Vergleich der Nussbutterernährung

Erdnussbutter gibt es schon seit Ewigkeiten, aber jetzt konkurriert es mit anderen Nussbuttersorten wie Cashewbutter und Mandelbutter. Sie haben wahrscheinlich gehört, dass Nüsse gut für Ihre Herzgesundheit sind. Aber sind die neueren und teureren Nussbutter besser für Sie als Erdnussbutter? Ist es an der Zeit, von PBJ-Sandwiches zu ABJ oder CBJ zu wechseln??

Erdnussbutter vs. Cashewbutter vs. Mandelbutter

Nährwertangaben zeigen, dass Mandel- oder Cashewbutter vielleicht ein bisschen besser ist, aber nicht viel. Hier sind die Fakten über diese drei Arten von Nussbutter.

Erdnussbutter Ernährung

Erdnussbutter ist eine ausgezeichnete Quelle für Eiweiß und einfach ungesättigte Fettsäuren und enthält Magnesium, Kalium, Selen und einige B-Vitamine. Ein Esslöffel Erdnussbutter enthält 94 Kalorien, 4 Gramm Eiweiß und 8 Gramm Gesamtfett.

Mandelbutter Ernährung

Mandelbutter hat ein bisschen mehr Gesamtfett als Erdnussbutter, aber das schließt mehr einfach ungesättigtes Fett und ungefähr die Hälfte der Menge an gesättigtem Fett ein. Mandelbutter hat auch mehr Ballaststoffe und weniger Kohlenhydrate, so dass es ungefähr die gleiche Anzahl an Kalorien wie Erdnussbutter hat.

Mandelbutter enthält mit Ausnahme von Selen mehr Mineralien als Erdnussbutter. Erdnussbutter enthält mehr B-Vitamine.

Cashewbutter Ernährung

Cashewbutter hat auch die gleiche Anzahl an Kalorien und Fett wie Erdnussbutter, aber weniger Eiweiß und mehr Kohlenhydrate. Cashewbutter enthält mehr Eisen und Magnesium als Erdnussbutter. Cashewbutter hat auch etwas mehr einfach ungesättigtes Fett.

Vorteile aller Nussbutter

Erdnuss-, Cashew- und Mandelbutter enthalten alle Phytosterine, die pflanzliche Versionen des tierischen Cholesterins sind. Im Gegensatz zu Cholesterin können Phytosterine dazu beitragen, den erhöhten Cholesterinspiegel beim Menschen zu senken. Unter dem Strich sind sie alle gute Quellen für Eiweiß, Mineralien und gesunde Fette.

Sie können das zusätzliche Geld für Cashew- und Nussbutter ausgeben, wenn Sie den Geschmack bevorzugen, aber für etwas, das das Zwei- oder Dreifache kostet, wird der Nährwert nicht wirklich erhöht.

Vermeidung unerwünschter Zusätze und Inhaltsstoffe

Möglicherweise müssen Sie beim Kauf von Erdnussbutter etwas vorsichtig sein, da einige Marken Zuckerzusätze enthalten, die Sie nicht benötigen. In vielen Supermärkten und Reformhäusern gibt es einen Abschnitt, in dem Sie Ihre eigenen Nussbutter aus den Nüssen mahlen können. Dadurch werden unerwünschte Inhaltsstoffe vermieden. Wenn Sie möchten, können Sie zu Hause Salz und etwas Honig, Zucker oder einen anderen Süßstoff hinzufügen.

Allergien gegen Nussbutter

Beachten Sie, dass Menschen mit Erdnussallergien ein höheres Risiko für Baumnussallergien haben. Daher sind Mandel- oder Cashewbutter möglicherweise kein geeigneter Ersatz. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, wenn Sie oder eines Ihrer Familienmitglieder an einer Erdnuss- oder Nussallergie leiden.