Buchbesprechung The FODMAP Friendly Vegan

Die Einschränkungen der Low-FODMAP-Diät können für jeden schwer zu befolgen sein. Fügen Sie diese Einschränkungen zu einer veganen Ernährung hinzu, und die Dinge können ziemlich herausfordernd sein. Veganer, die von der Diät profitieren möchten, benötigen alle Ressourcen, um erfolgreich zu sein. Der FODMAP-freundliche Veganer, von Sharon Rosenrauch,passt die Rechnung perfekt.
Das Kochbuch von Frau Rosenrauch beginnt mit einer Diskussion darüber, wie sie trotz der besonderen Herausforderungen, denen sie sich als Veganerin gegenübersah, gelernt hat, die Ernährung erfolgreich zur Behandlung ihrer IBS-Symptome einzusetzen. Das Buch enthält einen kurzen Überblick über die Ernährung sowie High- und Low-FODMAP-Lebensmittellisten, bevor Rezepte für Frühstück, Snacks, Salate, Suppen, Hauptgerichte und Desserts vorgestellt werden.
Im gesamten Buch betont Frau Rosenrauch die Wichtigkeit einer gesunden Ernährung und von Vollwertzutaten. Rezepte sind wunderschön fotografiert und sehen köstlich aus.

Über den Autor

Sharon Rosenrauch ist eine Veganerin, die nach der Arbeit mit einer ganzheitlichen Ernährungsberaterin / Ernährungsberaterin Linderung ihrer Verdauungssymptome fand. Sie betreibt die Seite thefodmapfriendlyvegan.com. Sie hat einen Abschluss in Psychologie (Schwerpunkt Gesundheitspsychologie) und einen Master-Abschluss in Ernährung. Sie ist auch zertifizierte Yogalehrerin.

Starke Punkte

• Das Buch enthält eine große Auswahl an gesunden, schnellen und einfachen Rezepten.
• Die enthaltenen Rezepte veranschaulichen, wie auch eine vegane, Low-FODMAP-Diät gut abgerundet werden kann und eine vollständige Palette wichtiger Nährstoffe liefert.
• Frau Rosenrauch zeigt, wie "gesund essen" nicht teuer oder zeitintensiv sein muss.
• Sie enthält viele praktische Ratschläge zur Einhaltung der Low-FODMAP-Diät in der realen Welt.
• Sie bietet auch Tipps für die Einrichtung einer gesunden Küche und eine Liste ihrer Lieblingsnahrungsmittel.
• Sie hat nachdenklich und einzigartig einen ordentlichen Bonusabschnitt mit fünf einfachen Yoga-Posen hinzugefügt, die für ihre Verdauungsförderung bekannt sind. Dies sind Posen, die jeder machen kann, auch ohne Yoga-Vorkenntnisse. 
• Das Buch enthält Listen anderer Low-FODMAP-Ernährungsressourcen. 

Mängel

• Ein Streitpunkt könnte sein, dass es wie in vielen Kochbüchern eine Fülle süßer Rezepte gibt.
• Das Buch ist nur als eBook erhältlich.

Ist dieses Buch für Sie?

Sie müssen kein Veganer sein, um die Rezepte in genießen zu können Der FODMAP-freundliche Veganer. Das Zubereiten und Genießen dieser einfachen, aber nahrhaften Mahlzeiten verbessert Ihre allgemeine Gesundheit und hilft, Ihre IBS-Symptome ruhig zu halten.
Wenn Sie ein Veganer mit IBS sind, ist dieses Buch ein Muss. Sie werden das Gefühl haben, mit Frau Rosenrauch einen Freund und Landsmann zu haben. Sie wird Sie aus der Welt der IBS-unfreundlichen verarbeiteten Lebensmittel in eine Art des Essens entführen, in der Sie sich wohlfühlen und sich sicher fühlen können.