Tolerable obere Aufnahmewerte für wichtige Mineralien
Die Abteilung der Nationalen Akademien der Wissenschaften, Ingenieurwissenschaften und Medizin, Gesundheit und Medizin bestimmt, wie viel von jedem Mineral Sie täglich benötigen, sowie die tolerierbare obere Aufnahmemenge (UL), die die größte als sicher bekannte Aufnahme darstellt.
Hier sind die aktuellen ULs für die sechs wichtigsten diätetischen Mineralien:
Kalzium
Calcium ist notwendig für starke Knochen und Zähne, gesunde Blutgerinnung sowie Nerven- und Muskelfunktion. Die empfohlene Tagesdosis beträgt 1.000 bis 1.200 Milligramm für Erwachsene. Der UL beträgt 2.500 Milligramm pro Tag. Ein regelmäßiger Verzehr von mehr als dieser Menge kann zu einem höheren Risiko der Bildung von Nierensteinen und Nierenproblemen führen. Zu viel Kalzium kann auch eine Hyperkalzämie verursachen (zu hohe Kalziumspiegel im Blut). Das Milch-Alkali-Syndrom kann auftreten, wenn große Mengen Calcium eingenommen werden, üblicherweise in Form von Antiaciden auf Calciumcarbonatbasis.
Chlorid
Chlorid hilft, Ihre Körperflüssigkeiten im Gleichgewicht zu halten. Die Institute of Health haben für die meisten Erwachsenen eine angemessene Zufuhr (AI) von 2,3 Gramm pro Tag festgelegt, etwas weniger, wenn Sie älter werden. Der UL beträgt 3,6 Gramm pro Tag. Wenn Sie diese Menge täglich überschreiten, kann sich der Blutdruck in Kombination mit Natrium erhöhen (Salz besteht zur Hälfte aus Natrium und zur Hälfte aus Chlorid)..
Magnesium
Magnesium wird für chemische Reaktionen in Ihrem Körper benötigt. Die empfohlene Tagesdosis beträgt 400 bis 420 Milligramm pro Tag für Männer und 310 bis 320 Milligramm pro Tag für Frauen. Der UL-Wert beträgt 350 Milligramm pro Tag, beinhaltet jedoch im Gegensatz zu anderen Mineralien nur die zusätzliche und pharmazeutische Einnahme, jedoch nicht die Einnahme aus Nahrungsquellen. Der tägliche Konsum von mehr als dem UL kann Durchfall verursachen.
Phosphor
Phosphor ist für normale Zellmembranen, Knochenwachstum und Energieproduktion notwendig. Die empfohlene Tagesdosis beträgt 700 Milligramm pro Tag und die Höchstdosis 4.000 Milligramm pro Tag für die meisten Erwachsenen und 3.000 Milligramm pro Tag für Erwachsene über 70 Jahre. Wenn Sie regelmäßig mehr als diese Menge einnehmen, können Ihre Knochen geschädigt und die Aufnahme erschwert werden Kalzium aus Lebensmitteln.
Kalium
Kalium ist für einen normalen Flüssigkeitshaushalt notwendig. Die ausreichende Zufuhr liegt bei 4,7 Gramm pro Tag. Die Institute of Medicine haben keine UL für dieses Mineral festgelegt. Die Einnahme großer Mengen von Kaliumzusätzen kann jedoch zu Hyperkaliämie führen, die zu viel Kalium im Blut enthält und sehr gefährlich sein kann.
Natrium
Natrium ist für den Flüssigkeitshaushalt notwendig. Die angemessene Aufnahme reicht von 1,2 Gramm bis 1,5 Gramm pro Tag für Erwachsene. Der UL-Wert beträgt 2,3 Gramm pro Tag und ist leicht zu erreichen, wenn Sie eine Diät mit hohem Anteil an verarbeiteten Lebensmitteln einhalten. Regelmäßiger Konsum von mehr als dieser Menge kann den Blutdruck erhöhen.
Normalerweise müssen Sie sich keine Gedanken darüber machen, ob Sie die ULs für eines dieser wichtigen Mineralien überprüfen, es sei denn, Sie nehmen große Dosen von Nahrungsergänzungsmitteln ein - es ist schwierig, die ULs nur aus Nahrungsquellen zu überprüfen. Wenn Sie Nahrungsergänzungsmittel einnehmen, lesen Sie unbedingt die Anweisungen auf dem Etikett und sprechen Sie mit Ihrem Arzt, wenn Sie gesundheitliche Probleme haben.
