Kinder, Milchprodukte, Gewicht und Gesundheit, die die Molke aus dem Gleichgewicht bringen

New-Age-Journalismus oder was auch immer als solcher gilt, hat die Tendenz, den inkrementellen Fortschritt der Wissenschaft in hyperbolische Schlagzeilen zu übersetzen und die Daten für viel mehr zu melken, als sie wirklich wert sind. Eine aktuelle Studie über die Gefahren von Trinkmilch ist keine Ausnahme.
Die fragliche Studie ist Ihnen wahrscheinlich bereits durch diese alarmierenden Schlagzeilen aufgefallen. Aber nur für den Fall, dass es nicht der Fall ist, wurde es kürzlich im veröffentlicht British Medical Journal.  Die Forscher untersuchten die Variation der Milchaufnahme und die Variation der Frakturen und der Mortalität bei Männern und Frauen über einen Zeitraum von Jahren. Sie berichteten, dass eine höhere Milchaufnahme mit einem höheren, nicht niedrigeren Frakturrisiko und einer erhöhten Rate vorzeitiger Todesfälle verbunden war. 
Dies ist zweifellos eine Quelle der Sorge für Eltern, die lange davon überzeugt waren, dass Milchprodukte eine gute Wahl für Kinder waren. Aber bedeutet die neue Studie wirklich, dass Latte plötzlich tödlich ist??
Es tut nicht.
Ich habe die Studie an anderer Stelle ausführlich besprochen und werde das hier nicht wiederholen. Es genügt zu sagen, dass eine Beobachtungsstudie dieser Art Ursache und Wirkung nicht nachweisen kann. Möglicherweise erhöht eine höhere Milchaufnahme bei älteren Erwachsenen das Risiko. Es ist aber auch möglich, dass höhere Risiken bei älteren Erwachsenen die Milchaufnahme erhöhen, um Frakturen und Krankheiten vorzubeugen. Wenn etwas so Grundlegendes wie die Richtung der Kausalität ungewiss ist, ist es nicht ratsam, schnell zu urteilen.
Es gibt eine große Menge an Literatur, die auf Vorteile für die Gesundheit und das Gewicht von Kindern mit routinemäßiger Aufnahme von Milchprodukten hinweist. Milch ist eine wichtige Quelle von Kalzium und zusätzlichem Vitamin D, von denen angenommen wird, dass sie die Entwicklung starker Knochen und magerer Körpermasse begünstigen. Die neue Studie befasste sich überhaupt nicht mit der Aufnahme von Milchprodukten im Kindesalter.
Obwohl Milchprodukte Kindern Vorteile bringen können, ist klar, dass dies nicht unbedingt erforderlich ist. Veganismus, der Milchprodukte ausschließt, ist mit außergewöhnlicher Gesundheit und langer Lebensdauer verbunden, selbst wenn er in der Kindheit begonnen hat.
Aus meiner Sicht ist die entscheidende Frage in Bezug auf Milchprodukte in der Kindheit die, die wir gerne vergessen: statt was? Im Zusammenhang mit einer optimalen, ausgewogenen vegetarischen oder veganen Ernährung, bei der reines Wasser das Hauptgetränk ist, gibt es keinen Beweis dafür, dass Molkereiprodukte das Gegenteil bewirken würden. Im Kontext der typischen amerikanischen Ernährung, in der Milch eine Alternative zu Soda sein kann, sprechen die Argumente jedoch eine überzeugende Gegenargumentation.
Wenn Sie Ihrem Kind eine Ernährung mit gesunden Lebensmitteln in sinnvollen Kombinationen anbieten, kann dies Molkereiprodukte einschließen oder ausschließen, je nach Ihren persönlichen Prioritäten und Vorlieben. Studien, die belegen, dass die Aufnahme von Milchprodukten Vorteile mit sich bringt, schließen eine durchdachte, milchfreie Ernährung nicht aus. Die neue Studie wirft nur Fragen auf. es macht Milchprodukte nicht plötzlich gefährlich.
Hüten Sie sich vor Medienberichten, die jede Studie für viel mehr melken, als es wirklich wert ist - und füttern Sie Ihre Kinder entsprechend.