Auslöser und Behandlung des Latex-Food-Syndroms

Haben Sie eine bekannte Allergie gegen Latex und bei Tests wurde eine positive Allergie gegen ein Lebensmittel festgestellt? Oder sind Sie gegen bestimmte Lebensmittel allergisch und Ihr Test ergab eine positive Allergie gegen Latex?
Wenn ja, gibt es eine einfache Erklärung - es heißt Kreuzreaktivität.

Kreuzreaktivität und Ihre Latex-Frucht-Allergie

Da Naturkautschuklatex und bestimmte Lebensmittel (hauptsächlich Obst- oder Nusssorten) ähnliche Proteine enthalten, kann es zu Kreuzreaktionen kommen. Dies bedeutet, dass bei einer Latexallergie allergische Symptome auf bestimmte Lebensmittel auftreten können, da diese Lebensmittel ähnliche Proteine wie Latex enthalten. Ebenso können bei einer Allergie gegen bestimmte Lebensmittel allergische Symptome auftreten, wenn Sie mit Latex in Kontakt kommen.
Die Reaktionen auf diese bestimmten Lebensmittel, die bei Menschen mit einer Latexallergie auftreten, können Symptome umfassen, die vom oralen Allergiesyndrom bis zur lebensbedrohlichen Anaphylaxie reichen und daher sehr unterschiedlich sind.

Häufigkeit

Bei Menschen mit Latexallergie haben fast 70 Prozent einen positiven Allergietest gegen mindestens ein verwandtes Lebensmittel und 50 Prozent einen positiven Allergietest gegen mehr als ein Lebensmittel. Es scheint, dass viele dieser positiven Hauttests nicht unbedingt bedeuten, dass die Person allergische Symptome zeigt, wenn das Essen gegessen wird, obwohl es bis zu 35 Prozent betragen kann.
Wenn dagegen bekannt ist, dass eine Person gegen eine der mit Latex in Zusammenhang stehenden Früchte allergisch ist (siehe unten), besteht eine Wahrscheinlichkeit von 86 Prozent für einen positiven Allergietest gegen Latex, jedoch nur eine Wahrscheinlichkeit von 11 Prozent für eine tatsächliche Allergie Reaktionen auf Latex.

Lebensmittel, von denen bekannt ist, dass sie kreuzreagieren

Es ist bekannt, dass die folgenden Lebensmittel mit Latex kreuzreagieren. Das Folgende ist keine vollständige Liste, da häufig neue Lebensmittel hinzugefügt werden:

Avocado
Banane
Kastanie
Kartoffel
Tomate
Kiwi
Ananas
Papaya
Aubergine
Melone
Passionsfrucht
Mango
Weizen
Cherimoya
Grünes Pfeffer

Diagnose

Bei Menschen mit bekannter Latexallergie ist es wichtig, die Möglichkeit einer Nahrungsmittelallergie gegen verschiedene Früchte, einschließlich der oben aufgeführten, zu prüfen. Dies kann ein Hauttest mit handelsüblichen Extrakten sowie die „Prick-Prick“ -Methode mit frischen Früchten umfassen.

Behandlung

Aufgrund des Potenzials schwerwiegender Symptome einer Nahrungsmittelallergie wird bei Personen mit positiven Allergietests dringend empfohlen, die schuldigen Nahrungsmittel zu meiden. Weitere Empfehlungen für Menschen mit Latex- und Lebensmittelallergien sind der Erwerb eines Medic-Alert-Armbands und das Tragen von injizierbarem Adrenalin, z. B. eines Epi-Pens.

Ein Wort von Verywell

Das große Ganze ist, sich der potenziellen Nahrungsmittel bewusst zu sein, die mit Latex kreuzreagieren können, wenn Sie oder eine geliebte Person eine bekannte Latexallergie haben. Es ist wichtig, einen Allergologen aufzusuchen, sich testen zu lassen und zu besprechen, wie Sie Ihr Latex-Frucht-Syndrom (falls diagnostiziert) am besten in den Griff bekommen können.