Sichere Lebensmittel für Sodbrennen
Die Voraussetzung eines solchen Ernährungsplans ist einfach und dreifach:
- Vermeiden Sie Lebensmittel (und bestimmte Präparate), die bekanntermaßen Sodbrennen verschlimmern
- Essen Sie mehr Lebensmittel, die die Magensäure minimieren (und in einigen Fällen neutralisieren) können
- Enthalten Sie eine ausgewogene Auswahl an nährstoffreichen und gesunden Lebensmitteln, die Ihnen dabei helfen, die allgemeine Gesundheit zu erhalten
Leben mit Acid Reflux Disease
Lebensmittel zu vermeiden (und warum)
Es ist nicht nur hilfreich zu verstehen, warum bestimmte Lebensmittel diese Zustände verschlimmern können, um Sodbrennen oder saurem Reflux vorzubeugen.- Saure Lebensmittel. Diese können die Magenschleimhaut reizen und auch zu vorhandenen Säuren im Magen beitragen. Einige offensichtliche Beispiele sind Orangensaft (der Zitronensäure und Ascorbinsäure enthält) und Preiselbeersaft (der eine Kombination aus Zitronensäure, Äpfelsäure, Chinasäure, Benzoesäure und Glucuronsäure enthält)..
- Würzige Speisen. Auch sie können die Magenschleimhaut reizen.
- Lebensmittel, die reich an Fett sind. Weil sie sich nur langsam verdauen lassen, sitzen sie lange im Magen und verursachen die Produktion von überschüssiger Säure. Dies bedeutet, dass Lebensmittel von Natur aus fettreich und frittiert sind.
- Kaffee, Tee und andere koffeinhaltige Getränke und Lebensmittel. Koffein enthält nicht nur einen hohen Säuregehalt, sondern stimuliert auch die Produktion von Magensäure.
- Alkoholische Getränke. Durch das Trinken wird der untere Ösophagussphinkter (LES), der Muskel, der den Magen von der Speiseröhre trennt, entspannt, sodass der Mageninhalt zurückfließen kann. Es kann auch dazu führen, dass die LESunregelmäßig zusammenziehen, was zu körperlichen Schmerzen oder Beschwerden führt.
- Pfefferminze und grüne Minze. Es ist bekannt, dass beide die Magenschleimhaut reizen.
Sichere Lebensmittel in einer Acid Reflux-Diät
Bestimmte Lebensmittel wirken alkalisierend. Alkali ist im Wesentlichen das polare Gegenteil von Säure. Indem Sie diese Nahrungsmittel essen, können Sie zumindest einigen, wenn nicht allen Magensäureüberschüssen entgegenwirken.| Essen Gruppe | Lebensmittel mit geringem Potenzial für Sodbrennen |
| Obst | Apfel, frisch Apfel, getrocknet Apfelsaft Banane |
| Gemüse | Ofenkartoffel Brokkoli Kohl Möhren Grüne Bohnen Erbsen |
| Fleisch | Rinderhackfleisch, extra mager Steak, schlank Hähnchenbrust, ohne Haut Putenfilet Eiweiß Eiersatz Fisch ohne Salzzusatz |
| Molkerei | Käse, Feta oder Ziege Frischkäse, fettfrei Saure Sahne, fettfrei Sojakäse, fettarm |
| Körner | Brot, mehrkörnig oder weiß Getreide, Kleie oder Haferflocken Körnerbrot Graham Cracker Brezeln Reis, braun oder weiß Reiskuchen |
| Getränke | Mineralwasser Kräutertee, nicht koffeinhaltiger Tee (außer Pfefferminz) |
| Öle | Salatdressing, fettarm |
| Snacks | Kekse, fettfrei Gummibärchen Rotes Süßholz Kartoffelchips, gebacken |
Änderungen des Lebensstils
Die Vorbeugung von Sodbrennen und Reflux ist mehr als nur das, was Sie essen. Hier sind andere einfache Maßnahmen, die Sie ergreifen können:- Kaugummi. Dadurch entsteht Speichel, der zur Kontrolle des Rückflusses beitragen kann. (Wählen Sie andere Geschmacksrichtungen als Pfefferminze oder grüne Minze.)
- Mach dich nicht fertig. Wenn Ihr Magen überdehnt ist, kann sich das LES leicht öffnen und es kann Magensäure in die Speiseröhre gelangen.
- Geh nicht mit vollem Magen ins Bett. Planen Sie Ihre letzte Mahlzeit oder einen Snack des Tages drei bis vier Stunden vor dem Ausschalten.
- Legen Sie sich nicht gleich nach dem Essen hin. Halten Sie sich ein paar Stunden aufrecht.
- Heben Sie den Kopf Ihres Bettes einige Zentimeter an um die Symptome beim Schlafen zu lindern.
- Mach es dir zur Gewohnheit. Rauchen entzündet nicht nur die Luftröhre, sondern auch die Speiseröhre.
Ein Wort von Verywell
Während einige Lebensmittel dafür bekannt sind, Sodbrennen zu verschlimmern, haben andere nur ein geringes oder gar kein Schadenspotential. Das heißt aber nicht unbedingt, dass die "sichere" Liste für alle Menschen gleich ist. Am Ende müssen Sie sich für mindestens ein paar Wochen strukturiert der Diät nähern und ein Ernährungstagebuch führen, um aufzuzeichnen, welche Nahrungsmittel für Sie wirken, welche nicht und welche Symptome zu bessern scheinen.Sodbrennen Arzt Diskussionsleitfaden
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