-O verwendete Gelatine stammt aus den Knochen und dem Bindegewebe von Tieren, normalerweise Kühen oder Schweinen. 

Sind rote Farbstoffe in Jell-O unbedenklich??

Die in Jell-O verwendeten Farbstoffe wurden alle von der US-amerikanischen Food and Drug Administration als sicher eingestuft. Die Angst vor dem roten Farbstoff geht auf eine Studie von 1971 aus Russland zurück, in der der Farbstoff mit Krebs in Verbindung gebracht wurde. Ein solches Risiko besteht insbesondere bei der derzeitigen Lebensmittelfarbstofflos- se nicht. 

Rotes und grünes Jell-O kann Ihren Stuhl jedoch manchmal rötlich oder grünlich färben. Dies ist in keiner Weise harmlos, kann jedoch direkte Bildgebungsuntersuchungen wie eine Darmspiegelung beeinträchtigen, indem die Darmschleimhaut buchstäblich getönt wird. Das gleiche kann mit orange oder lila Gelee-O auftreten.

Rezepte und Tipps

Am Ende ist an Jell-O nichts auszusetzen. Es ist lecker und praktisch, hat eine lange Haltbarkeit und ist leicht verdaulich. Wenn Sie sich für eine zuckerfreie Jell-O-Snack-Tasse entscheiden, kann dies ein akzeptabler Snack sein, wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren, solange Sie sie in Maßen konsumieren.

Wenn Sie zuckerfreies Jell-O mögen, aber die Chemikalien und künstlichen Süßstoffe nicht mögen, können Sie es sich mit frischem Fruchtsaft und Gelatinepulver selbst machen. Dies kann den Nährwert erheblich verbessern, insbesondere wenn Sie frische Beeren, Bananen oder sogar Joghurt einrühren.

Wenn Sie Vegetarier oder Veganer sind, können Sie Ihre eigene tierfreie Gelatine mit einem Ersatz namens Agar (hergestellt aus Kochen und Pressen von Seetang) herstellen. Sie können es in Pulverform kaufen und als 1: 1-Ersatz für normale Gelatine verwenden.

Allergien und Wechselwirkungen

Obwohl selten, wurde über allergische Reaktionen auf Gelatine berichtet. Gelatine ist eine häufige Ursache für eine allergische Reaktion auf Impfstoffe, von denen viele Schweinegelatine als Stabilisator verwenden.

Es sind keine Wechselwirkungen mit Gelatine bekannt.