Phase zwei der South Beach Diät
Sie haben mit der South Beach-Diät begonnen und denken bereits an Phase Zwei. Es ist gut, sich darauf vorzubereiten, denn Phase Zwei ist etwas kniffliger als Phase Eins. In den ersten zwei Wochen am South Beach isst man von einer Liste von Lebensmitteln, und das war's. Nach der ersten Phase ist es Zeit, die Ernährung an Ihren eigenen Körper und Geschmack anzupassen.
Das Ziel der zweiten Phase der South Beach-Diät ist es, das richtige Kohlenhydratniveau für Sie zu finden. Dies geschieht durch die schrittweise Wiedereinführung von etwas nährstoffreichem, ballaststoffreichem und glykämischem Kohlenhydrat in Ihre Ernährung. Wie viel und welche Arten variieren zwischen den einzelnen Personen.
Es ist sehr wichtig, die Reaktionen des eigenen Körpers auf die Zugabe der Kohlenhydrate zu berücksichtigen. Wenn ein Lebensmittel Heißhunger oder Gewichtszunahme auslöst, ziehen Sie sich zurück und probieren Sie etwas weniger glykämisches. Wenn Sie sich unruhig fühlen oder weniger Energie haben, tun Sie das auch. Während dieser Phase verlangsamt sich der Gewichtsverlust auf ein bis zwei Pfund pro Woche. Denken Sie also auch daran.
Woche eins
Der Plan der ersten Woche der zweiten Phase besteht darin, jeden Tag eine Portion Kohlenhydrat zuzugeben und zu experimentieren, um zu sehen, wie Sie sich fühlen. Die Chancen stehen gut, dass dieses erste Essen nicht problematisch sein wird.
Was soll das Essen sein? Im Allgemeinen handelt es sich um eine Portion aus der Liste der zugelassenen Früchte oder um eine Portion einer Stärke mit niedrigem glykämischen Gehalt. Dr. Arthur Agatston, der Erfinder der South Beach-Diät, empfiehlt, Obst zum Mittag- oder Abendessen zu essen. Er glaubt, dass Obst beim Frühstück eher Heißhunger auslöst.
Wenn Sie sich für ein zugelassenes Vollkorngetreide entscheiden, empfiehlt er ein Getreide mit hohem Ballaststoffgehalt und niedrigem Kohlenhydratgehalt wie Fiber One, All Bran mit zusätzlichen Ballaststoffen oder langsam gegartes Haferflockenmehl (nicht Instant). Wenn Sie Müsli zum Frühstück haben, stellen Sie sicher, dass Sie auch etwas Protein einschließen.
Zweite Woche
In der zweiten Woche fügen Sie wie oben eine zweite tägliche Portion Kohlenhydrat hinzu. Das bedeutet, dass Sie diese Woche zusätzlich zu allen anderen Lebensmitteln eine Portion Obst und eine Portion ballaststoffreiches, stärkehaltiges Essen pro Tag zu sich nehmen.
Neben Stärken und Früchten wurden diese Listen für Phase Zwei leicht geändert:
- Milchprodukte
- Süße Leckereien
- Bohnen und andere Hülsenfrüchte
- Getränke
- Alle South Beach Diet Food Listen
Woche drei
Während der dritten Woche werden Sie wieder täglich eine Portion Kohlenhydrat hinzufügen, wenn Sie es ohne Gewichtszunahme oder Heißhunger vertragen können. Es ist wahrscheinlich auch eine gute Idee, an dieser Stelle ein wenig über Brot zu sprechen.
Auf den glykämischen Index getestete Brote variieren stark je nach Brotrezept und wie fein das Getreide gemahlen ist. Das meiste Brot, einschließlich Vollkornbrot, weist einen hohen glykämischen Index auf und konzentriert sich auf die niedrigen 70er Jahre. Einige Brote, insbesondere solche, bei denen die Körner sehr grob gemahlen sind (bis zu dem Punkt, an dem Sie Körnerstücke im Brot sehen können), sind etwas weniger glykämisch, aber dies ist nicht die Norm.
Suchen Sie nach Brot mit mindestens 3 Gramm Ballaststoffen pro Portion. Brot, das speziell für kohlenhydratarme Produkte hergestellt wurde, enthält normalerweise mehr Ballaststoffe und weniger Stärke. Wenn Brot für Sie zum jetzigen Zeitpunkt oder später ein Problem darstellt, wählen Sie ein Getreide, das nicht zu Mehl zermahlen ist, z. B. brauner Reis, und prüfen Sie, ob Sie es besser vertragen.
Woche vier
Fügen Sie eine weitere Portion Kohlenhydrat hinzu. Zu diesem Zeitpunkt nähern Sie sich möglicherweise der Grenze für Kohlenhydrate, die Sie essen können, und verlieren weiterhin an Gewicht. Einige Menschen haben diese Grenze überschritten. Achten Sie sorgfältig auf die Anzeichen von Heißhungerattacken.
Woche fünf
Wenn Sie damit fertig werden, fügen Sie eine weitere Portion Kohlenhydrate hinzu. Zu diesem Zeitpunkt sollten Ihre Menüs wie Phase-1-Mahlzeiten aussehen, jedoch mit zwei oder drei Portionen Obst, Stärke oder Getreide und Milchprodukten. Mittag- und Abendessen sollten jeweils mindestens 2 Tassen Gemüse und eine Portion Eiweiß enthalten.
Sechste Woche
Wenn Sie noch Kohlenhydrate hinzufügen können, essen Sie drei Portionen Obst und drei Portionen Getreide oder Stärke. Wenn dies zu viel Kohlenhydrate sind, versuchen Sie, mehr nicht stärkehaltiges Gemüse zu ersetzen.
Zu diesem Zeitpunkt sind Sie vollständig in die zweite Phase der South Beach-Diät übergegangen. Auf diese Weise sollten Sie essen, bis Sie Ihr Zielgewicht erreicht haben und bereit für die dritte Phase sind.
Ein Wort von Verywell
Obwohl es sich bei der South Beach-Diät um ein Diätprogramm handelt, ist es wichtig, es auf Ihren Körper und Ihre Gewichtsabnahmeziele abzustimmen, während Sie Fortschritte machen. Seien Sie sich bewusst, wie Ihr Körper auf jede zusätzliche Kohlenhydrat-Portion reagiert, damit Sie wissen, wann Sie aufhören müssen, mehr zuzufügen. Mit Beharrlichkeit kommen Sie in die dritte Phase und fühlen sich großartig.
