Die 10 besten Lebensmittel für Langlebigkeit

Es ist kein Geheimnis, dass das, was wir essen, uns helfen oder schaden kann. Unsere Abhängigkeit von verarbeiteten Lebensmitteln hat dazu geführt, dass wir eine Diät zu uns genommen haben, die nicht genügend Nahrung bietet und die Ursache für so viele Krankheiten wie Fettleibigkeit, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Typ-2-Diabetes ist. Das muss nicht so sein. Es gibt Lebensmittel, mit denen Sie sich energetisiert fühlen, Ihr Krankheitsrisiko verringern und ein gesundes Gewicht aufrechterhalten können. Wenn Sie länger leben und gesünder sein möchten, müssen Sie Ihren Körper mit den nährstoffreichsten Lebensmitteln der Welt versorgen. Wenn Sie natürliche pflanzliche Lebensmittel zu einem Hauptbestandteil Ihrer Ernährung machen, werden Ihre Gesundheit und Vitalität wiederhergestellt, und Sie fragen sich, warum nicht auch alle anderen auf diese Weise essen. Helfen Sie, das Wort zu verbreiten. 
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Kreuzblütler

Pflanzliche Kraftpakete mit der einzigartigen Fähigkeit, menschliche Hormone zu modifizieren, das natürliche Entgiftungssystem des Körpers zu aktivieren und das Wachstum von Krebszellen zu hemmen. Kreuzblütler sollten gründlich gekaut oder zerkleinert, gehackt, entsaftet oder gemischt werden, um ihre starken krebsbekämpfenden Eigenschaften freizusetzen.
Es wurde auch gefunden, dass das kreuzblütige phytochemische Sulforaphan die Blutgefäßwand vor entzündlichen Signalen schützt, die zu Herzerkrankungen führen können. Kreuzblütler sind die nährstoffreichsten aller Lebensmittel. Essen Sie eine Vielzahl in der rohen und gekochten Form täglich. Probieren Sie Brokkoli, Blumenkohl, Rosenkohl, Grünkohl oder Kohl.
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Salatgemüse

Rohes grünes Blattgemüse - einige sind Kreuzblütler - enthält nur weniger als 100 Kalorien pro Pfund, was sie zu einem idealen Lebensmittel für die Gewichtskontrolle macht. In wissenschaftlichen Studien aßen Frauen, die zu Beginn einer Mahlzeit einen großen Salat aßen, weniger Kalorien als der Rest der Mahlzeit, und größere Salate reduzierten die Kalorien mehr als kleinere. Zusätzlich zur Gewichtsreduzierung ist eine größere Aufnahme von Salaten, Blattgemüse oder rohem Gemüse mit einem verringerten Risiko für Herzinfarkt, Schlaganfall, Diabetes und verschiedene Krebsarten verbunden. 
Blattgemüse enthält außerdem das essentielle B-Vitamin Folat sowie Lutein und Zeaxanthin, Carotinoide, die die Augen vor Lichtschäden schützen. Probieren Sie Grünkohl, Kohlgrün, Senfgrün, Spinat oder Salat. Um die gesundheitlichen Vorteile von Blattgemüse zu maximieren, müssen wir die Absorption ihrer fettlöslichen sekundären Pflanzenstoffe, insbesondere der Carotinoide, maximieren. Dies erfordert Fette. Aus diesem Grund sollte Ihr Salat (oder Dressing) immer Nüsse und / oder Samen enthalten. 
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Nüsse

Nüsse sind eine nährstoffreiche Quelle für gesunde Fette, pflanzliches Eiweiß, Ballaststoffe, Antioxidantien, Phytosterole und Mineralien. Diabetes-Diät. Trotz ihrer Kaloriendichte ist der Verzehr von Nüssen mit einem geringeren Körpergewicht verbunden, was möglicherweise auf die Unterdrückung des Appetits durch herzgesunde Komponenten zurückzuführen ist. Regelmäßiger Verzehr von Nüssen senkt auch den Cholesterinspiegel und ist mit einer Verringerung des Risikos für Herzerkrankungen um 35 Prozent verbunden. Belegen Sie Ihren nächsten Salat mit gehackten Walnüssen oder geschnittenen Mandeln oder mischen Sie einige rohe Cashewnüsse zu einem cremigen Salatdressing.
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Saat

Das Nährstoffprofil von Samen ähnelt stark dem von Nüssen, da sie gesunde Fette, Mineralien und Antioxidantien enthalten. Samen sind jedoch proteinreicher und reich an Spurenelementen. Leinsamen, Chiasamen und Hanfsamen sind reich an Omega-3-Fetten. Leinsamen, Chiasamen und Sesamsamen sind ebenfalls reichhaltige Lignane und gegen Brustkrebs wirksame Phytoöstrogene. Sesamsamen sind reich an Kalzium und Vitamin E, und Kürbiskerne sind besonders reich an Zink. Nüsse und Samen sollten roh oder nur leicht geröstet verzehrt werden, um einen maximalen Nährwert zu erzielen. Versuchen Sie, Ihrem morgendlichen Smoothie oder Haferflocken Leinsamen oder Chiasamen hinzuzufügen.
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Beeren

Diese antioxidantienreichen Früchte sind sehr herzgesund. Studien, in denen die Teilnehmer mehrere Wochen lang täglich Heidelbeeren oder Erdbeeren aßen, berichteten über Verbesserungen des Blutdrucks, Anzeichen von oxidativem Stress, Gesamt- und LDL-Cholesterin. Beeren haben auch Antikrebseigenschaften und sind eine ausgezeichnete Nahrung für das Gehirn; Es gibt Hinweise darauf, dass der Konsum von Beeren dazu beitragen könnte, einen kognitiven Rückgang mit zunehmendem Alter zu verhindern. Halten Sie sich an die bewährte und traditionelle Erdbeere oder Heidelbeere oder probieren Sie etwas Neues wie Goji-Beeren.
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Granatapfel

Der Granatapfel ist eine einzigartige Frucht, die winzige, knusprige, saftige Aromen mit einer leckeren Mischung aus süßen und säuerlichen Aromen enthält. Die wichtigste pflanzliche Chemikalie von Granatapfel, Punicalagin, ist die häufigste und für mehr als die Hälfte der antioxidativen Aktivität von Granatapfelsaft verantwortlich. Granatapfel-Phytochemikalien wirken gegen Krebs, kardioprotektiv und hirngesund. Insbesondere bei einer Studie mit Patienten mit schweren Karotisverstopfungen, die ein Jahr lang täglich 1 Unze Granatapfelsaft tranken, wurde eine 30-prozentige Verringerung des arteriosklerotischen Plaques festgestellt. In der Kontrollgruppe stieg der atherosklerotische Plaque um 9 Prozent. 
In einer anderen Studie an älteren Erwachsenen schnitten diejenigen, die 28 Tage lang täglich Granatapfelsaft tranken, bei einer Gedächtnisaufgabe besser ab als diejenigen, die ein Placebo-Getränk tranken. Tipp: Um die essbaren Arillen von den Früchten zu entfernen, ritzen Sie sie ca. 1 cm tief ein, drehen Sie sie, um sie in zwei Teile zu teilen, und hämmern Sie dann mit der Rückseite eines großen Löffels auf den Rücken.
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Bohnen

Der tägliche Verzehr von Bohnen und anderen Hülsenfrüchten hilft, den Blutzucker zu stabilisieren, den Appetit zu reduzieren und vor Darmkrebs zu schützen. Bohnen sind die nährstoffreichste Stärkequelle. Sie wirken als Mittel gegen Diabetes und zur Gewichtsreduktion, da sie langsam verdaut werden, wodurch der Anstieg des Blutzuckers nach einer Mahlzeit gemindert wird und Heißhungerattacken vorgebeugt werden, indem das Sättigungsgefühl gefördert wird. Sie enthalten auch viele lösliche Ballaststoffe, die zur Senkung des Cholesterins beitragen, und resistente Stärke, die von Darmbakterien in kurzkettige Fettsäuren umgewandelt wird, um Darmkrebs vorzubeugen. 
Es wurde festgestellt, dass der Verzehr von Bohnen, Erbsen oder Linsen zweimal pro Woche das Darmkrebsrisiko um 50 Prozent senkt. Der Verzehr von Hülsenfrüchten bietet auch einen erheblichen Schutz gegen andere Krebsarten. Rote Bohnen, schwarze Bohnen, Kichererbsen, Linsen, gespaltene Erbsen - sie sind alle gut, probieren Sie sie also alle und entscheiden Sie sich für Ihre eigenen Favoriten.
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Pilze

Der regelmäßige Verzehr von Pilzen ist mit einem verringerten Brustkrebsrisiko verbunden. Weiß- und Portobello-Pilze sind besonders vor Brustkrebs geschützt, da sie Aromatasehemmer (Verbindungen, die die Produktion von Östrogen hemmen) enthalten. Pilze haben eine ganze Reihe nützlicher Eigenschaften: Studien an verschiedenen Pilztypen haben entzündungshemmende Wirkungen, eine verstärkte Aktivität der Immunzellen, die Verhinderung von DNA-Schäden, ein verlangsamtes Wachstum der Krebszellen und eine Hemmung der Angiogenese ergeben. Pilze sollten immer gekocht werden; rohe Pilze enthalten eine potenziell krebserregende Substanz namens Agaritin, die beim Kochen erheblich reduziert wird. Verwenden Sie regelmäßig gewöhnliche weiße Pilze und probieren Sie einige der exotischeren Sorten wie Shiitake, Austern, Maitake oder Reishi.
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Zwiebeln und Knoblauch

Die Gemüsefamilie Allium, zu der auch Zwiebeln gehören, wirkt sich positiv auf das Herz-Kreislauf- und Immunsystem aus und wirkt gegen Diabetes und Krebs. Ein erhöhter Verzehr von Alliumgemüse ist mit einem geringeren Risiko für Magen- und Prostatakrebs verbunden. Diese Gemüsesorten sind für ihre Organoschwefelverbindungen bekannt, die dazu beitragen, die Entstehung von Krebs zu verhindern, indem sie Karzinogene entgiften, das Wachstum von Krebszellen stoppen und die Angiogenese blockieren. Diese Verbindungen werden freigesetzt, wenn sie gehackt, zerkleinert oder gekaut werden. Zwiebeln enthalten auch hohe Konzentrationen an gesundheitsfördernden Flavonoid-Antioxidantien, die entzündungshemmend wirken und zur Krebsprävention beitragen können. Probieren Sie neben Knoblauch und gelben Zwiebeln auch Lauch, Schnittlauch, Schalotten und Schalotten.
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Tomaten

Eine Fülle von gesundheitsfördernden Nährstoffen steckt in Tomaten - Lycopin, Vitamin C und E, Beta-Carotin und Flavonol-Antioxidantien, um nur einige zu nennen. Insbesondere Lycopin schützt vor Prostatakrebs, UV-Hautschäden und Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Etwa 85 Prozent des Lycopins in der amerikanischen Ernährung stammt aus Tomaten.
Lycopin ist beim Kochen von Tomaten besser resorbierbar - eine Tasse Tomatensauce hat das 10-fache von Lycopin als eine Tasse rohe, gehackte Tomaten. Denken Sie auch daran, dass Carotinoide wie Lycopin am besten in Verbindung mit gesunden Fetten aufgenommen werden. Genießen Sie Ihre Tomaten also in einem Salat mit Nüssen oder einem Dressing auf Nussbasis, um einen zusätzlichen Nährwert zu erzielen. Ein weiterer Tipp: Kaufen Sie gewürfelte und zerkleinerte Tomaten in Gläsern, nicht in Dosen, um den Hormonstörer BPA in Dosenauskleidungen zu vermeiden.