Unterschiede zwischen Nahrungsmittelempfindlichkeit und Nahrungsmittelunverträglichkeit
Viele Nahrungsmittelunverträglichkeiten (auch als Nahrungsmittelempfindlichkeiten bezeichnet) werden durch Mängel oder Reaktionen im Verdauungstrakt verursacht. Diese Nahrungsmittelunverträglichkeiten führen zu Verdauungssymptomen wie Blähungen, Durchfall und Gasen.
Andere Nahrungsmittelunverträglichkeiten können zu Symptomen beitragen, die nicht direkt mit Ihrem Verdauungstrakt zusammenhängen, wie Migränekopfschmerzen oder sogar Aufmerksamkeitsdefizit-Hyperaktivitätsstörungen.
Nahrungsmittelunverträglichkeiten können zwar problematische Symptome hervorrufen, werden jedoch im Allgemeinen nicht als gefährlich eingestuft. Dennoch müssen Menschen mit Lebensmittelunverträglichkeiten möglicherweise die Lebensmittel meiden, die ihre Symptome auslösen. Darüber hinaus stellen sie möglicherweise fest, dass bestimmte rezeptfreie Medikamente ihnen unter bestimmten Umständen helfen können.
Nahrungsmittelallergie vs. Intoleranz
Wenn Sie an einer Nahrungsmittelunverträglichkeit leiden, kann man nicht genau sagen, dass Sie an einer Nahrungsmittelallergie leiden. Eine Nahrungsmittelunverträglichkeit (auch als Nahrungsmittelempfindlichkeit bezeichnet) ist nicht dasselbe wie eine herkömmliche Nahrungsmittelallergie.Bei einer herkömmlichen Nahrungsmittelallergie reagiert Ihr Körper auf die allergene Substanz, indem er einen Immunsystemangriff auslöst, der durch eine als allergenspezifische Immunglobulin E (IgE) -Antikörper bekannte Komponente des Immunsystems ausgelöst wird.
Diese Art der Reaktion erfolgt sofort oder sehr schnell (innerhalb von Sekunden bis zu einigen Stunden, nachdem Sie den problematischen Stoff konsumiert haben). Symptome sind Atemnot, Schwellung, Atembeschwerden, Nesselsucht, Erbrechen und Magenschmerzen, Schluckbeschwerden und ein schwacher Puls. Im schlimmsten Fall können echte Nahrungsmittelallergien lebensbedrohlich sein.
Bei einer Nahrungsmittelunverträglichkeit sind die Symptome milder als bei einer Nahrungsmittelallergie. Darüber hinaus treten Ihre Symptome nicht sofort auf und sind nicht lebensbedrohlich. Sie neigen dazu, hauptsächlich verdauungsfördernd zu sein (Blähungen, Durchfall oder Verstopfung, Magenkrämpfe und Gase) und treten möglicherweise erst einige Tage nach dem Verzehr der beleidigenden Nahrung auf.
Es gibt mehrere mögliche Ursachen für eine Nahrungsmittelunverträglichkeit, einschließlich eines Mangels an Enzymen, die für die Verdauung bestimmter Nahrungsmittel (wie Laktose) erforderlich sind, Problemen bei der Verarbeitung bestimmter Chemikalien (wie Koffein) und sogar Empfindlichkeit gegenüber bestimmten Zusatzstoffen in Nahrungsmitteln (wie Farbstoffen). Es ist möglich, dass mehr als eine Lebensmittelunverträglichkeit vorliegt, und es ist möglich, dass sowohl schwere als auch milde Lebensmittelunverträglichkeiten vorliegen.
Die Behandlung von Nahrungsmittelunverträglichkeiten bedeutet im Allgemeinen, dass Sie die beleidigenden Nahrungsmittel aus Ihrer Ernährung entfernen, obwohl es rezeptfreie Medikamente gibt, die bei einigen Symptomen helfen können.
Arten von Lebensmittelunverträglichkeiten
Einige häufige Nahrungsmittelunverträglichkeiten sind:- Laktoseintoleranz. Dies wird durch einen Mangel an Enzym verursacht, das unser Körper zur Verdauung von Laktose verwendet, einer Zuckerart, die in Milchprodukten vorkommt. Wenn Sie an einer Laktoseintoleranz leiden, können Sie möglicherweise Symptome lindern, indem Sie ein rezeptfreies Enzym wie Lactaid einnehmen. Bestimmte natürliche Heilmittel gegen Laktoseintoleranz können ebenfalls hilfreich sein.
- Glutenempfindlichkeit. Gluten ist ein Protein, das in Getreide, Gerste und Roggen vorkommt. Bei einigen Menschen führt der Verzehr dieser Körner zu Zöliakie, einer Autoimmunerkrankung, nicht einer Nahrungsmittelallergie oder einer Nahrungsmittelunverträglichkeit. Bei anderen Menschen scheinen die Körner Symptome einer Nahrungsmittelunverträglichkeit zu verursachen, nicht jedoch die Darmschäden, die für Zöliakie charakteristisch sind. Die einzige derzeitige Behandlung der Glutenempfindlichkeit besteht darin, alle glutenhaltigen Körner zu vermeiden.
- Histamin-Unverträglichkeit. Histamin ist eine Chemikalie, die natürlicherweise in alten Lebensmitteln enthalten ist, wie beispielsweise bestimmten Weinen, Käse und geräuchertem oder konserviertem Fleisch. Menschen, die empfindlich auf histaminhaltige Lebensmittel reagieren, können unter einer Vielzahl von Symptomen leiden, einschließlich Magenschmerzen, Durchfall, Erbrechen und Hautausschlag, wenn sie diese Lebensmittel konsumieren. Es ist möglich, den Verzehr von histaminhaltigen Lebensmitteln zu begrenzen. Darüber hinaus hatten einige Menschen Erfolg mit einem rezeptfreien Enzymprodukt, das Ihrem Körper dabei hilft, diese Lebensmittel zu verarbeiten.
