Warum unbehandelte Zöliakie Mangelernährung verursachen kann

Unbehandelte Zöliakie kann zu Mangelernährung führen - auch wenn Sie sich gesund und ausgewogen ernähren. Das liegt daran, dass Sie möglicherweise nicht viele der Nährstoffe in den Lebensmitteln aufgenommen haben, die Sie gegessen haben.
Die eigentliche Arbeit, Nährstoffe aus der Nahrung aufzunehmen, wird durch die Auskleidung Ihres Dünndarms ausgeführt - insbesondere durch die Darmzotten, die winzige, haarartige Tentakeln auf der Auskleidung des Dünndarms sind.
Wenn jemand mit Zöliakie glutenhaltige Lebensmittel zu sich nimmt, greift der Körper die Darmzotten an. Letztendlich können diese winzigen Tentakel völlig abgeflacht sein, so dass sie nicht mehr in der Lage sind, Nährstoffe aufzunehmen.
Es spielt keine Rolle, wie gut Sie essen - wenn Ihre Zotten durch eine unbehandelte Zöliakie zerstört wurden, sind Sie mit ziemlicher Sicherheit unterernährt, und dies birgt das Risiko für Anämie, Gewichtsverlust, Osteoporose und Unfruchtbarkeit. Darüber hinaus leiden Kinder mit unbehandelter Zöliakie häufig an Minderwuchs aufgrund von Mangelernährung.

Häufige Mängel, die bei Zöliakie-Patienten zu Mangelernährung führen

Unbehandelte Zöliakiepatienten haben möglicherweise einen Mangel an diesen spezifischen Nährstoffen:
Eisen
Eisenmangelanämie tritt häufig bei Menschen mit unbehandelter Zöliakie auf, und tatsächlich testen viele Ärzte regelmäßig die Zöliakie, wenn ein Patient an einer ungeklärten Anämie leidet, einem Mangel an roten Blutkörperchen, die erforderlich sind, um Sauerstoff durch den Körper zu transportieren. Zu den Symptomen einer Anämie zählen Müdigkeit, Schwäche, Kurzatmigkeit, Schwindel, blasse Färbung, häufiges Kältegefühl, schneller Puls und Herzklopfen.
Vitamin D, Kalzium und Magnesium
TDer Dünndarm nimmt auch das für das Knochenwachstum unabdingbare Vitamin D auf. Vitamin-D-Mangel tritt häufig bei Zöliakie-Betroffenen auf und der Nährstoff ist notwendig, um die knochenbildenden Nährstoffe Kalzium und Magnesium richtig aufzunehmen.
Erwachsene mit unbehandelter Zöliakie können an Knochenmasse verlieren und sogar Osteoporose entwickeln, da ihr Körper diese Nährstoffe nicht aufnehmen kann, selbst wenn sie genug davon konsumieren. In der Zwischenzeit entwickeln Kinder möglicherweise gar nicht erst die richtige Knochenmasse. Nahrungsergänzungsmittel helfen nicht, weil der Körper sie nicht aufnehmen kann.
Folsäure
Folsäure, ein Vitamin B, wird im letzten Teil des Dünndarms absorbiert, einem Bereich, der häufig durch Zöliakie geschädigt wird. Folat hilft bei der Produktion neuer Zellen und ist besonders wichtig in der Schwangerschaft und in der frühen Kindheit.
Ein Mangel kann zu einer Folatmangelanämie (die sich von einer Eisenmangelanämie unterscheidet) sowie zu schweren Geburtsfehlern wie Spina Bifida und Anenzephalie führen.
Vitamin B12
Der letzte Teil des Dünndarms nimmt auch Vitamin B12 auf, und unbehandelte Zöliakie-Patienten leiden häufig an einem Mangel an diesem Vitamin sowie an Folsäure.
Ein Mangel an Vitamin B12 führt zu Durchfall und / oder Verstopfung, Müdigkeit und Appetitlosigkeit und kann zu schwerwiegenden neurologischen Symptomen wie Verwirrtheit, Depressionen, Gleichgewichtsstörungen und Nervenschäden an Händen und Füßen führen.
Fettsäuren
Unbehandelte Zöliakiepatienten scheiden häufig Fett im Stuhl aus, weil ihr Dünndarm es nicht aufnehmen kann. Dies führt zu Defiziten bei Omega-6- und Omega-3-Fettsäuren wie Linolsäure und Linolensäure, die Entzündungen und Blutgerinnung kontrollieren und zur Vorbeugung von Herzerkrankungen beitragen können.
Das Gehirn enthält hohe Konzentrationen mehrerer essentieller Fettsäuren. Menschen mit niedrigem Niveau riskieren Müdigkeit, schlechtes Gedächtnis und Stimmungsschwankungen. Medizinische Forscher haben auch Fälle von Mangel an Vitamin A, Vitamin E und Vitamin K bei Zöliakie-Patienten gemeldet. Alle diese Vitamine sind fettlöslich.

Nach Beginn einer glutenfreien Diät

Sobald Sie anfangen, glutenfrei zu essen, sollten sich alle diese Nährstoffe wieder normalisieren und Ihre Unterernährung korrigieren. Beispielsweise kehren viele Zöliakiepatienten ihre Eisenmangelanämie nach etwa einem Jahr Diät zurück, wenn sich ihre Darmzotten erholen, und die Knochenmasse beginnt sich im gleichen Zeitrahmen zu erholen.
In einigen Fällen möchten Sie sich jedoch möglicherweise mit Ihrem Arzt über die Nahrungsergänzung beraten, um einige Ihrer Nährstoffwerte schneller zu erhöhen. Medizinische Tests auf bestimmte Nährstoffgehalte können helfen, Mängel zu lokalisieren und Hinweise für die Supplementierung zu geben.
Die Ärzte warnen jedoch davor, dass Sie ohne ärztliche Anleitung keine Nahrungsergänzungsmittel einnehmen sollten, um die durch Zöliakie verursachte Unterernährung zu korrigieren, da es möglich ist, zu viele bestimmte Nährstoffe zu sich zu nehmen, was die Situation möglicherweise verschlimmert und nicht verbessert.