Top 10 Lebensmittel reich an Vitamin A

Warum brauchen Sie Vitamin A?

Vitamin A ist neben den Vitaminen D, E und K eines der fettlöslichen Vitamine. Es wird für die Funktion des Immunsystems, das normale Sehen, die Fortpflanzung und das Zellwachstum benötigt. Nach Angaben des Institute of Medicine benötigen Männer ungefähr 900 Mikrogramm und Frauen ungefähr 700 Mikrogramm pro Tag.

Obwohl Sie Vitamin-A-Präparate einnehmen können, ist es besser, wenn Sie dieses wichtige Vitamin aus den Lebensmitteln erhalten, die Sie essen. Blättern Sie durch die Diashow, um meine zehn besten Vorschläge für Vitamin A zu sehen.

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Süßkartoffeln

Süßkartoffeln, weil sie reich an Nährstoffen und so lecker sind. Eine mittelgroße Süßkartoffel enthält etwa 900 Mikrogramm Vitamin A sowie viel Vitamin C, Eisen, Kalium und Ballaststoffe.

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Gekochter Spinat

Dunkelgrünes Blattgemüse enthält viel Vitamin A, Spinat enthält auch viel Vitamin K und die meisten Mineralien, einschließlich Kalzium und Magnesium. Es ist auch kalorienarm, so dass es eine sehr gesunde Beilage macht. Eine Tasse gekochter Spinat enthält 943 Mikrogramm Vitamin A, das reicht also für einen ganzen Tag.

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Butternut-Kürbis

Winterkürbis als Gruppe ist reich an Vitamin A, aber Butternusskürbis enthält die meisten. Es ist auch reich an Kalium, Kalzium und Vitamin C. Aber es hat nicht zu viele Kalorien. Eine Tasse gekochter Kürbis in Würfeln hat 82 Kalorien.

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Möhren

Karotten sind bekannt dafür, dass sie reich an Vitamin A sind. Tatsächlich enthält eine einzige mittelgroße Karotte 509 Mikrogramm Vitamin A. Karotten enthalten auch viel Kalzium, Kalium und Vitamin K. Rohe Karotten passen gut zu etwas Gemüse oder Dip Hummus, aber sie passen auch gut zu Salaten. Gekochte Karotten sind auch lecker.

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Cantaloup-Melone

Cantaloupe ist reich an Vitamin A, und es macht meine Liste, weil es so vielseitig ist. Es ist perfekt für Obstsalate im Sommer oder für sich allein. Eine Tasse Cantaloupe-Würfel enthält 270 Mikrogramm Vitamin A. Es enthält außerdem viel Vitamin C und Kalium und ist auch eine gute Magnesiumquelle.

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Rote Paprika

Rote Paprikaschoten (oder süße Paprikaschoten) sind nahrhaft und schmackhaft. Ein Pfeffer hat nur 37 Kalorien und 187 Mikrogramm Vitamin A (und mehr als einen Tag Vitamin C). Sie verleihen Salaten und Beilagen eine schöne rote Farbe.

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Mangos

Eine Mango enthält 181 Mikrogramm Vitamin A und mehr als einen Tag Vitamin C und eine gesunde Dosis Vitamin K. Mangos sind auch eine großartige Frucht für Smoothie-Zutaten.

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Black Eyed Peas

Schwarzäugige Erbsen haben nicht so viel Vitamin A wie dunkelgrünes, orangefarbenes und rotes Gemüse und Obst, aber eine Tasse enthält ungefähr 60 Mikrogramm. Es hat auch viel Ballaststoffe, Eiweiß und eine angemessene Menge Vitamin K, alles für etwa 160 Kalorien. Hülsenfrüchte sind eine gesunde Alternative zu rotem Fleisch, auch wenn Sie kein Vegetarier sind.

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Aprikosen

Aprikosen sind reich an Vitamin A und Kalium, aber kalorienarm. Eine Tasse Aprikosenscheiben enthält 158 ​​Mikrogramm Vitamin A, 79 Kalorien und über 3 Gramm Ballaststoffe. Eine Aprikose macht einen guten Snack für sich oder mit einer Handvoll Nüssen.

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gekochter Brokkoli

Brokkoli ist ein weiteres Lebensmittel, das mit so vielen Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen beladen ist. Eine Tasse gekochter und gehackter Brokkoli enthält etwa 120 Mikrogramm Vitamin A und nur 54 Kalorien.