10 großartige glutenfreie Biere zum Probieren

Glutenfrei zu sein bedeutet nicht, dass Sie auf gutes Bier verzichten müssen - wirklich.

In der Vergangenheit hatten Bierliebhaber mit Zöliakie oder Glutenempfindlichkeit ohne Zöliakie nur sehr wenige glutenfreie Optionen, und diese Optionen schmeckten ehrlich gesagt nicht sehr gut. Aber die heute erhältlichen Biere, die zu 100% aus glutenfreien Zutaten hergestellt werden, sind eigentlich ziemlich anständig.

Viele Geschäfte, sogar Supermärkte, führen Redbridge-Bier. Wenn Sie sich jedoch zu Mikrobrauereien, Spezialmärkten und Online-Märkten begeben, finden Sie viele verschiedene glutenfreie Biere, die für fast jeden Gaumen geeignet sind.

Nachfolgend finden Sie eine Liste der Produkte, die glutenfreies Bier enthält und wo Sie es kaufen können. Wenn Sie eine glutenfreie Alternative zu Bier probieren möchten, sollten Sie sich die Liste mit glutenfreiem Apfelwein und anderen Bieralternativen ansehen. Genießen!

1

Redbridge Bier

Das Redbridge-Bier von Anheuser-Busch, das aus Sorghum hergestellt wird, bleibt das sichtbarste glutenfreie Bier auf dem US-amerikanischen Markt.

Es ist im Allgemeinen möglich, Redbridge in großen Supermärkten in den USA zu finden, und ich habe festgestellt, dass kleinere Supermärkte es für Sie bestellen können, sofern sie andere Anheuser-Busch-Produkte führen.

Redbridge ist in einigen Restaurants auch als Flasche erhältlich, insbesondere in solchen mit glutenfreier Speisekarte. Es ist passabel, obwohl nicht so gut wie einige der anderen, spezialisierteren glutenfreien Angebote.

2

Bards Märchenbier

Das glutenfreie Bier von Bard's Tale ist das einzige Bier, das zu 100% aus gemälztem Sorghum gebraut wird.

Das von zwei diagnostizierten Zöliakie-Betroffenen kreierte Bier wird in einer absolut glutenfreien Umgebung mit Sorghum hergestellt, das sorgfältig ausgewählt wurde, um sicherzustellen, dass es frei von Gluten-Kreuzkontaminationen ist. Möglicherweise finden Sie Bard's Tale (oder auf Sonderbestellung) in großen Naturkostläden (z. B. Whole Foods), in denen Bier angeboten wird.

3

New Grist Beer

Die Lakefront Brewery in Milwaukee, Wisconsin, stellt eine Vielzahl verschiedener Biere her, darunter das glutenfreie New Grist-Bier, ein blasses Bier aus Sorghum und Reis. Jede Charge wird vor der Freigabe auf Gluten geprüft.

Wie viele dieser glutenfreien Biersorten finden Sie New Grist möglicherweise in großen Reformhäusern. Sie können es auch in vielen Milwaukee Bars und Restaurants bestellen.

4

New Planet Beer

Wenn Sie in Colorado sind, können Sie die Angebote von New Planet Beer genießen. Der glutenfreie Brauer stellt drei verschiedene Arten glutenfreier Biere her - Blond Ale, Pale Ale und Raspberry Ale. Alle sind von einem unabhängigen Prüflabor auf 20 ppm glutenfrei zertifiziert.

Beachten Sie auch, dass New Planet zwei "glutenfreie" Biere herstellt: Seclusion IPA und Tread Lightly Ale. Diese werden mit Gerste hergestellt, um den größten Teil des Glutens zu entfernen.

5

Green's glutenfreie Biere

Das glutenfreie Bier der belgischen Brauerei Green stellt fünf Biere für den Import nach Nordamerika her: India Pale Ale, Enterprise Dry-Hopped Lager, Discovery Amber Ale, Endeavour Dubbel Ale und Quest Tripel Ale.

Alle sind frei von wichtigen Allergenen und eignen sich auch für vegetarische und vegane Ernährung. Green's glutenfreie Biere aus Hirse, Sorghum, Reis und Buchweizen sind hauptsächlich in den Verkaufsstellen an der Westküste (wo sich der US-Vertrieb befindet) erhältlich, können aber auch online bestellt werden.

6

Sprecher Brauerei Shakparo Bier

Eine andere in Milwaukee ansässige Brauerei, die Sprecher Brewery, macht Shakparo Ale, ein traditionelles westafrikanisches Bier. Gerste und Weizen werden in Afrika kaum angebaut, und diese Biere basieren auf Hirse und Sorghum.

Sprecher-Biere sind in Wisconsin und den nahe gelegenen Bundesstaaten erhältlich, aber das Unternehmen liefert derzeit keine alkoholischen Getränke aus.

7

Schnitzerbräu Glutenfreies Bier

Ein oder zwei nordamerikanische Einzelhändler importieren Sixpacks des glutenfreien Biers des deutschen Brauers Schnitzerbräu, das auch in Europa und Australien erhältlich ist. 

Schnitzerbräu, eine völlig glutenfreie Brauerei, stellt ein erstklassiges Weißbier und ein Bier mit Zitronengeschmack her. Beide werden mit Hirse in einer glutenfreien Pflanze gebraut.

8

Les bières de la Nouvelle-France

Les Bières de la Nouvelle-France ist eine Mikrobrauerei in Quebec, die vier glutenfreie Biere anbietet: Messagère, ein glutenfreies Pale Ale, Messagère Red Ale, Messagère Millet und Messagère aux Fruits.

Das Unternehmen testet seine Messagère-Biere in einem unabhängigen Labor auf Gluten-Kreuzkontamination. Die Biere sind in Kanada weit verbreitet, und das Unternehmen hofft, bald mit dem Vertrieb in die USA beginnen zu können.

9

Ramapo Valley Honigbier

Eine andere kleine Brauerei, die Ramapo Valley Brewery in Hillburn, NY, stellt ein glutenfreies Bier her, das auch für Pessach zertifiziert ist: Honigbier.

Das Bier, das auf speziellen glutenfreien Geräten aus fermentiertem Honig hergestellt wird, ist in den Geschäften vor Ort und online erhältlich.

10

St. Peter's Brewery Glutenfreies Bier

Die in Großbritannien ansässige St. Peters Brewery bietet zwei glutenfreie Biere an: G-Free und Dark G-Free.

Die Biere sind in Nordamerika nicht weit verbreitet, aber Sie können sie möglicherweise finden oder (wahrscheinlicher) über einen Fachhändler bestellen.

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Was ist mit "glutenfreien" Bieren??

Mehrere Brauereien stellen jetzt sogenannte "glutenfreie" Biere her, die aus Gerste hergestellt werden (ja, ein Gluten-Getreide), die dann mit Enzymen verarbeitet werden, um das Gluten "zu entfernen".

Das Problem bei diesen Bieren ist, dass das Glutenprotein nicht wirklich entfernt wird. Stattdessen wird es in kleinere Fragmente zerlegt, die zu klein sind, um durch Tests erkannt zu werden, aber möglicherweise nicht zu klein sind, um von Ihrem Körper erkannt zu werden.

Einige Leute tun gerade gut mit Gluten-entfernten Bieren, während andere schreckliche Glutenreaktionen haben. Zöliakie-Experten stellen zudem die Frage, ob die derzeit verfügbaren Gluten-Test-Technologien die verbleibenden Gluten-Fragmente in diesen Bieren wirklich nachweisen können.

Menschen mit Zöliakie und nicht-zöliakischer Glutenempfindlichkeit müssen ihre eigenen Forschungen durchführen und ihre eigenen Entscheidungen treffen, ob sie glutenfreie Biere probieren wollen oder nicht. Wir raten jedoch zu äußerster Vorsicht.