Darmbakterien- und Herzkrankheitsbehandlung
Herzkrankheiten sind in den USA die häufigste Todesursache für Männer und Frauen. Jährlich sterben 610.000 Menschen, so die Centers for Disease Control. Eine der häufigsten Ursachen für Herzerkrankungen ist die Atherosklerose, bei der sich die Arterien durch Plaquebildung verhärten. Arterien transportieren sauerstoffreiches Blut in alle unsere Organe, einschließlich Herz und Gehirn, und im Laufe der Zeit können die Plaquebildungen langsam zu einer Verengung oder Verstopfung dieser lebenswichtigen Gefäße führen, was dann zu Herzinfarkten oder Schlaganfällen führen kann.
Der Zusammenhang zwischen Ernährung und Herzinfarktrisiko
Während Diäten mit hohem Fett- und Cholesteringehalt als Risikofaktor für Herzerkrankungen bekannt sind, hat sich herausgestellt, dass eine Diät, insbesondere die Mittelmeerdiät, tatsächlich die Herzgesundheit fördert. Diese köstliche Art des Essens wird von der kulturellen Küche übernommen, die denen der Ureinwohner des Mittelmeers gemeinsam ist. Die Mittelmeerdiät konzentriert sich auf Olivenöl und Rotwein und verzichtet auf strenge Richtlinien für die Aufnahme von Kalorien oder Fett. Stattdessen werden gesündere Menüoptionen wie Obst, Gemüse, Vollkornprodukte, Nüsse und frischer Fisch mit Kräutern und Gewürzen empfohlen. Kürzlich haben Ärzte herausgefunden, dass Substanzen, die in diesem Ernährungsplan enthalten sind, nicht nur dazu beitragen, Herzkrankheiten vorzubeugen, sondern eines Tages die Möglichkeit bieten, Herzkrankheiten durch gezielte Bekämpfung der Darmmikroben zu behandeln - ohne die Verwendung typischer Medikamente, die den Körper betreffen als Ganzes.Vor einigen Jahren entdeckte ein Forscherteam der Cleveland Clinic, dass fettreiche Diäten wie Eier, rotes Fleisch und fettreiche Milchprodukte während der Verdauung einen Stoffwechselprozess auslösen, der zur Entwicklung von Herzerkrankungen beiträgt. Beim Verzehr produzieren diese Lebensmittel einen sehr hohen Gehalt an den Nährstoffen Cholin, Lecithin und Carnitin. Bakterien im Darm wandeln diese Nährstoffe in eine Substanz um, die als Trimethylamin (oder TMA) bekannt ist. Im weiteren Verlauf des Stoffwechsels wird TMA durch Wirtsenzyme in Trimethylamin-N-oxid oder TMAO umgewandelt, ein Nebenprodukt, ohne das wir besser dastehen würden. Studien haben ergeben, dass ein erhöhter TMAO-Blutspiegel bei Mäusen mit einer beschleunigten Arteriosklerose und beim Menschen mit einem erhöhten Risiko für Herzerkrankungen verbunden ist.
Einfach ausgedrückt, wandelt unser Darmbakterium die Nahrung in eine Substanz um, die einen Stoffwechselweg in Gang setzt, der mit der Entwicklung von Herzkrankheiten verbunden ist. Bisher haben Ärzte Möglichkeiten untersucht, um die Wirtsenzyme zu blockieren, die TMA in TMAO umwandeln, ohne jedoch eine Lösung zu finden, die keine anderen nachteiligen Auswirkungen hat.
In der Dezember 2015 Ausgabe von Zelle, Das gleiche Team von Ärzten der Cleveland Clinic berichtete über einen vielversprechenden Zusammenhang zwischen Elementen, die typischerweise in einer mediterranen Ernährung zu finden sind, und der Blockierung des Stoffwechselwegs, der zur Bildung von TMAO führt. Diese Entdeckung könnte Hoffnung bieten, Herzkrankheiten vorzubeugen oder sogar zu behandeln. Das Forscherteam stellte fest, dass eine Verbindung mit der Bezeichnung DMB oder 3,3-Dimethyl-1-butanol, die natürlicherweise in nativem Olivenöl und Rotwein vorkommt, eine wirksame Hemmung der TMAO-Produktion im Darm darstellt. In ihren Studien behandelten sie Mäuse, die mit einer fettreichen Diät gefüttert worden waren und genetisch dazu veranlasst waren, Atherosklerose mit der DMB-Verbindung zu entwickeln, und stellten fest, dass sie die TMAO-Spiegel sowie die Bildung von Plaques in den Arterien wesentlich senkten und keine erzeugten irgendwelche nachteiligen Wirkungen.
Diese Entdeckung bedeutet, dass der durch Darmbakterien ausgelöste Stoffwechselweg nun blockiert werden kann, indem die Darmmikroben mit einer Verbindung angegriffen werden, die in der mediterranen Ernährung häufig vorkommt. Wenn diese Studien am Menschen repliziert werden können, könnten bald neue therapeutische Optionen für unsere Darmbakterien zur Vorbeugung ernährungsbedingter Herzerkrankungen Realität werden. Und der aufregende Teil ist, dass diese Behandlung auf die von unseren Darmbakterien ausgelösten molekularen Bahnen abzielen soll, anstatt auf ein systemisches Medikament, das auf menschliche Zellen abzielt.
Erste Schritte mit der Mittelmeerdiät
Während wir darauf warten, dass diese vielversprechende Neuentdeckung Wirklichkeit wird, finden Sie hier einige Tipps für diejenigen, die jetzt die mediterrane Ernährung einführen möchten.- Typische Menüs sind eine Fülle von Obst und Gemüse zu jeder Mahlzeit.
- Grundnahrungsmittel sind Vollkornnudeln, Müsli, Reis und Brot.
- Rotes Fleisch ist auf höchstens einige Male pro Monat beschränkt.
- Mindestens zweimal pro Woche gegrillter oder gebackener Süßwasserfisch.
- Butter wird durch Olivenöl extra vergine oder vergine ersetzt.
- Kräuter und Gewürze werden in Verbindung mit Olivenöl verwendet, um Obst, Gemüse und Vollkornnudeln Geschmack zu verleihen.
- Snacks umfassen Nüsse wie Mandeln, Cashewnüsse oder Pistazien.
- Moderate Menge Rotwein - mit einem Tageslimit von nicht mehr als 5 Unzen. für alle Frauen und Männer über 65 und 10 oz. für jüngere Männer.
