Möglichkeiten, südamerikanisches Essen auf einer lipidsenkenden Diät zu genießen
Die südamerikanische Küche erfreut sich in den USA zunehmender Beliebtheit als köstliche Küche, da immer mehr Restaurants mit diesen Gerichten eröffnen. Die südamerikanische Küche enthält eine Vielzahl gesunder Lebensmittel, darunter Paprika, Kartoffeln, Zwiebeln und tropische Früchte wie Mangos, Papaya und Ananas. Zusätzlich werden herzgesunde Gewürze wie Kreuzkümmel, Muskatnuss, Koriander, Chilipulver und Paprika in vielen dieser Mahlzeiten gemischt, um ihnen einen würzigen und erfrischenden Geschmack zu verleihen. Wie bei anderen Arten der Küche gibt es einige Arten von südamerikanischen Lebensmitteln, die dazu führen können, dass sich Ihr Cholesterinspiegel erhöht. Dieser Leitfaden zeigt Ihnen, wie Sie südamerikanisch inspirierte Lebensmittel in Ihre cholesterinsenkende Ernährung integrieren können.
Suppen
Südamerikanische Suppen sind mit frischem Gemüse und Hülsenfrüchten beladen. Viele Suppen können auch Quinoa enthalten, ein herzgesundes Getreide, das reich an Ballaststoffen und Proteinen ist. Suppen werden in der Regel langsam gekocht und mit cholesterinfreundlichen Gewürzen wie Koriander, Kreuzkümmel und anderen Gewürzen gewürzt. Trotz der gesunden Zutaten in diesen Suppen gibt es auch einige Zutaten in den Suppen, die Ihr Cholesterin beeinflussen können. Beispielsweise können einige Suppen Rind- oder Schweinefleisch enthalten - beide können der Suppe Fett hinzufügen. Daher sollten diese minimiert oder vermieden werden, wenn Sie auf Ihre Fettaufnahme achten.
Salate
Südamerikanisch inspirierte Salate sind ebenfalls gesund und enthalten reichlich Gemüse. Einige Salate können auch Hülsenfrüchte oder Vollkornprodukte wie Quinoa oder Vollkornreis enthalten.
Seiten & Vorspeisen
Es gibt viele schmackhafte und würzige Seiten und Vorspeisen in der südamerikanischen Küche, von denen viele gut in eine cholesterinsenkende Diät passen. Salsas - normalerweise aus Tomaten und Zwiebeln hergestellt - werden häufig für Pommes Frites, Brot und andere Lebensmittel verwendet und können sehr unterschiedlich sein, manchmal auch mit Obst, Bohnen und anderem Gemüse. Einige Vorspeisen, wie die gebratenen, sollten vermieden werden, wenn Sie eine fettarme Diät einhalten. Zusätzlich werden einige Vorspeisen und Beilagen mit einer Sahnesauce serviert - eine weitere Quelle für zusätzlichen Fettanteil in Ihrer Mahlzeit.
Hauptkurs
Zum größten Teil sind die Vorspeisen in der südamerikanischen Küche auch reich an Nährstoffen und fettarm. Braten, Grillen, Backen und Braten sind die gebräuchlichsten Methoden, um Lebensmittel wie Gemüse und Proteine zuzubereiten. Eine schöne Kombination von Gewürzen wird verwendet, um den Lebensmitteln Geschmack zu verleihen. Bei der Zubereitung einiger dieser Gerichte wird auch Salz verwendet. Wenn Sie sich also natriumarm ernähren, sollten Sie vor dem Verzehr den Salzgehalt überprüfen. Viele Arten von Vollkornprodukten, einschließlich Gerste und Reis, werden ebenfalls verwendet. Es gibt jedoch einige Dinge zu beachten, wenn Sie eine cholesterinsenkende Diät einhalten:
- Einige Lebensmittel, wie z. B. Tamales, können mit Backfett hergestellt werden, wodurch Transfette in Ihre Ernährung aufgenommen werden können. Sie sollten die Verwendung von Kürzungen nach Möglichkeit vermeiden.
- Einige Rezepte verlangen möglicherweise das Hinzufügen von Chorizo, Queso oder Con Carne. Diese Worte beziehen sich jeweils auf Wurst, Käse und Fleisch, die alle Ihrer Ernährung gesättigtes Fett hinzufügen können. Um die Menge an Fett zu reduzieren, die in Ihre Mahlzeit eingeführt wird, sollten Sie diese Artikel durch mageres Fleisch und fettarmen Käse ersetzen.
- Wenn Sie Ihrer Ernährung zusätzliche Ballaststoffe hinzufügen möchten, tauschen Sie Mehl-Tortillas und weißen Reis gegen Vollkornsorten aus.
