Top 20 essentielle Reinigungsnahrungsmittel zum Ausprobieren

Unser Körper neutralisiert und eliminiert jeden Tag Diät- und Umweltgifte. Bestimmte Lebensmittel können den Prozess unterstützen oder sogar beschleunigen, indem sie Vitamine, Antioxidantien, Mineralien, essentielle Fettsäuren, Ballaststoffe und andere benötigte Nährstoffe enthalten.

Wenn Sie Ihre Ernährung verbessern möchten, probieren Sie diese Superfoods aus.

Granatapfel

Gönnen Sie sich einen starken Antioxidationsschub! Granatäpfel sind mit Anthocyanen beladen, einer Art Antioxidans, das den Samen ihre tiefrote Farbe verleiht. Es ist möglich, dass Anthocyane vor DNA-Schäden und Entzündungen schützen und das Risiko von Herzerkrankungen, Allergien, Krebs und Diabetes verringern. Erste Untersuchungen haben ergeben, dass sie auch zur Verlangsamung der Hautalterung beitragen können, indem sie die Schwächung der Kollagen- und Elastinfasern der Haut verringern und dunkle Flecken verhindern.

Gesunde Möglichkeiten, es zu genießen

Die edelsteinfarbenen, süßen Kerne können zu einem Salat hinzugefügt oder auf das Frühstücksflocken gestreut werden. Sie können sie auch als Snack haben. Wenn Sie die Samen nicht in den Griff bekommen können, versuchen Sie, einen Spritzer ungesüßten Granatapfelsaft in das Wasser zu geben, um den Geschmack zu beleben und die Flüssigkeitsaufnahme zu erhöhen. Achten Sie nur darauf, es nicht zu übertreiben - große Mengen Granatapfelsaft können mit vielen Medikamenten interagieren.

Rucola

Rucola ist ein Grundnahrungsmittel der mediterranen Küche und eine Art Kreuzblütlergemüse (wie Brokkoli, Grünkohl und Brunnenkresse), das eine Reihe von Verbindungen enthält, die bei der Entgiftung helfen, wie Sulforaphan und Indol-3-carbinol. Arugula ist auch mit Vitaminen und Mineralstoffen wie Vitamin K, Vitamin C, Magnesium und Folsäure sowie den sekundären Pflanzenstoffen Lutein und Zeaxanthin gefüllt, die vor altersbedingter Makuladegeneration und Katarakten schützen können.

Gesunde Möglichkeiten, es zu genießen

Verwenden Sie Rucola in einem Salat. Eine andere Art, Rucola zu verwenden, ist Pesto als Ersatz für Basilikum. Wenn das Pfefferaroma zu stark ist, probieren Sie Rucola-Baby, das einen milderen Geschmack hat.

Knoblauch

Knoblauch ist ein beliebter Entgiftungswirkstoff. Er enthält schwefelhaltige Verbindungen, die schädliche Bakterien und Hefen im Darm bekämpfen und die Fähigkeit des Körpers zur Entgiftung steigern können, indem sie die Produktion von Glutathion erhöhen, das für die Beseitigung bestimmter Toxine erforderlich ist. Die als Allicin bezeichneten Schwefelverbindungen werden im Körper zu Allylsulfiden abgebaut, die vor Herzerkrankungen, bestimmten Krebsarten, Arthritis und Diabetes schützen können.

Gesunde Möglichkeiten, es zu genießen

Knoblauch muss zerkleinert oder gehackt werden, um die nützlichen Schwefelverbindungen freizusetzen. Fügen Sie es zum Salatdressing hinzu oder machen Sie einen Dip aus weißen Bohnen oder Kichererbsen mit weißen Bohnen (oder Kichererbsen), Olivenöl und Zitronensaft.

Seetang

In vielen asiatischen Ländern sind Algen wie Dulse, Seetang, Nori, Wakame und Agar ein Grundnahrungsmittel und werden aus gutem Grund immer beliebter. Sie sind mit Mineralien wie Jod gefüllt, die die Produktion von Schilddrüsenhormon unterstützen und unseren Stoffwechsel, Kalzium, Magnesium und Kalium regulieren. Der hohe Mineralgehalt kann dazu beitragen, Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen. Bestimmte Algen wie Arame und Hijiki haben viel lösliche Ballaststoffe, die auch die Entgiftung fördern.

Gesunde Möglichkeiten, es zu genießen

Kelp-Nudeln sind populär geworden, weil sie ohne fast keine Kalorien glutenfrei sind. Gehackter Dulse passt gut zu Salaten und kann auch zu Sandwiches oder Reis- oder Quinoaschüsseln hinzugefügt werden. Nori kann in dünne Streifen geschnitten oder auf Salaten, Reis oder Suppen zerbröckelt werden. Versuchen Sie, Wakame, die in Miso-Suppen verwendete Alge, zu Suppen hinzuzufügen.

Eine andere Art, Seetang zu genießen: Arame, ein mild schmeckender Seetang, kann eingeweicht, abgespült, abgetropft und roh verwendet werden. Versuchen Sie, es zu Salaten hinzuzufügen. Achten Sie auch auf Gewürze aus getrockneten, schuppenförmigen Algen wie Seetang, die als Ersatz für Tafelsalz oder Geschmacksverstärker verwendet werden können.

Zitronen

Zitronen gehören zu den beliebtesten Entgiftungsnahrungsmitteln überhaupt. Sie sind mit Vitamin C gefüllt und sollen dazu beitragen, das Alkali- Säure-Gleichgewicht des Körpers wiederherzustellen, sodass wir Diät- und Umweltgifte effektiver entfernen können.

Gesunde Möglichkeiten, es zu genießen

Fügen Sie den Saft einer viertel Zitrone zu einem Glas Wasser hinzu und trinken Sie ihn morgens als erstes, um den Körper zu alkalisieren und die Verdauung zu unterstützen. Versuchen Sie auch, Zitronensaft anstelle von Essig in einem Salatdressing zu verwenden. Halten Sie einige Zitronenschnitze bereit, um sie in Wasser oder auf gedünstetes Gemüse oder Mahlzeiten zu drücken, um den Geschmack zu verbessern.

Äpfel

Äpfel sind reich an unlöslichen Ballaststoffen und dem löslichen Faserpektin, das Giftstoffe und Abfallstoffe aufnimmt und sie durch den Darm leitet. Sie sind niedrig glykämisch, was bedeutet, dass sie langsam resorbiert werden und der Blutzucker und das Insulin allmählich ansteigen. Äpfel enthalten Glucarsäure, die dem Körper hilft, östrogenähnliche Chemikalien und Schwermetalle loszuwerden.

Gesunde Möglichkeiten, es zu genießen

Neben dem Verzehr eines ganzen Apfels können Sie auch einen Snack aus Apfelscheiben mit Mandelbutter zubereiten oder ungesüßte Apfelmus anstelle des Desserts zu sich nehmen. Müsli mit Hafer, Äpfeln, Beeren, Mandeln und Leinsamen zubereiten und über Nacht einweichen oder Äpfel und Zimt zu Haferflocken geben. In Scheiben geschnittene Äpfel zu einem Salat geben.

Kohl

Kohl ist eines der erschwinglicheren Entgiftungsnahrungsmittel und hat aufgrund seines hohen Gehalts an Glucosinolaten, schwefelhaltigen Verbindungen, die in aktive Formen, Isothiocyanate und Indole umgewandelt werden, reinigende Eigenschaften. Isothiocyanate können Krebs verhindern, indem sie die Beseitigung potenzieller Karzinogene aus dem Körper fördern. Es ist auch reich an Vitamin K und Vitamin C und ½ Tasse haben nur 11 Kalorien.

Gesunde Möglichkeiten, es zu genießen

Das Enzym, das Glucosinolate in seine Wirkstoffe umwandelt, wird durch Hitze zerstört. Versuchen Sie also, Kohl roh in Säften, Smoothies oder Salaten zu essen, oder essen Sie ihn leicht gekocht. Zwei fermentierte Lebensmittel, die mit Kohl hergestellt werden (die den zusätzlichen Nutzen von probiotischen Bakterien haben), sind Sauerkraut und Kim Chi.

Andenhirse

Quinoa wird seit über 5000 Jahren in Südamerika angebaut. Quinoa ist weizen- und glutenfrei, ein beliebtes Entgiftungsfutter und technisch eher der Samen einer Pflanze (im Zusammenhang mit Rüben und Spinat) als ein Vollkorn.

Ein Protein-Kraftpaket, eine halbe Tasse gekochte Quinoa, enthält 3 Gramm Protein. Quinoa hat 50 Prozent mehr Eiweiß als Getreide und enthält alle neun essentiellen Aminosäuren. Dies macht es zu einem vollständigen Eiweiß, das Fleisch und anderen tierischen Nahrungsmitteln ähnelt, und zu einem hervorragenden Nahrungsmittel für Menschen, die sich vegetarisch oder vegan ernähren.

Quinoa hat auch einen niedrigen glykämischen Index, was bedeutet, dass es einen allmählichen Anstieg von Blutzucker und Insulin verursacht, und es hat einen hohen Anteil an der Aminosäure Lysin, die an der Gewebereparatur beteiligt ist.

Gesunde Möglichkeiten, es zu genießen

Versuchen Sie gedämpfte Quinoa anstelle von Weizen oder glutenhaltigen stärkehaltigen Lebensmitteln, bereiten Sie ein warmes Frühstücksflocken mit Quinoa und Mandelmilch zu, fügen Sie Quinoa zu einem Salat hinzu oder verwenden Sie Quinoa als Alternative zu Couscous in Rezepten.

Weizengrass

Weizengras, eine beliebte Zutat in Saftriegeln, soll starke entgiftende Eigenschaften haben und mit Chlorophyll, Aminosäuren, Vitaminen, Mineralien und Enzymen gefüllt sein.

Gesunde Möglichkeiten, es zu genießen

Weizengras wird normalerweise entsaftet, da die Nährstoffe aufgrund der harten Zellwände schwer zu extrahieren sind. Sie können Weizengras-Aufnahmen an vielen Saftbars finden. Sie können Weizengras auch zu Hause anbauen und entsaften, je nachdem, welchen Entsafter-Typ Sie haben.

Mandeln

Mandeln sind eigentlich eine Frucht, weil sie die Samen einer Frucht sind, die der Pflaume und dem Pfirsich sehr nahe kommt. Sie sind eine unverzichtbare Entgiftung, da die meisten Entgiftungsdiäten keine Kuhmilch enthalten und Mandelmilch eine der am besten schmeckenden und am leichtesten erhältlichen Alternativen auf pflanzlicher Basis ist. Mandelmilch kann zu Hause hergestellt werden oder ist in vielen Lebensmittelgeschäften und Reformhäusern erhältlich.

Mandeln sind auch fantastisch, weil sie einen hohen Vitamin E-Gehalt haben (eine Unze hat 35% der empfohlenen Tagesdosis), Ballaststoffe (eine Unze hat 3 Gramm), pflanzliches Eiweiß (eine Unze hat 6 Gramm) und einfach ungesättigte Fette (Mandeln sind) 51% einfach ungesättigtes Fett). Sie sind außerdem reich an Magnesium, Phosphor, Kalzium, Eisen, Folsäure und sekundären Pflanzenstoffen, die zur Vorbeugung chronischer Krankheiten beitragen können.

Gesunde Möglichkeiten, es zu genießen

Einige Vorschläge, wie Sie mehr rohe Mandeln essen können: Versuchen Sie, sie zu einem Smoothie zu geben, gehackte Mandeln auf Müsli zu streuen, gehackte Mandeln auf Salate oder Gemüsegerichte zu geben, sie in Pesto anstelle von Pinienkernen zu verwenden oder Erdnussbutter durch Mandelbutter zu ersetzen. Eine Handvoll Mandeln macht auch einen großen Snack mit einem Stück Obst oder in hausgemachten Trail-Mix.

Avocados

Während der fettarmen Diät in den 1980er und 90er Jahren wurden Avocados aufgrund ihres Fettgehalts zu einem verbotenen Nahrungsmittel. Obwohl sie eine angemessene Menge Fett enthalten, enthalten sie viel herzgesundes, einfach ungesättigtes Fett, das das Gleichgewicht der Omega-3- bis 6-Fettsäuren in der Nahrung nicht beeinträchtigt.

Fett ist während einer Entgiftungsdiät von wesentlicher Bedeutung, da es die Freisetzung von Galle aus der Gallenblase fördert, die Beseitigung von Giftstoffen aus dem Körper ermöglicht und die Aufnahme von fettlöslichen Vitaminen, einschließlich Vitamin A, Vitamin D, Vitamin E und Vitamin K. Avocados liefern nicht nur ein wünschenswertes Fett, sondern enthalten auch Vitamin E, Folsäure, Vitamin B5 und Kalium. Eine halbe Tasse Avocado enthält satte 8 Gramm Ballaststoffe.

Gesunde Möglichkeiten, es zu genießen

Ein weiterer Grund, warum Avocado als Entgiftungsnahrung geschätzt wird, besteht darin, dass sie als Ersatz für viele Lebensmittel verwendet werden kann, die während einer Entgiftung verboten sind, insbesondere Milch und Rahm. Die natürliche, reichhaltige und butterartige Textur verleiht Smoothies eine cremige Note. Avocado kann auch zu Salaten hinzugefügt oder zu einem Dip verarbeitet werden.

Blaubeeren

Blaubeeren sind ein echtes Entgiftungs-Supernahrungsmittel, voller Ballaststoffe und Vitamin C, kalorienarm (1/2 Tasse hat 44 Kalorien) und stehen in Bezug auf die antioxidative Kapazität durchweg an der Spitze.

Blaubeeren erhalten ihre blaue Farbe durch Antioxidationspigmente, die als Anthocyane bezeichnet werden. Sie schützen die Zellen vor Schäden durch freie Radikale, verbessern die Glutathionproduktion und schützen sie vor Herzkrankheiten, Katarakten, Glaukom, Magengeschwüren, Alzheimer, Allergien, Diabetes und bestimmten Krebsarten. Anthocyane können auch die Alterung verlangsamen, indem sie den Kollagenabbau verringern und die Blutgefäße und Kapillaren stärken.

Gesunde Möglichkeiten, es zu genießen

Blaubeeren sind lecker, daher ist es einfach, die Aufnahme zu steigern. Versuchen Sie, eine Handvoll Müsli, Salat oder Smoothie hinzuzufügen. In grünen Smoothies kann das dunkelblaue Pigment die Farbe von grünem Gemüse sehr gut maskieren. Oder lassen Sie sie einfach alleine, um Ihr Abendessen zu beenden.

Ingwer

Keine Liste der Entgiftungsnahrungsmittel wäre ohne Ingwer vollständig. Ingwer ist ein natürliches entzündungshemmendes Lebensmittel, das dank seiner Verbindungen, die als Gingerole und Shogaole bezeichnet werden, die Übelkeit lindert, die Verdauung verbessert und die Entgiftung fördert, indem es die Bewegung von Lebensmitteln durch den Darm beschleunigt.

Gesunde Möglichkeiten, es zu genießen

Versuchen Sie, eine pürierte Möhren-Ingwer-Suppe zuzubereiten, Salatdressing mit frisch geriebenem Ingwer zu verfeinern oder frische Ingwerwurzel zusammen mit Gemüse zu entsaften.

Blumenkohl

Lassen Sie sich nicht von seinem Mangel an Farbe täuschen. Blumenkohl ist unsere Liste der besten Entgiftungsnahrungsmittel, da es sich um ein Kreuzblütlergemüse handelt (eine Familie, die Brokkoli, Kohl und Bok Choy enthält), das reich an sekundären Pflanzenstoffen ist, die Glucosinolate genannt werden. Diese Chemikalien werden im Darm zu Isothiocynaten und Indol-3-carbinol abgebaut, Verbindungen, die die körpereigenen Entgiftungsenzyme regulieren und vor Krebs schützen.

Gesunde Möglichkeiten, es zu genießen

Im Gegensatz zu anderen Kreuzblütlern kann Blumenkohl für stärkehaltige Lebensmittel stehen. Fein gehackt in einer Küchenmaschine, dann gedämpft, kann Blumenkohl die Textur von Reis imitieren. Es kann auch als Alternative zu Kartoffelpüree püriert werden. Obwohl es an Farbe mangelt, ist Blumenkohl eine gute Quelle für Vitamin C und Ballaststoffe.

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Petersilie

Petersilie ist in erster Linie als Küchenkraut bekannt und enthält Vitamin C, Chlorophyll, Beta-Carotin, Vitamin K und Folsäure, die der Körper zur Entgiftung benötigt. Petersilie erhöht auch den Glutathionspiegel und schützt möglicherweise vor Leberfunktionsstörungen aufgrund von Insulinresistenz.

Gesunde Möglichkeiten, es zu genießen

Versuchen Sie, Petersilie zu hacken und in einen Salat zu geben oder sie neben oder anstelle von Basilikum in Pesto zu verwenden. Petersilie kann auch zu Säften oder Smoothies gegeben werden.

Rüben

Mit Kalium, Folsäure, Ballaststoffen und Antioxidantien sind Rüben ein Star-Detox-Lebensmittel. Rüben enthalten auch Betain, eine Verbindung, die nachweislich die Konzentration mehrerer Entzündungsmarker senkt, vor Leberschäden schützt und bei der Fettverarbeitung der Leber hilft.

Es enthält auch das schöne rotviolette Antioxidationspigment Betacyanin, das für eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen verantwortlich ist und entzündungshemmend, antioxidativ und entgiftend wirkt (insbesondere zur Unterstützung der Glutathion-abhängigen Phase-2-Entgiftung). Rüben sind kalorienarm - 1/2 Tasse Rüben enthält 40 Kalorien.

Gesunde Möglichkeiten, es zu genießen

Versuchen Sie, einem Salat rohe, geriebene Rüben hinzuzufügen, oder versuchen Sie es mit dünn geschnittenen rohen Rüben in einem Sandwich. Zuckerrüben können auch entsaftet oder zu Smoothies gegeben werden. Rübensaft passt gut zu saftigen Äpfeln und Ingwer. Rübengrün ist reich an Vitamin K, Magnesium, Kalium, Eisen und dem Antioxidans Lutein.

Obwohl Rüben unordentlich sein können, schützen Handschuhe vor rot gefärbten Händen und verwendetem Wachspapier über durchlässigen Arbeitsplatten oder Schneidbrettern. Rüben sind auch in Borschtschsuppe fantastisch. Beachten Sie, dass Rüben vorübergehend rot werden und zu rotem Stuhl oder Urin führen können.

Grüner Tee

Wenn Sie versuchen, Ihre Kaffeekonsum einzuschränken, ist grüner Tee ein guter Ersatz. Es hat etwas Koffein (etwa 15 bis 40 mg pro Tasse), enthält aber auch Epigallocatechin-3-Gallat (EGCG).

EGCG ist ein starkes Antioxidans, das die Leber vor Schäden durch Toxine schützen, die Oxidation von LDL-Cholesterin verhindern und Herzkrankheiten und bestimmten Krebsarten vorbeugen kann.

Fenchel

Fenchel, ein Wurzelgemüse mit Lakritzgeschmack, ist kalorienarm und eine gute Quelle für Folsäure, Kalium und Antioxidantien wie Anethol, eine pflanzliche Chemikalie, die Entzündungen lindert. Es ist auch leicht harntreibend, was bei der Entfernung giftiger Substanzen aus dem Körper hilfreich sein kann. Eine halbe Tasse roher Fenchel hat nur 14 Kalorien.

Gesunde Möglichkeiten, es zu genießen

Fenchelknolle kann in dünne Scheiben geschnitten und zu Salaten gegeben oder zusammen mit Äpfeln, Sellerie, Karotten und Birnen entsaftet werden.

Fenchelsamen werden seit langem als Heilmittel gegen Blähungen, Blähungen, Verstopfung und schlechten Atem eingesetzt. Probieren Sie Fenchelsamen-Tee oder kauen Sie einige Fenchelsamen für frischen Atem oder zur Erleichterung der Verdauung.

Leinsamen

Leinsamen enthalten Alpha-Linolensäure, eine herzgesunde Omega-3-Fettsäure, die offenbar die Verwendung von Insulin, dem Hormon, das Zucker aus der Blutbahn entfernt, verbessert. Sie haben auch lösliche und unlösliche Ballaststoffe, die zur Entgiftung des Körpers beitragen, indem sie die Regelmäßigkeit des Darms fördern und dem Körper helfen, überschüssige Toxine, Cholesterin und Abfälle zu beseitigen. Leinsamen sind auch eine ausgezeichnete Manganquelle.

Gesunde Möglichkeiten, es zu genießen

Sie können gemahlene Leinsamen in vielen Lebensmittelgeschäften und Reformhäusern kaufen, aber für maximale Frische können Sie sie auch selbst in einer Kaffeemühle mahlen. Es ist ideal, um die Samen nach Bedarf zu mahlen, da das Mahlen die Haltbarkeit verkürzt.

Streuen Sie sie auf Müsli, Salate, Joghurt und andere Gerichte oder fügen Sie sie ganz in den Mixer, wenn Sie Smoothies machen. Leinsamen können auch in Backwaren verwendet werden. Die Samen bilden in Kombination mit Wasser ein Gel, sodass sie zum Eindicken von Suppen oder als Eiersatz für einige Backwaren verwendet werden können.