10 Top Foods für gesünderes Haar

Ihr Haar braucht diese Nährstoffe

Schönes glänzendes Haar erfordert mehr als ein gutes Shampoo und Conditioner. Gesundes Haar ist auf bestimmte essentielle Nährstoffe angewiesen, darunter Eiweiß, Omega-3-Fettsäuren, Eisen, Zink, Kalzium, Biotin sowie die Vitamine A, C, E und D.

Ich weiß, das sind viele Vitamine und Mineralien und so weiter, aber eine gesunde, ausgewogene Ernährung sollte Ihnen all diese Nährstoffe liefern. Aber um sicher zu gehen, habe ich zehn Nahrungsmittel gefunden, die besonders nützlich sind.  

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Fisch

Lachs und Thunfisch sind reich an Eiweiß, Omega-3-Fettsäuren und Vitamin D, aber obwohl sie reich an Omega-3-Fetten sind, enthalten sie weder Fett noch Kalorien. Fügen Sie Lachs oder Thunfisch zu einem frischen grünen Salat hinzu oder genießen Sie sie als Sushi. Eingemachter Thunfisch und Lachs können griffbereit aufbewahrt und in einer Reihe von Rezepten verwendet werden. Hering, Sardinen und Forellen sind auch reich an Omega-3-Fettsäuren.

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Dunkle belaubte Grüns

Spinat, Mangold und Grünkohl sind ausgezeichnete Quellen für Vitamin A, Eisen, Kalzium und Vitamin C. Sie sind auch kalorienarm, sodass Sie auch eine schlanke Taille behalten können. Verwenden Sie rohes Grün als Basis für Ihre Salate oder braten Sie sie mit etwas Olivenöl und Knoblauch an und servieren Sie sie als gesunde Beilage.

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Nüsse

Mandeln, Pekannüsse und Walnüsse sind reich an pflanzlichen Proteinen, Biotin, Mineralstoffen und Vitamin E. Walnüsse sind auch eine gute Quelle für Omega-3-Fettsäuren. Essen Sie rohe Walnüsse als Snack oder übersteigen Sie Ihre Salate mit gerösteten Pekannüssen. Streuen Sie etwas Mandeln auf grüne Bohnen oder anderes gekochtes Gemüse. 

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Süßkartoffeln und Yamswurzeln

Süßkartoffeln und Süßkartoffeln enthalten viel Vitamin A sowie Vitamin C, Eisen und Kalzium. Servieren Sie geschlagene Süßkartoffeln als schmackhafte Beilage oder backen Sie Süßkartoffeln und geben Sie eine kleine Menge Melasse hinzu, um noch mehr Kalzium hinzuzufügen. 

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Eier

Eier sind eine ausgezeichnete Protein- und Biotinquelle und enthalten die Vitamine A und E sowie etwas Eisen und Kalzium. Eier von Hühnern, die mit speziellen Diäten gefüttert werden, sogenannte Omega-Eier, sind ebenfalls eine gute Quelle für Omega-3-Fettsäuren.

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Hülsenfrüchte

Trockene Bohnen, Linsen und Soja sind reich an Eiweiß, Zink, Eisen und Biotin. Gebackene Bohnen können als Belag für gebackene weiße oder Süßkartoffeln verwendet werden. Oder servieren Sie Linsensuppe mit einem frischen grünen Salat. 

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Austern

Austern haben einen extrem hohen Zinkgehalt und sind eine reichhaltige Proteinquelle. Genießen Sie rohe Austern auf der halben Schale, zubereitet als Oysters Rockefeller, oder bereiten Sie Austerneintopf zum Abendessen zu. 

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Milch und Milchprodukte

Milchprodukte sind reich an Eiweiß, Vitamin D und Kalzium. Gehen Sie mit fettarmer oder fettfreier Milch und Käse, um einige der Kalorien zu reduzieren. Servieren Sie griechischen Joghurt mit Honig, Beeren und Nüssen für ein köstliches Frühstück oder ein gesundes Dessert. Alternativ ist auch Milch aus Mandeln, Soja oder Reis eine gute Wahl.

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Rote Paprika

Rote Paprikaschoten haben einen hohen Gehalt an Vitamin A und C sowie einen extrem niedrigen Kaloriengehalt. Den Salat mit rohen Paprika-Scheiben belegen, mit verschiedenen Gemüsesorten anbraten oder unter Rühren anbraten. 

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Mageres Rindfleisch

Rindfleisch ist eine ausgezeichnete Protein- und Zinkquelle. Es kann reich an Fetten und Kalorien sein, wählen Sie also einen magereren Schnitt wie ein Filet Mignon. Gras gefüttertes Rindfleisch hat ein besseres Fettsäureprofil. Fügen Sie dünne Scheiben Steak zu einem Salat hinzu oder verwenden Sie mageres Rindfleisch in einer Pfanne.

Landwirtschaftsministerium der Vereinigten Staaten National Nutrient Database für Standard Reference Release 28.