Wie ballaststoffreiche Lebensmittel Ihrer Schilddrüse zugute kommen können

Die meisten Lebensmittel, die Sie essen, einschließlich Kohlenhydrate, Fette und Proteine, werden von Ihrem Körper abgebaut und absorbiert. Die Ausnahme bilden Ballaststoffe, manchmal auch als „Ballaststoffe“ bezeichnet, die Ihren Körper praktisch unberührt passieren. Wenn Sie unter einer Schilddrüsenerkrankung leiden, kann eine ballaststoffreiche Ernährung für Sie von besonderem Vorteil sein, da sie beim Abnehmen hilft und chronische Verstopfung lindert, eine häufige Auswirkung von Hypothyreose (Unterfunktion der Schilddrüse) oder Durchfall, eine häufige Auswirkung von Hyperthyreose (Überfunktion der Schilddrüse) ).

Vorteile der Faser für Schilddrüsenpatienten

Ballaststoffe sind ein wichtiger Bestandteil der Ernährung eines jeden Menschen, aber es gibt viele Aspekte einer ballaststoffreichen Ernährung, die für Menschen mit Schilddrüsenerkrankungen von besonderer Bedeutung und vorteilhaft sind.
Es senkt Ihr Risiko von Herz-Kreislauf-Problemen
Studien zeigen, dass Sie bei einer ballaststoffreichen Ernährung das Risiko für Erkrankungen der Herzkranzgefäße und Herzinfarkte um bis zu 40 bis 50 Prozent senken. Untersuchungen haben auch ergeben, dass Ihr Risiko für Herzerkrankungen pro 7 Gramm, die Sie täglich zu sich nehmen, um 9 Prozent gesenkt werden kann.
Da bei einer Schilddrüsenerkrankung ein höheres Risiko für Herzerkrankungen besteht, einschließlich Erkrankungen der Herzkranzgefäße, Schlaganfall und Herzinfarkt, ist dieser Vorteil besonders bedeutsam.
Darüber hinaus können lösliche Ballaststoffe insbesondere dazu beitragen, das "schlechte" Cholesterin, das Lipoprotein niedriger Dichte (LDL), zu senken, was auch zu einer geringeren Herzentzündung und einem niedrigeren Blutdruck führen kann. Dieser Vorteil kann auch dazu beitragen, das Risiko einer Herzerkrankung zu senken.
Es hilft beim Abnehmen und Management
Gewichtszunahme, Schwierigkeiten beim Abnehmen und Probleme bei der Aufrechterhaltung eines gesunden Gewichts können eine Herausforderung sein, wenn Sie unter einer Schilddrüsenunterfunktion leiden. Je mehr Ballaststoffe Sie täglich zu sich nehmen, desto geringer ist das Risiko für Fettleibigkeit. Dies liegt wahrscheinlich daran, dass Sie sich durch Ballaststoffe satt fühlen und weniger essen. Weniger Kalorien pro Tag können im Laufe der Zeit zu einem Gewichtsverlust führen. 
Es hilft Ihrem Verdauungssystem
Ballaststoffe helfen bei der Kontrolle der Verdauung anderer Lebensmittel, ein nützlicher Effekt, da die Verdauung bei Hypothyreose langsam sein kann.
Durch eine ballaststoffreiche Ernährung können auch harte Stühle und Verstopfung - häufige Beschwerden von Menschen mit Hypothyreose - behoben werden. Dies kann wiederum das Risiko und den Schweregrad von Hämorrhoiden verringern, ein häufiges Ergebnis chronischer Verstopfung.
Wenn Sie an einer Hyperthyreose leiden, können Sie Probleme mit Durchfall haben. Eine Erhöhung Ihrer Ballaststoffaufnahme kann daher auch zur Regulierung Ihres Stuhlgangs beitragen.
Es hilft bei der Kontrolle des Blutzuckerspiegels
Menschen mit Diabetes, die sich ballaststoffreich ernähren, nehmen Zucker langsamer auf und fördern so einen besseren Blutzuckerspiegel. Eine ballaststoffreiche Ernährung kann auch das Risiko verringern, an Typ-2-Diabetes zu erkranken. Dieses Risiko ist bei Schilddrüsenerkrankungen höher.
Es reduziert Ihr Risiko für Divertikulitis
Wenn Sie unter einer Schilddrüsenunterfunktion leiden, besteht möglicherweise eine höhere Wahrscheinlichkeit, dass Sie eine Divertikulose, eine Entzündung oder eine Infektion der kleinen Beutel, die Ihren Darm auskleiden, entwickeln. Es hat sich gezeigt, dass unlösliche Ballaststoffe dieses Risiko verringern. Wenn Sie bereits an Divertikulose oder chronisch entzündlichen Darmerkrankungen leiden, beachten Sie, dass einige Menschen schlimmere Symptome mit mehr Ballaststoffen haben, während andere weniger Symptome haben.

Zu erreichende Ballaststoffe und Lebensmittel

Die Akademie für Ernährung und Diätetik empfiehlt, dass erwachsene Frauen 25 Gramm Ballaststoffe pro Tag und erwachsene Männer 38 Gramm konsumieren, wobei 10 bis 15 Gramm aus löslichen Ballaststoffen stammen. Wenn Sie älter werden, brauchen Sie weniger. Sobald Sie über 50 Jahre alt sind, sollten Frauen 21 Gramm und Männer 30 Gramm pro Tag erhalten.
Eine Schilddrüsenerkrankung bedeutet nicht unbedingt, dass Sie mehr Ballaststoffe benötigen als jede andere Person. Es kann jedoch besonders wichtig für Sie sein, sicherzustellen, dass Sie die empfohlene Menge erhalten.
Sie können die Menge an Ballaststoffen und anderen Nährstoffen in vielen Lebensmitteln in der Datenbank für die Zusammensetzung von Lebensmitteln des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) nachschlagen. Zum Beispiel hat 1 Tasse rohe Himbeeren 8 Gramm Ballaststoffe.
Lösliche Ballaststoffe
Lösliche Ballaststoffe lösen sich leicht in Wasser und bilden dort eine gelartige Substanz. Es wurde gezeigt, dass diese Art von Ballaststoffen den Cholesterinspiegel im Blut sowie den Blutzuckerspiegel senkt. Sie können lösliche Ballaststoffe in diesen Lebensmitteln finden:

• Äpfel mit Haut
• Gerste
• Bohnen
• Möhren
• Zitrusfrüchte
• Mais
• Haselnüsse
• Jicama
• Mischgemüse (gefroren)
• Hafer
• Okra, gekocht
• Zwiebel (weiß, gelb, rot; gekocht)
• Pastinaken
• Birnen
• Pflaumen
• Erbsen, gekocht
• Sojamehl *
• Yamswurzeln

Unlösliche Faser
Unlösliche Ballaststoffe machen Ihren Stuhl weicher und erleichtern die Passage. Sie verhindern Verstopfung und halten den pH-Wert in Ihrem Darmtrakt auf einem optimalen Niveau. Zu den Lebensmitteln mit dem höchsten Anteil an unlöslichen Ballaststoffen gehören:

• Mandeln*
• Apfel mit Haut
• Schokolade backen
• Gerste, gekocht
• Gerstenmehl
• Kleie Müsli
• Blaubeeren
• Paranuss
• Brokkoli*
• Rosenkohl*
• Bulgur
• Kohl*
• Möhren
• Blumenkohl*
• Müsli-Party-Mix, hausgemacht
• Kirschen
• Kastanien
• Kokosnuss
• Mais Nüsse
• Mais
• Preiselbeeren
• Holunderbeeren
• Feigen
• Leinsamen
• Stachelbeeren
• Grüne Bohnen
• Guave
• Hickory-Nüsse
• Hominy
• Jicama
• Grünkohl*
• Kidney-Bohnen
• Kiwi
• Kumquat
• Linsen
• Macadamianüsse
• Mandarinen
• Mango
• Hirse*
• Pilze
• Nektarine
• Haferflocken
• Auster
• Papaya
• Pasta, gekocht
• Erdnüsse*
• Birnen
• Erbsen
• Pinienkerne
• Ananas
• Pistazien
• Kartoffeln
• Pflaumen
• Kürbiskerne
• Kürbispüree
• Andenhirse
• Rosinen
• Himbeeren
• Rhabarber
• Reis (braun, gekocht)
• Steckrübe
• Roggenmehl
• Sauerkraut
• Sorghum
• Spinat
• Spalterbsen
• Sprossen
• Quetschen
• Erdbeeren
• Sonnenblumenkerne
• Süßkartoffel
• Tomatenmark
• Tomaten
• Studentenfutter
• Rüben
• Gemüsesaft
• Walnüsse
• Weizenkleie Keim
• Vollkornmehl
• Wildreis (gekocht)

* Beachten Sie, dass diese ballaststoffreichen Lebensmittel auch reich an Goitrogenen sind, die Ihre Schilddrüse beeinträchtigen können (siehe weiter unten)..

Starten einer ballaststoffreichen Diät

Nachdem Sie alle Vorteile einer ballaststoffreichen Ernährung in Betracht gezogen haben, möchten Sie vielleicht gleich loslegen. Es gibt einige wichtige Überlegungen, die Sie berücksichtigen sollten, bevor Sie beginnen.

• Fange langsam an. Springen Sie nicht an einem Tag von 10 Gramm auf 30 Gramm Ballaststoffe. Sie müssen Ihrem Verdauungssystem Zeit zur Anpassung geben, da die zu schnelle Zugabe von zu viel Ballaststoffen zu Beschwerden führen kann.
• Beachten Sie die Kornempfindlichkeiten. Versuchen Sie, so viele ballaststoffreiche Lebensmittel wie möglich in Ihr tägliches Menü aufzunehmen, aber Sie wissen, dass Sie wie viele Schilddrüsenpatienten empfindlich auf Getreide, insbesondere Weizen, reagieren können. Wenn Getreide ein Problem für Sie zu sein scheint, bitten Sie Ihren Arzt, Sie auf Zöliakie zu testen. Ihr Risiko ist höher, wenn Sie an einer Autoimmunerkrankung der Schilddrüse leiden (Hashimoto-Thyreoiditis oder Morbus Basedow). Möglicherweise haben Sie stattdessen ein Gluten oder eine andere Getreidesensitivität, die davon profitiert, wenn Sie ein störendes Getreide aus Ihrer Ernährung streichen.
• Konzentrieren Sie sich auf ballaststoffreiche Lebensmittel jenseits von Getreide. Obwohl Getreide, Brot und Nudeln mit hohem Ballaststoffgehalt Ballaststoffe enthalten, können sie Ihren Gewichtsverlust beeinträchtigen, wenn Sie zu viel essen. Wenn Sie zur Gewichtsreduktion Ballaststoffe verwenden, konzentrieren Sie sich am besten auf ballaststoffreiches Gemüse, Hülsenfrüchte, Bohnen, Nüsse, Samen und in geringerem Maße auf Obst.

• Trinke mehr Wasser. Es ist eine gute Idee, die Zufuhr von Wasser zu erhöhen, um Blähungen, Krämpfe, Schmerzen und Gase zu vermeiden.
• Übertreib es nicht. Zusammen mit einer zu schnellen Erhöhung Ihrer Aufnahme kann eine zu hohe Ballaststoffaufnahme auch die oben genannten Symptome hervorrufen. Gehen Sie also bei Ihren Bemühungen, die Ballaststoffaufnahme zu steigern, nicht über Bord. Richten Sie sich nach der empfohlenen Tagesmenge.
• Betrachten Sie Faserzusätze. Man muss viel essen, um einen bestimmten Ballaststoffgehalt zu erreichen. Um die optimale Aufnahme von Ballaststoffen pro Tag zu erreichen, müssen Sie möglicherweise zusätzlich zur Betonung ballaststoffreicher Lebensmittel ein Ballaststoffpräparat zu Ihrer Ernährung hinzufügen. Es ist jedoch am besten, wenn Sie Ihre Ballaststoffe aus der Nahrung aufnehmen, wenn Sie können.

Faserzusätze

Es gibt eine Reihe verschiedener rezeptfreier Faserzusätze. Zwei der beliebtesten Typen sind:

• Flohsamen: Studien haben gezeigt, dass die Einnahme von Flohsamen vor dem Essen dazu beitragen kann, dass Sie weniger Fett essen und sich während einer Mahlzeit schneller satt fühlen. Außerdem können Sie sich danach über einen längeren Zeitraum zufrieden fühlen. Flohsamenschale wird in kommerziellen Produkten wie Metamucil gefunden. Es ist kostengünstig und in Kapselform leicht zu transportieren.
• Guarkernmehl: Guarkernmehl, das in einem beliebten Faserpulverprodukt namens Benefiber enthalten ist, löst sich vollständig in Getränken wie Saft, Wasser oder Smoothies auf, ohne Körnung, Masse oder Geschmack hinzuzufügen (dasselbe gilt nicht für andere Fasern, einschließlich Flohsamen)..

Nahrungsergänzungsmittel aus Ballaststoffen können bei manchen Menschen zu Gas, Krämpfen, Blähungen oder Durchfall führen, insbesondere, wenn Sie sie zum ersten Mal einnehmen. Erhöhen Sie wie bei ballaststoffreichen Lebensmitteln die Dosis langsam und trinken Sie viel Wasser.
Ergänzungsmittel können auch die Aufnahme bestimmter Medikamente beeinträchtigen. Sprechen Sie daher mit Ihrem Arzt oder Apotheker, bevor Sie mit der Einnahme beginnen.

Vorsichtshinweise

Wenn Sie als Schilddrüsenkranker von einer ballaststoffarmen zu einer ballaststoffreichen Ernährung wechseln, sollten Sie bei Ihrer Ernährung zwei Dinge beachten:

• Medikamenteninteraktion: Stellen Sie sicher, dass Sie Ihr Schilddrüsenmedikament mindestens eine Stunde vor dem Essen oder der Einnahme eines Ballaststoffzusatzes einnehmen. Ballaststoffe können die Absorption von Medikamenten beeinträchtigen und die Dosierungsanforderungen Ihrer Schilddrüse erheblich verändern. Lassen Sie Ihre Schilddrüsenfunktion sechs bis acht Wochen nach Beginn einer ballaststoffreichen Diät testen, um sicherzustellen, dass Sie keine Dosisänderung benötigen.
• Goitrogene Lebensmittel: Seien Sie vorsichtig beim Entsaften oder bei der Verwendung von rohem Kreuzblütlergemüse wie Grünkohl und Spinat, das bei Smoothies beliebt ist. Wenn sie roh sind, sind sie auch reich an Goitrogenen - natürlich vorkommenden Chemikalien, die Ihre Schilddrüse verlangsamen, vergrößern (einen Kropf verursachen) und sogar eine Schilddrüsenunterfunktion auslösen können, wenn sie über einen langen Zeitraum in großen Mengen verzehrt werden. Wenn Sie sie vor dem Entsaften oder Hinzufügen zu Ihrem Smoothie dämpfen oder leicht kochen, kann dies das meiste Risiko mindern.

Ein Wort von Verywell

Insgesamt ist Faser mehr als es scheint. Es arbeitet mit und in Ihrem Körper, um die Darmgesundheit zu erhalten. Da die Forschung weiterhin die Darmgesundheit mit der Immunfunktion in Verbindung bringt, kann die Verbesserung der Verdauungsgesundheit durch eine Erhöhung der Ballaststoffaufnahme einen gewissen Schutz vor Autoimmunerkrankungen bieten. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt über alle Bedenken oder Fragen, die Sie bezüglich der Zufuhr von mehr Ballaststoffen zu Ihrer Ernährung haben, wie sich dies auf Ihre Schilddrüsenmedikation auswirken kann und wie oft Sie zur Nachsorge kommen müssen.