Kinder, Pfund, Partys und paradoxe Kuchen
Ich rate davon ab. Für Kinder wie für Erwachsene sollten gutes Essen und gute Gesundheit keine Feinde für gute Zeiten sein. Sie können und sollten zusammen rollen.
Meine Frau und ich haben fünf Kinder großgezogen, und ich freue mich, sagen zu können, dass sie alle nicht nur gesund und mager aufgewachsen sind, sondern auch gerne gut essen. Dies liegt jedoch nicht daran, dass meine Frau und ich all die Jahre Lebensmittelpolizisten waren. Vielmehr haben wir die Tatsache ausgenutzt, dass Geschmacksknospen lernen, die Lebensmittel zu lieben, mit denen sie zusammen sind.
Eine besonders anschauliche Bestätigung dieser Behauptung fällt mir ein. Ich kann mich nicht mehr erinnern, um wen es sich handelte oder wo genau. Aber ich erinnere mich, dass meine Frau und ich mit mehreren, wenn nicht allen unserer damals noch recht kleinen Kinder auf einer Party waren. Der unvermeidliche Kuchen kam heraus und auf einen Blick war klar, dass er den Zuckergehalt enthielt, den einige kleine Länder in einem Jahr konsumierten.
Meine Frau und ich sahen uns an und fragten uns, ob wir uns auf das elterliche Exekutivprivileg berufen und diese Zuckerüberdosis verbieten sollten, die darauf wartet, dass sie eintrifft. Aber wir zuckten mit den Schultern und gingen den anderen Weg. Es war schließlich eine Party, und da unsere Kinder zu Hause noch nie so gegessen haben - sie haben sicherlich Desserts genossen, aber sorgfältig ausgewählt, oft hausgemacht und immer viel nahrhafter und weniger zuckerhaltig als diese -, was konnte dieser isolierte Genuss wirklich schaden tun?
Ich erinnere mich auch an das stellvertretende Vergnügen, als ich sah, wie sich die Augen meiner Kinder vor freudiger Erwartung weiteten und in einer Reihe auf ihre Scheiben warteten.
Aber dann kam die erfreuliche Überraschung. Jedes unserer Kinder, das die Erlaubnis hatte, sich etwas zu gönnen, nahm einen Bissen dieser zuckenden Süßigkeiten und verzog dann die Gesichter - und suchte nach einem Platz, um sie auszuspucken. Es war so viel süßer als alles, was sie jemals gegessen haben - sie hassten es.
Diese Anekdote ist ein Zeugnis für etwas ziemlich Universelles und ziemlich Mächtiges: Vertrautheit ist eine der wichtigsten Determinanten der Ernährungspräferenz. Dies gilt für uns genauso wie für unsere Kinder. Essen Sie das ganze Jahr über gut, und selbst Ihre Urlaubsgenüsse werden weniger verwöhnt sein - nicht wegen Askese, sondern wegen Bevorzugung. Sobald Sie lernen, Lebensmittel zu lieben, die Sie lieben, Backfoods mit weniger Zucker und Salz; frei von ungesunden Ölen; höher in der Faser; Mit weniger, mehr gesunden Zutaten ist es schwer, etwas anderes zu essen.
Ich habe den Prozess, von hier dorthin zu gelangen, als „Geschmacksknospen-Reha“ bezeichnet (und in meinem Buch Anleitungen zur Anwendung der Strategie gegeben), Krankheitsnachweis). Je früher man das tut, desto besser; aber es ist auch nie zu spät. Tauschen Sie Ihre Auswahl aus, verringern Sie die Zufuhr von Zucker, Salz und überflüssigen Zutaten und verwandeln Sie Ihren Gaumen, um mehr gesunde Kost zu bevorzugen. Nehmen Sie Ihre Kinder mit, und sie werden geneigt sein, Sie zu kopieren, wie es Kinder immer tun. Keine Cops erforderlich.
Die meisten Forschungsergebnisse zum Thema Lebensmittelbeschränkung, dem umtriebigen Ansatz, die Nahrungsaufnahme eines Kindes zu kontrollieren, deuten darauf hin, dass die Taktik nach hinten losgeht. Eine strenge Regulierung der Nahrungsaufnahme fördert die Beschäftigung und die Neigung zur Rebellion. Aber wenn Sie das ganze Jahr über nur gesunde Lebensmittel in Ihrem Haushalt haben, das Beispiel setzen, dem Ihre Kinder folgen sollen, und dann auf Partys entspannen, ist genau das Gegenteil der Fall. Sie helfen Ihren Kindern, nach Belieben gut zu essen und nicht zu überwachen.
Urlaubspartys sind nicht die beste Zeit, um sich selbst oder Ihren Kindern in die Geschmacksnerven-Reha zu begeben. Es ist wirklich so, wie wir das ganze Jahr über essen, was Gesundheit und Gewicht beeinflusst. Also entspannen Sie sich und genießen Sie die Partys. Beachten Sie jedoch, dass gutes Essen, gute Gesundheit und gute Zeiten für Sie und Ihre Kinder zusammenkommen können, indem Sie einfach das ganze Jahr über einen guten Standard festlegen.
Das Ergebnis ist, dass Sie Ihren Kindern pünktlich zu den Feiertagsfeiern im nächsten Jahr, wenn nicht gar in diesem Jahr, den Zugang zu diesem bedrohlichen Kuchen ermöglichen können, und wie bei meinen Kindern besteht die Möglichkeit, dass sie ihn einfach nicht schlucken können. Paradoxerweise bedeutet das für uns Eltern, dass wir unseren Kuchen essen und essen!
Schöne Ferien.
