Vorteile des langsamen Essens

Amerikaner könnten ein Tutorial zum langsamen Essen verwenden. In bestimmten Ländern und Kulturen kann eine Mahlzeit stundenlang dauern. Die Leute sitzen um einen Tisch, ganze Großfamilien versammeln sich und reden, essen und trinken bis spät in den Abend hinein. In den USA passiert das einfach nicht. Die durchschnittliche Mahlzeit dauert 11 Minuten, einige Frühstücke und Mittagessen dauern kaum 2 Minuten. Aber ist es ein Problem, schnell zu essen? Sollen wir besorgt sein? Die Antwort lautet "Ja" und hier sind einige der Gründe, warum Sie langsamer essen sollten.

1. Probieren Sie Ihr Essen

Ein offensichtlicher Vorteil des langsamen Essens ist, dass Sie Ihr Essen mehr schmecken. Wenn Sie die Zeit verdoppeln, die Sie zum Essen benötigen, werden Sie mehr Geschmack, Konsistenz und Geruch von Lebensmitteln spüren, die Sie essen. Ihr Essen wird interessanter.

2. Gewicht verlieren

Während Sie langsamer werden, stellen Sie möglicherweise fest, dass Sie lernen, früher mit dem Essen aufzuhören. Möglicherweise stellen Sie fest, dass Sie voll sind und keinen zusätzlichen Biss benötigen. Studien zeigen, dass "Fülle" ein komplexes Konzept ist, das die Häufigkeit des Kauens, die Zeit, die Sie mit dem Essen verbringen, das Aussehen der Lebensmittel auf dem Teller sowie die tatsächliche Menge der Lebensmittel, die Sie essen, kombiniert. Machen Sie langsamer und Sie fühlen sich vielleicht mit weniger satt.

3. Wählen Sie Better Foods

Wenn Sie langsam essen, schmecken Sie am Ende mehr. Das ist gut so, denn je mehr Sie auf Ihre Lebensmittel achten, desto mehr bevorzugen Sie natürliche, gesunde Lebensmittel. Hier ist der Grund: Die meisten in Fabriken hergestellten Lebensmittel werden von Lebensmittelingenieuren sorgfältig entworfen, um bei den ersten drei Bissen einen hervorragenden Geschmack zu erzielen. Danach schmeckt das Essen langweilig und uninteressant (wenn Sie das nicht glauben, probieren Sie es eine Minute lang mit einem Marken-Cookie). Sie verspüren den Drang, nach nur wenigen Kauen einen weiteren Keks oder Kartoffelchip zu essen. Wenn Sie langsamer werden und sicher sein, dass Sie gründlich kauen, schmecken diese stark verarbeiteten Lebensmittel ziemlich ekelhaft (versuchen Sie 25 Mal, einen Kartoffelchip zu kauen… es wird wirklich böse). Natürliche Lebensmittel hingegen bleiben interessant, wenn Sie sie kauen. Eine Erdbeere beginnt mit einem Saftstoß, bleibt aber beim Kauen interessant. Orangen, Nüsse und Gemüse sind gleich.

4. Seien Sie sozialer

Essen kann ein gesellschaftliches Ereignis sein. Mahlzeiten sind eine Zeit, in der sich Menschen versammeln und Zeit miteinander verbringen. Sobald das Essen vorbei ist, gehen alle ihre eigenen Wege. Wenn Sie sich beim Essen mehr Zeit nehmen, können Sie mehr mit Ihren Freunden und Ihrer Familie sprechen, Beziehungen verbessern und sich verbundener fühlen.

5. Stoppen Sie, bevor Sie voll sind

Es dauert ungefähr 20 Minuten, bis Ihr Magen die Hormone produziert, die Ihrem Gehirn mitteilen, dass Sie voll sind. Dieser Prozess beginnt erst, wenn sich Ihr Magen zu dehnen beginnt. Wenn Sie langsamer werden, haben Sie mehr Zeit, sich satt zu fühlen. Dies gibt Ihnen eine bessere Chance, anzuhalten, bevor Sie "vollgestopft" werden.

Bonus: Verbessern Sie Ihre Verdauung

Wenn Sie langsamer essen, hat Ihr Magen mehr Zeit, um mit dem Essen zu beginnen. Wenn Sie innerhalb von 5 Minuten eine ganze Mahlzeit in den Hals schieben, kann es sein, dass Sie unter Verdauungsstörungen leiden. Nehmen Sie sich stattdessen 20 Minuten Zeit, um die gleiche Menge zu essen. Dein Magen wird einen viel leichteren Job haben. Wenn Sie langsamer essen, kann dies auch dazu führen, dass Sie mehr kauen und Ihrem Magen einen Vorsprung im Verdauungsprozess verschaffen.