Die 6 wichtigsten Mineralien und wo sie zu finden sind

Mineralien wie Vitamine sind für das reibungslose Funktionieren unseres Körpers notwendig. Sie haben wahrscheinlich Ihr ganzes Leben über Mineralien gesprochen, aber was genau tun diese Mineralien? Was passiert, wenn Sie nicht genug bekommen? Da wir lernen, dass ein tägliches Multivitaminpräparat nicht der ideale Weg ist, um die meisten Ihrer Mineralien zu erhalten, schauen wir uns die Lebensmittel an, die diese wichtigen Nährstoffe enthalten, sowie mögliche Probleme im Zusammenhang mit einem Mangel oder einem Überschuss.

Wir werden zunächst den Unterschied zwischen "Hauptmineralien" und "Spurenelementen" erläutern und dann die Bedeutung von Kalzium, Chlorid, Magnesium, Phosphor, Kalium und Natrium für einen gesunden Körper separat betrachten.

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Die wichtigsten Mineralien, die unser Körper braucht

Wir bezeichnen Mineralien oft als Hauptmineralien oder Spurenelemente. Die sechs Hauptmineralien sind diejenigen, die in unseren Körpern in den größten Mengen vorhanden sind. 

Wenn es um Gesundheit und normale Körperfunktionen geht, sind diätetische Mineralien genauso wichtig wie Vitamine. 

Sie sind für viele Prozesse in Ihrem Körper erforderlich, insbesondere für den Flüssigkeitshaushalt, die Aufrechterhaltung von Knochen und Zähnen, Muskelkontraktionen und die Funktion des Nervensystems.

In den meisten Fällen ist es nicht allzu schwierig, ausreichende Mengen dieser Mineralien aus den von Ihnen verzehrten Lebensmitteln zu gewinnen. Solange Sie sich gesund und ausgewogen ernähren, sollten Sie genug von allen sechs dieser essentiellen Nährstoffe haben.

Das heißt, es gibt medizinische Bedingungen sowie einige Medikamente, die entweder zu einem Mangel oder einem Überschuss des Minerals führen können. Die meisten dieser Mineralien werden auch als Nahrungsergänzungsmittel verkauft, sollten jedoch aufgrund möglicher Probleme mit einem Überschuss nur unter ärztlicher Anleitung eingenommen werden.

Die wichtigsten Mineralien sind:

• Kalzium
• Chlorid
• Magnesium
• Phosphor
• Kalium
• Natrium

Lassen Sie uns jeden dieser wichtigen Mineralstoffe genauer betrachten, einschließlich dessen, was sie in Ihrem Körper bewirken und welche Lebensmittel Sie essen sollten, um sicherzustellen, dass Sie eine angemessene Aufnahme erhalten.

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Kalzium

Calcium ist wahrscheinlich am besten für die Vorbeugung von Osteoporose bekannt, aber es ist nicht nur für starke Knochen und Zähne notwendig. Ihr Körper benötigt außerdem Kalzium für die Blutgerinnung sowie für die normale Funktion des Nervensystems und der Muskeln.

Im Allgemeinen beinhaltet eine gesunde Ernährung eine ausreichende Menge an Kalzium. Menschen mit einigen Störungen, wie z. B. entzündlichen Darmerkrankungen, können möglicherweise nicht genug von diesem Mineral absorbieren. Diejenigen, die Kortikosteroide gegen Autoimmunerkrankungen oder Asthma einnehmen, haben möglicherweise ebenfalls nicht genügend Kalzium. Darüber hinaus müssen Personen mit einer Milchallergie oder Laktoseintoleranz möglicherweise sicherstellen, dass sie Kalzium aus anderen Lebensmitteln erhalten.

Calcium ist in den größten Mengen in Milchprodukten wie Milch, Käse und Joghurt enthalten. Aber wenn Sie kein Milchtrinker sind, gibt es viele andere Lebensmittel, die Kalzium enthalten. Calcium ist auch in Nüssen, grünem Blattgemüse und angereicherten Lebensmitteln wie Frühstücksflocken enthalten. 

Kalziumpräparate gehören zu den beliebtesten Nahrungsergänzungsmitteln und können für einige Personen, insbesondere für Frauen nach der Menopause, empfohlen werden. Es ist jedoch wichtig, mit Ihrem Arzt zu sprechen, da ein erhöhter Spiegel zu Problemen wie schmerzhaften Nierensteinen führen kann.

Nahrungsergänzungsmittel werden für Menschen mit bestimmten Erkrankungen nicht empfohlen und können auch mit einigen Medikamenten interagieren.

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Chlorid

Chlorid ist ein interessantes Hauptmineral. Ihr Körper benötigt es zur Herstellung von Magensäften und es befindet sich direkt neben Natrium in der Flüssigkeit, die die Zellen umgibt. Tatsächlich arbeitet Chlorid mit Natrium zusammen, um das Gleichgewicht Ihrer Körperflüssigkeiten zu erhalten. 

Diätetisches Chlorid ist in Tafelsalz (Natriumchlorid) und vielen Gemüsen, einschließlich Sellerie und Tomaten, enthalten. Es gibt selten einen Grund, Chloridpräparate einzunehmen.

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Magnesium

Magnesium ist für biochemische Funktionen erforderlich, die viele Aktionen in Ihrem Körper steuern, einschließlich korrekter Muskelkontraktionen und Nervenimpulse. Es ist auch für die Blutzuckerkontrolle, die Regulierung des Blutdrucks und die Aufrechterhaltung gesunder starker Knochen notwendig. 

Magnesiummangel ist selten, aber bestimmte Erkrankungen können eine Person für niedrige Werte prädisponieren. Magen-Darm-Erkrankungen wie Morbus Crohn und Zöliakie, Alkoholmissbrauch und Diabetes können einen Mangel verursachen. Einige Medikamente (wie Antibiotika und Diuretika) können ebenfalls zu einem Mangel führen.

Symptome eines Magnesiummangels können unangenehm sein und Müdigkeit, Schwäche, Taubheit oder Kribbeln in Armen und Beinen, Muskelkrämpfe und Herzrhythmusstörungen umfassen. Ein schwerer Magnesiummangel kann auch zu einem Mangel an Kalzium und Kalium führen.

Magnesium kommt hauptsächlich in Nüssen, Samen, Vollkornprodukten, Hülsenfrüchten und dunkelgrünem Gemüse vor. Es ist auch in Joghurt, Lachs, Müsli, Bananen und Kartoffeln gefunden.

Obwohl Magnesiummangel selten zu sein scheint, sind Magnesiumpräparate ziemlich häufig und werden oft mit Kalzium kombiniert. Manchmal wurden Magnesiumpräparate zur Vorbeugung von Migräne oder zur Linderung von leichten Angstzuständen empfohlen. Aber auch hier ist es wichtig, zuerst mit Ihrem Arzt zu sprechen.

Während Magnesiummangel Symptome verursachen kann, kann zu viel Magnesium (normalerweise als Nahrungsergänzungsmittel) zu Übelkeit, Durchfall, einer Veränderung des Geisteszustands und anderen Symptomen führen.

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Phosphor

Phosphor ist wichtig für das Knochenwachstum und die normale Zellmembranfunktion. Zusammen mit Vitaminen des B-Komplexes wandelt es die von Ihnen verzehrten Lebensmittel in Energie um, die Ihr Körper für all Ihre täglichen Aktivitäten benötigt. Es ist in Knochen gespeichert.

Ein Mangel an Phosphor ist relativ selten und wird normalerweise mit Medikamenten wie Calciumcarbonatpräparaten und Antazida in Verbindung gebracht. Ein Mangel, der schwerwiegend genug ist, um Symptome zu verursachen, ist selten und tritt normalerweise nur bei extremer Mangelernährung auf.

Phosphor kommt in proteinreichen Lebensmitteln wie Fleisch, Nüssen, Samen und Hülsenfrüchten vor.

Die Einnahme von Phosphorpräparaten ist nicht erforderlich, und im Gegensatz dazu ist eine zu hohe Phosphormenge tatsächlich mit einem insgesamt höheren Sterberisiko verbunden. Phosphortoxizität (zu viel Phosphor) ist sehr selten, wurde jedoch bei Erkrankungen wie schweren Nierenerkrankungen festgestellt.

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Kalium

 Kalium wird für die normale Funktion des Nervensystems und die Muskelkontraktion benötigt und kann einen tiefgreifenden Einfluss auf Ihre Gesundheit haben. Die richtigen Kaliumspiegel sind auch äußerst wichtig für die Aufrechterhaltung eines normalen Herzrhythmus. Ein Mangel oder ein Überschuss dieses Minerals kann zu lebensbedrohlichen Herzrhythmusstörungen oder Atemversagen führen.

Kalium befindet sich in der Flüssigkeit in Ihren Zellen und ist daher für einen normalen Flüssigkeitshaushalt in Ihrem Körper unerlässlich. Kalium kann auch dem Einfluss von Natrium auf den Blutdruck entgegenwirken. Ein hoher oder niedriger Kaliumspiegel kann zu Problemen führen.

Ein niedriger Kaliumspiegel (Hypokaliämie) kann zu gefährlichen Herzrhythmusstörungen führen und erfordert normalerweise intervenierendes Kalium auf der Intensivstation, wenn der Spiegel ernsthaft niedrig ist. Ein erhöhter Kaliumspiegel (Hyperkaliämie) kann ebenfalls zu Herzrhythmusstörungen führen. 

Zu den kaliumreichen Lebensmitteln gehören Obst und Gemüse (wie Bananen und Kartoffeln) sowie Hülsenfrüchte, Milch, Nüsse und Fleisch. Möglicherweise können Sie Kaliumpräparate finden, aber nehmen Sie sie nicht ein, ohne vorher mit Ihrem Arzt gesprochen zu haben.

Bei Nierenerkrankungen muss möglicherweise der Kaliumspiegel überwacht und eine kaliumarme Diät eingeleitet werden.

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Natrium

Natrium arbeitet mit Chlorid zusammen, um den Flüssigkeitshaushalt außerhalb der Zellen aufrechtzuerhalten. Die Natriumaufnahme ist wichtig für die Regulierung des Blutdrucks. Natriummangel ist selten, und in der Tat ist es ein weit verbreitetes Problem, zu viel Natrium zu sich zu nehmen. Wenn Sie zu viel Natrium zu sich nehmen, kann dies bei manchen Menschen zu einem Blutdruckanstieg führen.

Natrium kommt zusammen mit Chlorid in Tafelsalz vor und ist natürlich in geringen Mengen in einer Vielzahl von Lebensmitteln enthalten. Das meiste Natrium stammt jedoch aus verarbeiteten Lebensmitteln, die Salz oder mit Natrium hergestellte Konservierungsmittel enthalten. 

Die Quintessenz

Die sechs hier aufgeführten Hauptmineralien sind wichtig für gesunde Körperfunktionen, die von Muskelkontraktionen (einschließlich des Herzmuskels) über den Flüssigkeitshaushalt bis hin zur Funktion des Nervensystems reichen. Eine gesunde Ernährung liefert im Allgemeinen ausreichende Mengen dieser Mineralien, aber bestimmte Medikamente und Erkrankungen können entweder zu einem Mangel oder zu einem Überschuss führen. Dies wird am häufigsten bei Kalium festgestellt, was aufgrund niedriger oder hoher Werte zu gefährlichen Herzrhythmusstörungen führen kann.

Glücklicherweise sollte Ihr Arzt Sie darauf aufmerksam machen und regelmäßige Blutuntersuchungen Ihrer Werte durchführen, wenn Sie unter einer Krankheit leiden (oder Medikamente einnehmen), die zu einem Mangel oder einem Überschuss an einem der Hauptmineralien führen.