Weißer Tee Vorteile, Nebenwirkungen und Vorbereitungen

Weißer Tee ist ein delikater Tee, der immer beliebter wird. Weißer Tee hat nicht nur eine höhere antioxidative Aktivität als seine grünen und schwarzen Kollegen, sondern bietet auch die geringste Menge an Koffein. Dies macht ihn zu einer klugen Wahl für Teetrinker, die es vorziehen, den Koffeinkonsum zu vermeiden oder zu begrenzen.

Was ist weißer Tee??

Weißer Tee stammt wie grüner und schwarzer Tee aus der Pflanze Camellia sinensis, einem immergrünen Busch, der in China und Indien beheimatet ist. Die Verwendung von weißem Tee geht auf die Song-Dynastie (960 - 1297 n. Chr.) Zurück. Die kommerzielle Produktion des Tees begann in China im 18. Jahrhundert. Heute wird im nördlichen Bezirk von Fujian, China, jeden Frühling traditioneller weißer Tee geerntet.

Im Gegensatz zu anderen Teesorten wird bei der Zubereitung weder erhitzt noch oxidiert, sodass weißer Tee als die am wenigsten verarbeitete Teesorte gilt. Weißer Tee hat bekanntermaßen ein delikates Aroma und es stehen verschiedene Sorten zur Auswahl.

Früher in den USA recht teuer und schwer zu finden, ist weißer Tee in den letzten Jahren erschwinglicher und allgemein verfügbar geworden. In der Tat sollten Sie in der Lage sein, eine Dose Tee in Ihrem örtlichen Supermarkt abzuholen.

Wie vorzubereiten

Generell ist es sinnvoll, beim Aufbrühen von weißem Tee möglichst Quellwasser zu verwenden. Messen Sie ungefähr zwei Gramm loser Blatt-Tee pro acht Unzen Tasse Wasser.

Aufgrund seines bemerkenswert delikaten Geschmacks ist es am besten, weißen Tee in Wasser mit einer Temperatur von 76 bis 85 ° C zu ziehen..

Viele Quellen weisen darauf hin, dass weißer Tee etwas länger eingeweicht werden kann als andere (stärkere) Tees. Einige sagen, dass Sie nur 2-3 Minuten ziehen sollten, während andere eine Einweichzeit von bis zu fünf Minuten empfehlen. Sie können experimentieren, um die Einweichzeit zu finden, die den Geschmack bietet, den Sie genießen.

Aufgrund des delikaten Geschmacks dieses Tees wird empfohlen, ihn ohne Milch, Sahne, Zucker oder Honig zu genießen.

Koffeingehalt

Weißer Tee bietet die geringste Menge an Koffein im Vergleich zu anderen beliebten Teesorten wie grünem Tee und schwarzem Tee. Der tatsächliche Koffeingehalt in weißem Tee kann jedoch abhängig von der Pflanze und der Region, in der die Pflanze angebaut wurde, variieren.

Es ist bekannt, dass traditioneller weißer Fujian-Tee einen geringen Koffeingehalt aufweist. Es gibt jedoch auch andere Teepflanzen auf der ganzen Welt, die möglicherweise mehr Koffein liefern. Andere Faktoren können auch den Koffeingehalt beeinflussen. Wenn Sie Ihren Tee in einem örtlichen Teeladen kaufen, kann Ihr Verkäufer möglicherweise spezifische Koffeininformationen für die von Ihnen ausgewählten Teeblätter bereitstellen.

Nutzen für die Gesundheit

Obwohl weißer Tee nicht so gut untersucht ist wie grüner und schwarzer Tee, gibt es immer mehr Hinweise darauf, dass das Gebräu Ihre Gesundheit bereichern kann. Die Forschung ist im Gange. Weitere Studien sind erforderlich, um diese gesundheitlichen Vorteile zu bestätigen.

Fettleibigkeitskontrolle

In einer Studie aus dem Jahr 2009 testeten die Forscher die Wirkung von Weißem Tee gegen Fettleibigkeit in einer Reihe von Experimenten mit menschlichen Fettzellen. Die Ergebnisse zeigten, dass der Extrakt aus weißem Tee dazu führte, dass Fett in vorhandenen Fettzellen abgebaut wurde. Darüber hinaus schien weißer Tee die Expression von Genen zu verringern, die für das Wachstum neuer Fettzellen entscheidend sind.

Während die Autoren der Studie vermuten, dass weißer Tee "eine ideale natürliche Quelle für Schlankheitssubstanzen" ist, müssen Wissenschaftler erst noch untersuchen, ob der Tee bei einem Schluck Fettleibigkeit bekämpfen kann (anstatt ihn direkt an Zellen in einem Labor zu verabreichen)..

Krebsvorsorge

Laut einer Studie aus dem Jahr 2000, in der vier weiße Teesorten getestet wurden (Silver Needle, Flowery Pekoe, Mutan White und Exotica China White), kann weißer Tee DNA-Mutationen (potenziell krebserregende Veränderungen im Erbgut) noch effizienter hemmen als grüner Tee..

In einer tierexperimentellen Studie, die im folgenden Jahr veröffentlicht wurde, stellten die Forscher fest, dass weißer Tee ein starker Inhibitor von aberranten Krypten sein kann (ein Vorläufer von Darmkrebs)..

Hautbehandlung

Topisch aufgebrachter weißer Tee kann die Immunfunktion der Hautzellen verbessern und vor schädlichen UV-Strahlen schützen, so eine Studie aus dem Jahr 2003. Es ist zu beachten, dass die Studie von einem Hautpflegeunternehmen finanziert wurde, das Produkte auf Weißteebasis herstellt.

Aufgrund der begrenzten Forschung ist es zu früh, weißen Tee zur Behandlung einer Krankheit zu empfehlen. Es ist auch wichtig zu beachten, dass die Selbstbehandlung einer Erkrankung und die Vermeidung oder Verzögerung der Standardversorgung schwerwiegende Folgen haben kann. Wenn Sie erwägen, es für gesundheitliche Zwecke zu verwenden, konsultieren Sie zuerst Ihren Arzt.

Nebenwirkungen

Jedes Getränk mit Koffein kann bei einigen Verbrauchern Nebenwirkungen hervorrufen. Laut FDA-Quellen kann eine typische Tasse grüner oder schwarzer Tee 30-50 mg Koffein enthalten. Wie bereits erwähnt, enthält weißer Tee wahrscheinlich weniger Koffein, die Menge kann jedoch variieren.

Nach Angaben der Regierungsorganisation ist der Konsum von weniger als 400 Milligramm pro Tag im Allgemeinen nicht mit negativen Auswirkungen verbunden, die Empfindlichkeit gegenüber Koffein ist jedoch von Person zu Person unterschiedlich.