Hilft die Food Combining Diet beim Abnehmen?

Einige Diätetiker ändern, was sie essen, um Gewicht zu verlieren. Andere ändern die Menge, die sie verbrauchen, um abzunehmen. Aber Fans des Essens kombinieren Ernährungsumstellung Wie Sie essen, um Ergebnisse auf der Skala zu erhalten.

Diese Diätetiker glauben, dass bestimmte Lebensmittelkombinationen zur Gewichtsreduktion wirksamer sind als herkömmliche Diätpläne und Trainingsprogramme. Aber wissenschaftliche Beweise stützen die Praxis nicht, obwohl viele der Diätfans darauf schwören.

Was ist eine Food Combining Diet?

Wenn Sie eine amerikanische Standarddiät zu sich nehmen, passen Sie Fleisch und Stärke in der Regel zur Mahlzeit zusammen. Sie können zum Abendessen beispielsweise einen Hamburger und Pommes essen oder Spaghetti und Fleischbällchen genießen. Zum Frühstück isst man Eier, Speck und Toast. Zum Mittagessen legst du Fleisch auf Brot, um ein Sandwich zu machen. Bei einer kombinierten Ernährung essen Sie niemals Protein und Kohlenhydrate zusammen.

Fans der Ernährungskombination glauben, dass die Verdauung beeinträchtigt wird, wenn Sie die falschen Lebensmittel zusammen essen. Infolgedessen bleibt unverdautes Essen im Magen und es verrottet oder gärt. Sie glauben, dass dieser Zustand zu Krankheit und / oder Gewichtszunahme führen kann. Stattdessen entwickeln sie Lebensmittelkombinationen zur Gewichtsreduktion und Verbesserung der Gesundheit.

Es gibt verschiedene Variationen von Diätkombinationen. Im Allgemeinen bleiben die Regeln jedoch gleich. Diätassistenten befolgen strenge Richtlinien bei der Planung von Mahlzeiten oder Snacks.

Verabschieden Sie sich von Fleisch und Kartoffeln; Essen Sie niemals Eiweiß (einschließlich Eier, Fleisch, Käse und Meeresfrüchte) mit stärkehaltigen Lebensmitteln wie Brot, Reis, Kürbis oder Getreide.
Stärkehaltige Lebensmittel (einschließlich Getreide und stärkehaltiges Gemüse) mit nicht stärkehaltigem Gemüse wie Blattgemüse verzehren.
Vermeiden Sie möglichst süße Früchte und wählen Sie stattdessen saure oder zuckerarme Früchte.
Vermeiden Sie raffinierten Zucker und Produkte, die raffinierten Zucker enthalten.
Wenn Sie süßes Obst konsumieren, tun Sie dies auf nüchternen Magen.
Essen Sie Nüsse, Samen und Trockenfrüchte nur mit rohem Gemüse.
Trinken Sie viel Wasser, aber nicht zu den Mahlzeiten.

Etwas Alkohol kann in einem Kombinationsplan für Lebensmittel konsumiert werden. Trockene Rot- und Weißweine werden in die Proteinkategorie eingestuft. Bier und Ale gelten als stärkehaltig. Lebensmittel wie dunkle Schokolade, Mandelmilch, Eigelb, Sahne, Kokoswasser, Zitronen, Butter und Öl gelten als "neutral" und können in Kombination mit allen Lebensmitteln verzehrt werden.

Food Combining: Wissenschaft und Geschichte

Trotz der Tatsache, dass Sie immer noch leicht Lebensmittel finden können, die Diagramme und andere Ressourcen online kombinieren, ist diese Diät keine neue Modeerscheinung bei der Gewichtsabnahme. Die Theorie hinter der Kombination von Lebensmitteln stammt aus dem zwanzigsten Jahrhundert, als einige Wissenschaftler und Prominente dem Ernährungsplan folgten.

Die früheste Version der Kombinationsdiät wurde in den 1920er Jahren von einem Arzt namens William Howard Hay entwickelt. Die Anhänger der Heudiät teilten das Essen in drei Gruppen ein: sauer, alkalisch und neutral. Saure Lebensmittel (Fleisch, Meeresfrüchte und andere proteinreiche Lebensmittel) und alkalische Lebensmittel (Kohlenhydrate und stärkehaltige Lebensmittel) sollten niemals gemischt werden. Dr. Hay glaubte, dass seine Kombinationsdiät es dem Magen ermöglichen würde, das richtige Säure-Basen-Gleichgewicht aufrechtzuerhalten, wodurch die Gesundheit verbessert und ein Gewichtsverlust hervorgerufen würde.

Leider wurde die Ernährung in den 1920er und 1930er Jahren stark kritisiert und wird bis heute in Frage gestellt. Die meisten Kritiker der Diät weisen darauf hin, dass die meisten Lebensmittel nicht einfach als sauer oder alkalisch eingestuft werden können. Zum Beispiel ist Spinat ein grünes Blattgemüse, das den Körper auch mit Protein versorgt. Getreide wie Quinoa liefern sowohl stärkehaltige Kohlenhydrate als auch Proteine. Es ist fast unmöglich, Lebensmittel nach den Regeln dieses Ernährungsprogramms zu kategorisieren.

Wissenschaftliche Erkenntnisse sprechen auch nicht für eine kombinierte Ernährung. Es wurde nur eine randomisierte klinische Studie durchgeführt, und die Forscher konnten nicht feststellen, dass das Kombinieren von Lebensmitteln Auswirkungen auf den Gewichtsverlust oder die Reduzierung des Körperfetts hatte.

Funktioniert das Kombinieren von Lebensmitteln zur Gewichtsreduktion??

Auch wenn wissenschaftliche Studien eine effektive Gewichtsabnahme mit einer Kombinationsdiät nicht unterstützen, bedeutet dies nicht, dass Sie auf dem Plan kein Gewicht verlieren werden. In der Tat ist es wahrscheinlich, dass Sie abnehmen, wenn Sie die Regeln genau befolgen. Wenn Sie dies jedoch tun, hat dies wahrscheinlich nichts mit bestimmten Lebensmittelkombinationen zu tun.

Diäten wie diese haben sehr strenge Regeln, die erfordern, dass Sie über Ihre Essensauswahl nachdenken. Sie eliminieren auch verarbeitete Lebensmittel, die normalerweise aus einer Kombination von Eiweiß, Kohlenhydraten und verschiedenen Arten von Fett bestehen. Wenn Sie leere Kalorien eliminieren und jede Mahlzeit oder jeden Snack sorgfältig planen, ist es sehr wahrscheinlich, dass Sie Ihre Kalorienaufnahme reduzieren und abnehmen.

Aber es gibt eine Einschränkung: Diäten wie diese sind sehr schwer zu befolgen. Aus diesem Grund ist es unwahrscheinlich, dass Sie sich langfristig an die Kombinationstherapie halten können. Sobald Sie zu Ihren alten Essgewohnheiten zurückkehren, werden Sie wahrscheinlich wieder an Gewicht zunehmen, das Sie verloren haben, und möglicherweise sogar noch mehr. Während Sie also Lebensmittel kombinieren können, um Gewicht zu verlieren, ist es unwahrscheinlich, dass die Ergebnisse von Dauer sind.

Ein Wort von Verywell

Lebensmittelkombinationen (und andere Ernährungspläne mit einzigartigen Richtlinien) sprechen viele von uns an, da sie eine Abweichung von den traditionellen Ernährungsregeln darstellen, die schwer zu befolgen sind. Manchmal bieten diese trendigen Pläne interessante Routinen oder einen neuartigen Ansatz zur Gewichtsreduktion, der einfacher klingt als die Pläne, die uns oft schon gescheitert sind. Aber das Fazit ist, dass sie normalerweise nicht für eine erfolgreiche langfristige Gesundheit oder Gewichtsabnahme arbeiten und uns von den Programmen für gesunde Ernährung und Bewegung ablenken, die auf der Skala wahrscheinlich echte Ergebnisse bringen.

Wenn Gewichtsverlust auf Ihrer To-Do-Liste steht, überspringen Sie die trendigen Diätpläne und Moden. Konzentrieren Sie sich darauf, kleine, vernünftige Änderungen an Ihrem Ernährungsplan vorzunehmen und Ihr tägliches Aktivitätsniveau zu steigern. Gesunde Lebensmittelkombinationen zur Gewichtsreduktion sind möglicherweise effektiv, aber Sie müssen keine strengen Regeln befolgen, um abzunehmen. Arbeiten Sie mit einem Health Coach, einem registrierten Ernährungsberater oder Ihrem Gesundheitsdienstleister zusammen, um Ziele festzulegen und Ihre Fortschritte zu überwachen. Es ist viel wahrscheinlicher, dass Ergebnisse von Dauer sind, wenn Sie Pläne befolgen, die von der Wissenschaft unterstützt werden.