Drei-Käse-Spinat-Auflauf mit einem Twist
Nährwertangaben (pro Portion)
Kalorien 117 Fett 7g Kohlenhydrate 4g Protein 11g Nährwertkennzeichnung anzeigen Nährwertkennzeichnung ausblenden| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 8 | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 117 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 7g | 9% |
| Gesättigtes Fett 4g | 20% |
| Cholesterin 65 mg | 22% |
| Natrium 310 mg | 13% |
| Gesamte Kohlenhydrate 4g | 1% |
| Ballaststoffe 2g | 7% |
| Gesamtzucker 2g | |
| Enthält 0 g zugesetzten Zucker | 0% |
| Eiweiß 11g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Calcium 230 mg | 18% |
| Eisen 1 mg | 6% |
| Kalium 219 mg | 5% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. | |
Prep 15 Minuten, Koch 45 min
Portionen 8
Dieser Spinat-Auflauf ist einfach zuzubereiten, käsig und dennoch leicht. Dieses Rezept kann Ihre traditionelle Spinat-Dip-Vorspeise ersetzen. Die Verwendung von Hüttenkäse und Feta anstelle von Frischkäse und Cheddar-Käse in diesem Rezept spart Fett und Kalorien, ergibt jedoch einen ähnlichen Geschmack und eine ähnliche Textur. Backen Sie dies im Ofen oder verwenden Sie einen langsamen Herd, um vorwärts zu machen. Als Vorspeise, Vorspeise oder Snack genießen.
Zutaten
- 2 10-Unzen-Boxen gefrorener gehackter Spinat
- ¼ gehackte Zwiebel
- 1 Teelöffel Olivenöl
- 1 8-Unzen-Paket Hüttenkäse, fettarm 2%
- ½ Tasse Feta-Käse
- ½ Tasse Monterey Jack Käse
- 2 Eier
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel gewürztes Salz oder eine andere Gewürzmischung nach Geschmack
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- 2 Esslöffel geriebener Parmesan, hart (nicht die getrocknete Art in einer Dose)
Vorbereitung
1. Ofen vorheizen auf 350F.
2. Spinat in den Kisten oder in einer 2-Liter-Auflaufform auftauen.
3. Gehackte Zwiebeln in Öl braten, bis sie durchscheinend sind und anfangen, weich zu werden.
4. Alle Zutaten mit Ausnahme des Parmesankäses in der Auflaufform mischen. Parmesan darüber streuen.
5. 40-45 Minuten backen oder bis das in der Mitte eingeführte Messer sauber herauskommt und der Käse oben braun wird. 10 Minuten ruhen lassen.
Warm servieren mit Rohkost oder Pommes Ihrer Wahl.
Zutatenaustausch und Kochtipps
Dieses Rezept lässt sich leicht anpassen. Wenn Sie also bestimmte Gewürzmischungen oder Salatdressing-Gewürze haben, die Sie mögen, können Sie diese gerne hinzufügen. Zum Beispiel können Sie einen halben Teelöffel chinesisches Fünf-Gewürz-Pulver oder eine andere Gewürzmischung hinzufügen, um dem Spinat-Auflauf eine gewisse Tiefe zu verleihen. Es ist nicht ungewöhnlich, getrocknete Ranch-Dressing-Mischung oder getrocknete Gemüsesuppen-Mischung zum Rezept hinzuzufügen, um Ihrem Spinat-Auflauf einen unverwechselbaren Geschmack zu verleihen.
Apropos Gewürz, Sie können diesen Spinat-Dip auch scharf machen. Fügen Sie etwas Kick zu diesem Spinatgericht hinzu, indem Sie Jalapenopfeffer, rote Pfefferflocken oder Cayennepfeffer hinzufügen. Fügen Sie diese einfach bei der Zubereitung der Zwiebel hinzu.
Spinat ist voll von Eisen, Folsäure und Ballaststoffen, aber wer sagt, dass Sie nicht mehr hinzufügen können. Fügen Sie geschredderte Artischockenherzen, Brokkoli, Karotten oder Zucchini hinzu, um den Nährwert des Gerichts zu steigern. Anstelle von Crackern, Corn Chips oder Brot mit Gurken, Jicama, Blumenkohlblüten oder Paprikastreifen servieren.
Spinat kann durch Grünkohl ersetzt werden, wenn Sie mit diesem Rezept verschiedene Grüns probieren möchten. Eine weitere hervorragende Ergänzung ist frischer Knoblauch für zusätzlichen Geschmack. Zu diesem Rezept kann auch eine Tasse gekochte Quinoa oder gehackte Hühnerbrust hinzugefügt werden, um das Eiweiß zu steigern, obwohl die griechische Joghurt-Zugabe in diesem Rezept reichlich davon enthält.
