Vergleich der Atkins- und South Beach-Diäten
Unter den kohlenhydratarmen Diäten sind die Diäten von South Beach und Atkins seit vielen Jahren beliebt. Sie werden sich vielleicht über die Ähnlichkeiten und Unterschiede wundern, und tatsächlich gibt es sowohl auffallende Ähnlichkeiten als auch dramatische Unterschiede in der Art und Weise, wie Dr. Arthur Agatston und Dr. Robert Atkins ihre Diäten zur Gewichtsreduktion entworfen haben.
Ähnlichkeiten zwischen Atkins und South Beach Diäten
Die beiden Diäten teilen diese Ähnlichkeiten:
Struktur
Die Struktur der beiden Diäten ist nahezu identisch. Beide beginnen mit einer restriktiven Phase von etwa zwei Wochen.
Die Analyse der Menüs der ersten Phase von South Beach hat ergeben, dass sie ungefähr die gleiche Menge an Kohlenhydraten enthalten wie Atkins Induction (obwohl sie je nach individueller Auswahl höher sein könnten)..
In der zweiten Phase fügen beide langsam Kohlenhydrate hinzu, um das optimale Niveau für jede Person zu finden. Wenn das gewünschte Gewicht erreicht ist, gehen sie in eine Wartungsphase.
Schwerpunkt auf der Suche nach optimalen individuellen Kohlenhydratwerten
Unterschiedliche Menschen haben unterschiedliche Empfindlichkeiten für Kohlenhydrate, und eine Sache, die an diesen beiden Plänen gut ist, ist, dass sie so strukturiert sind, dass jeder die Anzahl der Kohlenhydrate findet, die für ihn am besten geeignet sind.
"Gut gegen schlecht" Kohlenhydrate
Obwohl South Beach mehr für dieses Produkt wirbt als Atkins, unterscheiden sowohl Atkins als auch South Beach zwischen verschiedenen Kohlenhydratquellen. Beide raten davon ab, raffinierte Kohlenhydrate (Zucker, Weißmehl usw.) zu essen..
Für andere Quellen von Kohlenhydraten hat Atkins eine Kohlenhydratleiter, die angibt, wann welche Lebensmittel der Ernährung hinzugefügt werden sollen, hauptsächlich basierend auf der glykämischen Belastung.
Die South Beach-Diät verwendet hauptsächlich den glykämischen Index, um zwischen „guten“ und „schlechten“ Kohlenhydratquellen zu unterscheiden.
Unterschiede zwischen Atkins und South Beach Diäten
Die beiden Diäten unterscheiden sich in folgenden Punkten:
Fette
Der offensichtlichste Unterschied zwischen den beiden Plänen ist die Beratung in Bezug auf Fett in der Ernährung.
South Beach empfiehlt, gesättigte Fettsäuren so gering wie möglich zu halten, beispielsweise Butter oder dunkles Geflügelfleisch nicht zu essen. Die von Agatston empfohlenen Öle (Oliven und Raps) enthalten viel einfach ungesättigtes Fett. Er betont auch, ausreichend Omega-3-Fettsäuren zu bekommen. Agatston erwähnt Omega-6-Fettsäuren nicht und geht vage auf mehrfach ungesättigte Fette als Klasse ein, scheint aber zu sagen, dass sie gut sind.
Atkins rät, eine Vielzahl von Fetten zu essen. Es wird empfohlen, Omega-3-Fettsäuren und -6-Fettsäuren im Gleichgewicht zu halten. Dies bedeutet, dass viele Öle, bei denen es sich hauptsächlich um Omega-6-Fettsäuren handelt, wie z. B. Maisöl, vermieden werden sollten. Gesättigte Fette wie Butter sind (bekanntermaßen) in größeren Mengen erlaubt als in South Beach, aber Omega-3-Fettsäuren und einfach ungesättigte Fettsäuren sind hervorgehoben.
Beide hassen Transfette (auch sollten sie).
Carb Gramm gegen Carb Teile zählen
Die Art und Weise, wie Kohlenhydrate berücksichtigt werden, ist bei beiden Diäten unterschiedlich.
Atkins erfordert die Zählung aller Kohlenhydrate, die verdaulich sind. Meistens bedeutet dies Kohlenhydrate, die keine Ballaststoffe sind. Die tägliche Kohlenhydrataufnahme wird durch Zählen jedes verzehrten Gramms berücksichtigt.
South Beach beschränkt nicht stärkehaltiges Gemüse nicht. Andere Kohlenhydratquellen sind auf die Größe und Anzahl der Portionen zurückzuführen. Die meisten Leute würden dies wahrscheinlich einfacher finden als das Zählen von Gramm.
Ist die Atkins oder South Beach Diät besser?
Welche Diät Sie wählen, ist eine persönliche Präferenz. Da beide Diäten eine zweiwöchige Einführungsphase haben, möchten Sie vielleicht jede ausprobieren und herausfinden, welche für Sie am besten geeignet ist.
Die Atkins-Diät ist strukturierter und erfordert eine strengere Verfolgung, während die South Beach-Diät flexibel ist und keine Kohlenhydratzählung erfordert.
Die gute Nachricht ist, dass sich beide als effektiv erwiesen haben, sodass beide eine gute Wahl für Sie sein können.
