Sind Nightshade Foods schlecht für Arthritis?

Nachtschatten-Lebensmittel lösen Arthritis aus. Das war vor vielen Jahren eine populäre Theorie, als bei mir erstmals Arthritis diagnostiziert wurde. Die Implikation war, dass, wenn Menschen mit Arthritis Nachtschattennahrungsmittel meiden oder sie aus ihrer Ernährung streichen, Schmerzen und andere Symptome von Arthritis nachlassen würden. Es wurde als echte Lösung für Arthritis-Schmerzen angepriesen. Die Theorie hält bis heute an, aber wir haben im Laufe der Jahre gelernt, dass das Vermeiden oder Eliminieren von Nachtschatten-Lebensmitteln manchen Menschen mehr hilft als anderen.

Was sind Nightshade Foods??

"Nachtschatten" bezieht sich auf mehr als 2.800 Pflanzenarten, die im Schatten der Nacht wachsen. Die Pflanzen gehören zur wissenschaftlichen Ordnung der Polemoniales und der Solanaceae-Pflanzenfamilie. Die Nachtschatten umfassen zahlreiche Gemüsesorten: Kartoffeln, Tomaten, Paprika, Peperoni, Auberginen, Tomatillos, Tamarillos, Pepitos, Pimentos, Paprika und Cayennepfeffer. Scharfe Saucen aus Peperoni gelten als Nachtschatten. Auch gemahlene Kirschen, Heidelbeeren, Naranjilla und sogar Tabak gelten als Nachtschatten. (Hinweis: Süßkartoffeln, Yamswurzeln und schwarzer Pfeffer gehören nicht zu den Nachtschatten.)

Warum Nachtschattennahrung Arthritis auslösen kann?

Man geht davon aus, dass der beleidigende Teil der Nachtschatten, der bei einigen Menschen mit Arthritis Probleme verursachen kann, die Alkaloide sind. In Nachtschattenpflanzen gibt es vier Arten von Alkaloiden:

• Steroidalkaloide (die bemerkenswertesten sind getötet)
• Tropanalkaloide
• Pyrrolizidinalkaloide
• Indolalkaloide

Steroidalkaloide sind die in Nachtschattennahrungsmitteln am häufigsten vorkommenden Alkaloide. Die anderen Arten von Alkaloiden sind genauer untersucht worden, weil sie wirkstoffähnliche Eigenschaften haben. Alkaloide stören offenbar den Kalziumstoffwechsel. Eine Theorie besagt, dass Nachtschatten Kalzium aus dem Knochen entfernen und es im Weichgewebe ablegen. Eine andere Theorie besagt, dass Nachtschatten entzündungsfördernde Substanzen sind, die im Körper Immun- und Entzündungsreaktionen hervorrufen.
Die Blätter aller Nachtschattenpflanzen enthalten Nikotin, jedoch in viel geringeren Mengen als in Tabak. Einige Experten haben vorgeschlagen, dass die Menge an Nikotin in Nachtschatten unbedeutend ist - viel zu wenig, um negative Auswirkungen zu haben, die zu Arthritis führen würden. Es ist fair zu schließen, dass mit diesen konkurrierenden Theorien nicht vollständig verstanden wird, wie Nachtschattennahrungsmittel Arthritis beeinflussen, wenn überhaupt. Die meisten Informationen stammen aus Umfragen und Patientenempfehlungen, nicht aus humanwissenschaftlichen Studien.

Wie erkennen Sie, ob Sie empfindlich auf Nachtschattennahrungsmittel reagieren?

Während es keine Forschung gab, die eine negative Auswirkung von Nachtschattennahrungsmitteln für Menschen mit Arthritis bestätigt, wurde vermutet, dass bei einigen Menschen schlimmere Symptome auftreten. Einige Forscher und Ärzte empfehlen, die Nachtschattennahrung für 2 oder 3 Wochen zu entfernen, um festzustellen, ob sich Ihre Arthritis-Symptome bessern. Selbst wenn sich Ihre Symptome bessern, bis Forscher einen Zusammenhang nachweisen können, glauben Skeptiker, dass Ihre Besserung auf einem Placebo-Effekt beruht, bei dem die Beseitigung von Nachtschatten einfach funktioniert, weil Sie damit gerechnet haben, dass es funktioniert. Wenn sich die Symptome für Sie bessern, kann dies auch auf eine Nahrungsmittelallergie hinweisen.
Ein Eliminierungsversuch schadet Ihnen nicht und kann Ihnen nur helfen. Aber halten Sie Ihre Erwartungen realistisch. Es ist unmöglich genau zu wissen, wie viele Menschen versucht haben, Nachtschatten aus ihrer Ernährung zu streichen, um die Arthrosesymptome zu verbessern. Es ist jedoch fair anzunehmen, dass wir es wissen würden, wenn es einen großen Konsens über den Erfolg gäbe.

Ein Wort von Verywell

Es liegt ganz bei Ihnen, ob Sie Nachtschatten-Lebensmittel eliminieren oder nicht. Wenn Sie es versuchen möchten, tun Sie es methodisch, indem Sie ein Ernährungstagebuch führen. Mithilfe des Tagebuchs können Sie nachverfolgen, was Sie essen, was Sie aus Ihrer Ernährung verbannt haben und wann Sie welche Trends bei Ihrem Schmerzniveau oder anderen Symptomen feststellen. Es klingt einfach, nur bestimmte Lebensmittel zu eliminieren, aber die Identifizierung der Täter ist etwas komplizierter. Sie müssen sicherstellen, dass Sie auch die Auswirkungen anderer Faktoren berücksichtigen, z. B. Aktivitätsgrad, Müdigkeitsgrad, Medikamentenwechsel und zusätzlichen Stress in Ihrem Leben. Zum Beispiel können an einem bestimmten Tag intensivere Symptome zu Übertreibungen führen als der Auberginen-Parmesan, den Sie gegessen haben. Wenn Sie in der Lage sind, durch Eliminierung ein Nachtschattenfutter zu identifizieren, von dem Sie vermuten, dass es für Sie problematisch ist, führen Sie es später wieder in Ihre Ernährung ein, um zu sehen, ob sich die Symptome erneut verschlechtern.