Müssen Menschen mit Diabetes eine Low-Carb-Diät einhalten?

Wenn Sie an Typ-2-Diabetes leiden, fragen Sie sich möglicherweise, ob Sie eine kohlenhydratarme Diät einhalten sollten. In der Tat legen einige neuere Studien nahe, dass ein ultra-niedriges Kohlenhydrat in der Lage sein könnte, Diabetes umzukehren. Werfen wir einen Blick auf die Rolle von Kohlenhydraten in einer gesunden Ernährung für Menschen mit Diabetes und welche Studien haben uns bisher über die Auswirkungen von kohlenhydratarmen oder sehr kohlenhydratarmen Diäten auf den Blutzucker informiert.

Die Rolle von Kohlenhydraten in unserer Ernährung

Kohlenhydrate umfassen Zucker und Stärke und bilden zusammen eine Gruppe von Makronährstoffen; Die anderen beiden sind Eiweiß und Fett. Wenn Sie Kohlenhydrate konsumieren, zerlegt Ihr Verdauungssystem Kohlenhydrate in einzelne Zuckereinheiten, die von Ihrem Blut aufgenommen werden. Dies löst die Freisetzung von Insulin aus, einem Protein, das dabei hilft, Glukose aus Ihrem Blut in die Körperzellen zu befördern, damit sie für die Energiegewinnung verwendet werden kann. Zucker, die nicht sofort zur Energiegewinnung verwendet werden, werden entweder für eine Weile gespeichert oder in Fett umgewandelt (wenn Sie mehr essen, als Ihr Körper benötigt)..

Sie müssen jeden Tag Kohlenhydrate zu sich nehmen, weil sie die primäre Energiequelle Ihres Körpers sind. Die Academy of Nutrition and Dietetics und die Dietary Guidelines for Americans (2015-2020) empfehlen, dass Sie etwa die Hälfte Ihrer täglichen Kalorien aus Kohlenhydratquellen beziehen. Dies schließt Menschen mit Diabetes ein. Dies entspricht ungefähr 250 bis 300 Gramm Kohlenhydraten pro Tag, hängt jedoch von Ihrer Größe, Ihrem Geschlecht und Ihrer Aktivität ab.

Geschichte der Kohlenhydrate in einer diabetischen Diät

Die Menge an Kohlenhydraten, die in einer Diabetikerdiät empfohlen wird, hat eine Achterbahngeschichte hinter sich und ist derzeit noch umstritten.

Bevor es Medikamente gegen Insulin oder Diabetes gab, war eine kohlenhydratarme Diät das A und O. nur Behandlung zur Verfügung. Dies änderte sich sowohl mit der Entdeckung von Insulin und Medikamenten als auch, als wir begannen, die Rolle von Fett bei Herzerkrankungen kennenzulernen. Da Fett als Hauptverursacher von Herzerkrankungen angesehen wurde und Herzerkrankungen bei Diabetikern häufig sind, stieg die empfohlene Zufuhr von Kohlenhydraten tatsächlich an. Da eine kohlenhydratarme Diät mehr Fett bedeutet, wurde sie nicht empfohlen. Jetzt lernen wir, dass die Menge an Fett in unserer Ernährung viel weniger wichtig ist, als wir einst dachten. Darüber hinaus wurde das Essen einer kohlenhydratarmen Diät der neue Weg zur Gewichtsreduktion, auch wichtig bei Diabetes.

Was sind die aktuellen Argumente für und gegen eine kohlenhydratarme Ernährung für Menschen mit Diabetes??

Argument gegen eine Low-Carb-Diät bei Diabetes

Laut der Akademie für Ernährung und Diätetik hat die Diabetesforschung keine Kombination von Kohlenhydraten, Fett und Protein unterstützt, die besser ist als die, die für eine regelmäßige gesunde Ernährung empfohlen wird. Was als wichtiger erachtet wird, ist die Auswahl gesunder Quellen für komplexe Kohlenhydrate, um die tägliche Kohlenhydrataufnahme aufrechtzuerhalten konsistent, und abnehmen, wenn Sie übergewichtig oder fettleibig sind.

Argument für kohlenhydratarme Ernährung bei Diabetes

Wenn es um eine kohlenhydratarme Ernährung und deren Auswirkungen auf Diabetes geht, ist es wichtig zu definieren, was dies bedeutet. Eine kohlenhydratarme Diät ist definiert als eine Diät, bei der Kohlenhydrate 26 Prozent oder weniger der Kalorien ausmachen. Im Gegensatz dazu wurde eine "sehr kohlenhydratarme" oder "ultra-kohlenhydratarme" Diät eingehender untersucht. Eine sehr kohlenhydratarme Ernährung ist viel restriktiver, da die Kohlenhydrate auf höchstens 10 Prozent der Kalorien begrenzt sind.

In einem Rückblick auf das Jahr 2015 wurden fast 100 Studien untersucht, um festzustellen, ob eine kohlenhydratarme Ernährung Vorteile bietet. Die Autoren zogen mehrere Schlussfolgerungen, von denen einige Folgendes beinhalteten:

• Eine kohlenhydratarme (sehr kohlenhydratarme) Diät führte zu einem niedrigeren Blutzucker.
• Eine Verringerung des Blutzuckers bei einer kohlenhydratarmen Diät erforderte keinen Gewichtsverlust, obwohl der Gewichtsverlust häufig eine "Nebenwirkung" einer kohlenhydratarmen Diät war. (Erfahren Sie mehr über Gewichtsverlust bei kohlenhydratarmer Ernährung).
• Menschen mit Typ-2-Diabetes waren manchmal in der Lage, die Dosis ihrer Diabetesmedikamente zu reduzieren oder sie vollständig zu eliminieren.
• Die Umstellung auf eine kohlenhydratarme Diät war recht einfach.
• Es gab keine Nebenwirkungen auf die kohlenhydratarme Ernährung.

Insgesamt kamen sie zu dem Schluss, dass eine kohlenhydratarme Ernährung die sein sollte erster Schritt bei der Behandlung von Typ-2-Diabetes.

Es gibt Argumente für und gegen ihre Behauptungen, aber für diejenigen, die diese Informationen für überzeugend halten, sind es nicht nur Diabetes und Lipide, die sich verbessern könnten. Es gibt mehrere gesundheitliche Vorteile einer kohlenhydratarmen Diät, die in medizinischen Studien festgestellt wurden, die von Verbesserungen bei Zuständen reichen, die von Reizdarmsyndrom bis Akne reichen.

Wenn Sie sich für eine kohlenhydratarme Diät entscheiden

Wenn Sie an einer kohlenhydratarmen Ernährung interessiert sind, sollten Sie mit Ihrem Arzt, Ihrer Diabetesberaterin oder einem Ernährungsberater oder Ernährungsberater, der auf die medizinische Ernährungstherapie bei Diabetes spezialisiert ist, sprechen, bevor Sie Änderungen an der Ernährung vornehmen. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt über Medikamente und kohlenhydratarme Diäten, da Ihr Blutzucker sehr gut abnehmen kann. Zusätzlich zur Beeinflussung Ihrer Diabetes-Medikamente kann die Umstellung auf eine kohlenhydratarme Diät auch Auswirkungen auf Ihre Medikamente gegen Bluthochdruck haben.

Da die wichtigsten "Nebenwirkungen" einer kohlenhydratarmen Diät Gewichtsverlust und niedriger Blutzucker sind, ist es wichtig, Ihren Blutzucker sehr genau zu überwachen und zunächst ein Tagebuch über die Nahrungsaufnahme zu führen. Die erste Woche mit einer kohlenhydratarmen Diät kann eine Herausforderung sein, da sich die Leute in den ersten Tagen über den Entzug beider Kohlenhydrate beschweren, gefolgt von einem "Kohlenhydratabsturz", der ungefähr 3 bis 5 Tage nach Ihrem Wechsel auftritt.

Nehmen Sie sich einen Moment Zeit, um die Grundlagen einer kohlenhydratarmen Diät sowie die häufigsten Fehler zu lernen, die Menschen beim Beginn einer kohlenhydratarmen Diät machen.

Nachdem Sie mit Ihrem Arzt gesprochen und sich über kohlenhydratarme Diäten informiert haben, finden Sie hier einige kohlenhydratarme Abendessenrezepte, mit denen Sie beginnen können.

Fazit einer kohlenhydratarmen Diät für Diabetes

Im Allgemeinen wird angenommen, dass eine kohlenhydratarme Ernährung für Menschen mit Diabetes nicht erforderlich ist, obwohl einige Studien darauf hinweisen, dass eine sehr kohlenhydratarme Ernährung die Krankheit manchmal sogar umkehren kann. Bevor Sie Änderungen vornehmen, ist es wichtig, mit Ihrem Arzt zu sprechen. Im Allgemeinen hat eine kohlenhydratarme Diät mit Ausnahme des Gewichtsverlusts nur wenige Nebenwirkungen. Dies kann jedoch zu Veränderungen Ihres Blutzuckers führen, die sich auf die Medikamente auswirken können, die Sie einnehmen. Dies ist derzeit ein Bereich aktiver Forschung, und es ist wahrscheinlich, dass wir in naher Zukunft mehr über die "ideale" Aufnahme von Kohlenhydraten in einer Diabetikerdiät lernen werden.