Lebensmittelabhängigkeit verstehen
In gewisser Weise sind wir alle süchtig nach Essen. Überlegen Sie, wie es sich anfühlt, wenn Sie nicht essen können. Sie sehnen sich nach Essen und fühlen sich körperlich und emotional immer unwohl, je länger das Verlangen anhält, bis das Essen für Sie das Wichtigste ist. Dies ist die ständige Erfahrung von Menschen, die mit Nahrungsmittelsucht zu kämpfen haben, auch wenn sie viel zu essen haben.
Essen ist überlebenswichtig und im Gegensatz zu anderen Suchtverhalten ist es normal, jeden Tag wiederholt zu essen und sich darauf zu freuen, zum Vergnügen gegessen zu werden. Aber mehrere Eigenschaften trennen normales oder gelegentliches Essattacken von einer Nahrungsmittelsucht.
Erstens ist die Nahrungsmittelsucht anpassungsbedürftig. Obwohl die Menschen zu viel essen, um sich besser zu fühlen, führt dies häufig dazu, dass sie sich schlechter fühlen und sich mehr schlecht fühlen. Nahrungssucht kann die Gesundheit bedrohen und zu Übergewicht, Unterernährung und anderen Problemen führen.
Zweitens ist das übermäßige Essen, das Menschen mit Nahrungsmittelsucht zu sich nehmen, hartnäckig, so dass eine Person, die von Nahrungsmitteln abhängig ist, zu oft zu viel Nahrung (und oft die falschen Arten von Nahrungsmitteln) isst. Wir alle essen von Zeit zu Zeit zu viel, aber Menschen mit Nahrungsmittelsucht essen oft zu viel und sie essen, nicht weil sie hungrig sind, sondern weil sie hauptsächlich mit Stress umgehen. Wenn sie dann nicht in der Lage sind, zu viel zu essen, verspüren sie Angst oder andere schmerzhafte Gefühle.
Die Kontroverse
Als Verhaltenssucht ist das Konzept der Nahrungsmittelsucht umstritten.
Das Feld ist unterteilt in diejenigen, die glauben, dass übermäßiges Essen eine Art von Sucht sein kann, und diejenigen, die glauben, dass wahre Sucht auf psychoaktive Substanzen beschränkt ist, die Symptome wie körperliche Toleranz und Entzug hervorrufen. Obwohl dies in der Forschung mit Zucker und Fett (den beiden häufigsten fettleibigen Bestandteilen von Lebensmitteln) nachgewiesen wurde und andere Studien zeigen, dass Lebensmittel im Körper Opiate produzieren, glauben viele, dass dies nicht unbedingt eine Sucht darstellt.
Die zunehmende Adipositas-Epidemie in den letzten 20 Jahren hat jedoch zu Besorgnis über die öffentliche Gesundheit geführt. Über ein Drittel der Erwachsenen in den USA und etwa 17% der Kinder sind fettleibig. Fettleibigkeit bei Kindern wurde als ein wichtiges Gesundheitsproblem eingestuft. Diese Sorge trägt zusammen mit wirksamen Behandlungen für Sucht, die erfolgreich bei immer problematischeren Verhaltensweisen angewendet werden, dazu bei, Überessen und die Folgen von Fettleibigkeit und damit verbundenen Gesundheitsproblemen in Bezug auf Sucht zu verstehen.
Die Nahrungssucht teilt viele Merkmale mit Diagnosen, die jetzt im Diagnose- und Statistikhandbuch für psychische Störungen (DSM-5) enthalten sind, nämlich die Binge-Eating-Störung, die unter den Ernährungsstörungen und Essstörungen zusammengefasst ist. Übermäßiges Essen ist auch ein Merkmal einer anderen im DSM beschriebenen Essstörung, die als Bulimia nervosa bekannt ist. Es bleibt eine Kontroverse darüber, ob Essstörungen tatsächlich Sucht sind, aber viele Experten glauben, dass dies der Fall ist.
Wie es ist wie andere Abhängigkeiten
Es gibt verschiedene Ähnlichkeiten zwischen Nahrungsmittelsucht und Drogensucht, einschließlich der Auswirkungen auf die Stimmung, externer Hinweise auf das Essen oder den Konsum von Drogen, Erwartungen, Zurückhaltung, Ambivalenz und Zuschreibung.
Neurotransmitter und das Belohnungssystem des Gehirns sind mit Nahrungsmitteln und anderen Abhängigkeiten in Verbindung gebracht worden. In tierexperimentellen Studien zum Beispiel wurde festgestellt, dass Dopamin eine wichtige Rolle in den Belohnungssystemen insgesamt spielt, und es wurde gezeigt, dass Zuckerbeize die Dopaminaktivität beeinflussen.
Lebensmittel, Drogen und andere Suchtmittel und Suchtverhalten sind alle mit Vergnügen, Hedonismus und sozialer, kultureller oder subkultureller Begierde verbunden. Wenn Werbung oder die Menschen um uns herum uns mitteilen, dass sich ein Lebensmittel, eine Droge oder eine Aktivität gut anfühlt, begründet dies eine sich selbst erfüllende Prophezeiung. Es ist wahrscheinlicher, dass wir danach suchen, und es ist wahrscheinlicher, dass wir Freude haben, wenn wir uns hingeben.
Grundlegende Probleme können zur Nahrungssucht führen
Ähnlichkeiten zwischen Nahrungsmittelsucht und anderen Abhängigkeiten lassen auf einen universellen Prozess schließen, der der Nahrungsmittelsucht und anderen Abhängigkeiten zugrunde liegt. Einige Experten gehen noch weiter und stellen die These auf, dass Überschneidungen, Ähnlichkeiten und das gleichzeitige Auftreten von psychischen Problemen, einschließlich Suchtproblemen, Depressionen, Zwangsstörungen und Essstörungen, sowie das Phänomen einer neuen Sucht oder eines psychischen Gesundheitsproblems auftreten, wenn sich eine alte Sucht entwickelt behandelt wird, zeigen an, dass sie Ausdrücke verwandter zugrunde liegender Pathologien sind. Es wurde argumentiert, dass die Betrachtung dieser Bedingungen die Entwicklung einer umfassenden Sicht auf Sucht behindert.
Weitere Beweise sind erforderlich, um diese vorgeschlagenen Ideen zu untermauern, und derzeit unterscheiden sich Fachleute in dem Ausmaß, in dem sie diese Probleme als verwandt ansehen.
