Gewicht der Verlierer, Gewinner, Zuschauer und Profiteure
Ein neuer Artikel in der New York Times berichtet über das unglückliche Schicksal der Teilnehmer von Der größte Verlierer Nachdem die Scheinwerfer gedimmt haben, hören die Fernsehkameras auf zu rasen, und es vergeht etwas Zeit. Sie nehmen wieder zu. Einiges davon, das meiste davon, alles oder sogar alles plus einiges.
Was zum New York Times Es ist keine Überraschung für diejenigen von uns, die über die Jahre hinweg direkt mit stark fettleibigen Patienten gearbeitet haben, zu sagen, dass das Scheitern die Showteilnehmer überholt. Diejenigen von uns in diesen Gräben haben die ganze Zeit gewusst, dass Gewichtsverlust, obwohl herausfordernd, selten das die Geschwindigkeit begrenzende Problem ist. Bei der Aufrechterhaltung des Gewichtsverlusts fallen die meisten Anstrengungen ins Leere.
Der Artikel zitiert die Arbeit von Kevin Hall, einem Forscher am NIH und führendem Experten für die Dynamik der Energiebilanz. Dr. Halls Arbeit zur Energiebilanz hat dies bereits früher beleuchtet, und die neue Arbeit scheint die Beleuchtung anzuheizen. Was es im Wesentlichen zeigt, ist, dass die Abfolge von schwerer Fettleibigkeit, gefolgt von einem ziemlich drastischen Gewichtsverlust, die primitiven Abwehrkräfte des Körpers gegen den Hunger aktiviert, der in der Tat das ist, was er erlebt. Der Stoffwechsel verlangsamt sich, die Kraftstoffeffizienz wird gesteigert. Im Zusammenhang mit steinzeitlichen Entbehrungen handelt es sich um äußerst anpassungsfähige Reaktionen, und wir sind heute wahrscheinlich nur deshalb hier, weil unsere Vorfahren sie hatten. Im Kontext von absichtlich süchtig machendem Junk Food und seiner reichhaltigen Allgegenwart ist es eine Stoffwechselkatastrophe.
Der willkommenste Teil dieser Geschichte und die so hohe Aufmerksamkeit für die Angelegenheit ist die Erleichterung, die sie den „Opfern“ bringen kann, was sich in Zitaten widerspiegelt, die im gesamten Artikel enthalten sind. Unsere Gesellschaft hat eine beschämende Tendenz, den Opfern dieser von uns erfundenen Adipositas-Epidemie die Schuld zu geben, hauptsächlich aus Profitgründen. In diesem Zusammenhang muss sich eine Gewichtszunahme nach einem solchen Fanfare-Verlust wie ein schändliches Versagen anfühlen. Dr. Halls Arbeit und diese Aufmerksamkeit sagen laut und deutlich: es ist nicht deine Schuld! Dies ist eine wichtige Botschaft, die Teilnehmer und Zuschauer gleichermaßen hören müssen.
Das Problem verhindern
Ich denke der Mal vernachlässigt die wichtigsten Implikationen. Schwere Fettleibigkeit kann und sollte fast immer von vornherein verhindert werden. Wenn jemals eine Unze Vorbeugung viele Pfund Heilung wert war, ist dies die Zeit.
Teilnehmer am Der größte Verlierer schwere Fettleibigkeit haben. Schweres Übergewicht ist das am schnellsten wachsende Segment der modernen Epidemie. Eine TV-Show kann den Zuschauersport zu einem Problem machen, das unsere Kultur schürt, aber es kann es nicht beheben.
Warum? Denn in unserer Kultur ist Essen buchstäblich so konzipiert, dass es in jeder Hinsicht süchtig macht. Denn in einer Gesellschaft, die vorgibt, Zucker zu schneiden, Kohlenhydrate zu schneiden und Fett zu schneiden, deuten die besten verfügbaren Beweise darauf hin, dass wir niemals etwas schneiden. Wir haben einfach immer mehr Kalorien aus neuen Junk-Food-Sorten hinzugefügt, um die derzeitige Nährstoffbindung auszunutzen. Weil wir die Verbreitung von Fettleibigkeit und ihre oft schlimmen Komplikationen, insbesondere bei Kindern, beklagen, aber weiterhin munter bunte Marshmallows als Teil eines kompletten Frühstücks vermarkten. Wir verkaufen Limonaden eher als Glücksquelle als als als Diabetes. Wir geben vor, dass Obst-Roll-ups etwas mit Obst zu tun haben. Wir vermarkten immer größere Pizzen mit immer mehr Käse an immer mehr Orten und immer größere Burger mit immer mehr Speck.
Lassen Sie uns hier keine Worte zerkleinern: Marketing-Adipositas ist ein großes Geschäft, von dem sich eine Vielzahl von Unternehmen ernährt. Sie umfassen, ohne darauf beschränkt zu sein, Big Food, das davon profitiert, das Problem zu verursachen; Big Pharma, die von der Behandlung des Problems profitiert; Big Tech, die davon profitiert, das Problem zu verursachen und zu bekämpfen; und Big Media / Publishing, die davon profitieren, dass sie uns auf die übliche Weise über das Problem informieren: uns belästigen, wenn wir uns wohl fühlen, und uns trösten, wenn wir betroffen sind.
Wir wissen, dass Fettleibigkeit verhindert werden kann, weil der größte Teil der Geschichte dies verhindert hat. Wir haben in China, wo Fettleibigkeit bis vor einigen Jahren selten war, einen schnellen Vorlauf in der Geschichte erlebt und erlebt, dass all die kulturellen Praktiken, die wir für den Export so gut beherrschen, in die Höhe schnellen. Heilkulturen wie die der Blue Zones verteidigen sowohl die Gesundheit als auch das gesunde Gewicht, verlieren aber auch an Boden gegenüber den unerbittlichen Raubtieren von Big Food und Big Soda.
Dr. Halls Arbeit und die Aufmerksamkeit der New York Times, Dies wird eine verpasste Gelegenheit sein, wenn wir uns erlauben zu glauben, dass die Auswirkungen auf die Physiologie beschränkt sind, da wir weiterhin auf profitablen Müll herumlaufen. Die metabolische Abwehr gegen den Hunger ist die gleiche wie je zuvor. Während wir daran arbeiten, sie besser zu verstehen, sollten wir die moderne Kultur um uns herum nicht übersehen, die mit nichts in unserer Vorgeschichte zu vergleichen ist und die unsere einheimischen Schwachstellen routinemäßig für Profit ausnutzt.
Dr. David L. Katz ist Autor von Disease Proof und Gründer der True Health Initiative
